Arrocería Maribel en Valencia

Nuestro reto es recopilar la experiencia de los platos más tradicionales valencianos para transformarlos a nuestra forma de ver la cocina, creando un nuevo concepto de sabores construido a partir de recetas tradicionales. Al frente de nuestro restaurante está Maria Jose Estevens, chef que ha conseguido con su propuesta que nuestro restaurante sea unos de los locales recomendados por la "Guía MICHELIN 2019 y 2020".

Nuestra cocina es mediterránea de elaboración diaria y con una clara apuesta por recetas propias de la gastronomía valenciana, con ligeras fusiones de platos internacionales, pero ante todo manejamos producto de mucha calidad y de proximidad, y como no, los arroces y paellas son los protagonistas de nuestra propuesta gastronómica. A esta fusión la hemos llamado: "Gastro-Arrocería", ya que combinamos aperitivos tradicionales junto con otros más creativos y otros aperitivos “streed food”, siendo además los arroces nuestra seña de identidad.