Arroceria Imperial en Madrid

Tras volver por segunda vez después de que nos encantae por primera vez a finales de febrero con una comida de cumpleaños con unos amigos, he decir que esta segunda vez ha sido bastante regulera. La verdad es que todo iba de maravilla hasta que un camarero dominicano o cubano nos empezó a poner la cuenta en la mesa recién pedidos los cafés e infusiones correspondientes a lo cual procedemos a pagar. Sin casi haber empezado a tomar el susodicho café y la infusión el mismo trabajador nos sugiere "de manera sutil" -nótese la ironía- que fuésemos terminando porque, (y reproduzco literalmente de sus palabras): "me van a matar si no terminan ya..." Lo primero, no creo que esto sea Francia para comer con un cronómetro y, lo segundo, ya habiéndose cobrado el importe, poco importa que los dejásemos a la mitad sin poder acabarlos porque daba a entender que había clientes esperando -no es mi problema que intenten abarcar más clientela si no saben gestionar ustedes los tiempos-. Decepcionados sin poder acabar las consumiciones nos fuimos sin poder reposar la comida -cosa que a ellos les daría exactamente igual- y sin ofrecernos toallitas para limpiarlos las manos para el arroz. Un poco desastroso esta vez, la verdad. Sabor agridulce está última vez porque se ve que se da preponderancia al abono del dinero que al trato. Para replanteárselo.

Ricos arroces. Lis entrantes bien Lis postres caseros espectaculares

Restaurante de paella, con buena comida y ambiente.

Entramos para unas cerveza y por la maravillosa atencion de Hommy nos quedamos a cenar... Fritura deliciosa, cervezas bien tiradas y sobre todo el personal que me hicieron sentir como en casa.... GRACIAS.

Fuimos a tomar unas cervezas, pero nos trató , de una manera especial el camarero moreno, que decidimos cenar , que bueno el pescado frito , la tarta de limón , no está dulce , y muy rica. Volveremos por la paella . Gracias

Muy buena la comida , en especial los arroces

En Arrocería Imperial se respira oficio desde el primer saludo. El servicio es excelente: atento, cercano y perfectamente calibrado, siempre presente sin caer en la insistencia. Esa combinación, tan difícil de lograr, ya predispone a disfrutar. La cocina confirma esa primera impresión. Comenzamos con unas zamburiñas a la plancha con salsa de ajo y limón que rozan el notable alto: doce piezas de buen tamaño, frescas y bien marcadas. La salsa acompaña con elegancia, realzando el producto sin imponerse. Quizá un punto más de sal habría redondeado el conjunto, aunque es una apreciación personal que no empaña el resultado. El verdadero protagonista, sin embargo, es el arroz. Desde que llegas al restaurante, el aroma de un fumé bien trabajado anticipa lo que está por venir. El arroz a banda con tropezones (gambitas peladas, calamar, rape y almejas) es una muestra clara de técnica y respeto al sabor: cocción precisa, grano suelto, sabor profundo pero limpio, y una textura que invita a seguir comiendo sin resultar pesado. Además, la ración es generosa y está bien equilibrada. El conjunto de la experiencia —dos botellas de agua, una copa de un buen Rioja, postre, café y una copa de un excelente generoso incluidos— ascendió a 80 € para dos personas, una cifra más que razonable teniendo en cuenta la calidad, el producto y el cuidado en cada detalle. Valoro especialmente los lugares que no buscan deslumbrar con artificios, sino convencer con técnica, producto y coherencia. Arrocería Imperial lo logra con naturalidad. Aquí no solo se viene a comer buen arroz, sino a confirmar que la gastronomía, cuando se hace con respeto y conocimiento, siempre deja un recuerdo al que apetece volver.

Fuimos a comer el pasado fin de semana 2 parejas. El arroz estupendo y la carne se deshacía en la boca. Además, el servicio de 10! Volveremos.

Arroces perfectos y carnes espectaculares. Atención espectacular

Gran arrocería en un lugar tranquilo de Madrid. Lugar sin pretensiones en donde la comida es lo importante. La atención es sobresaliente, meseros muy amables.