Anhelo Restaurante en Castelló de la Plana

Merecidos todos los premios recibidos por el Restaurante,ha sido una gran experiencia gastronómica. El servicio extraordinario y el Chef muy amable

Anhelo ofrece una propuesta gastronómica que destaca por su equilibrio entre técnica, sensibilidad y coherencia. El menú degustación presenta una narrativa culinaria bien estructurada, donde cada pase se construye con lógica, cuidando tanto la armonía de sabores como la estética de los emplatados. Se nota un trabajo profundo en la elección del producto y en el dominio del punto de cocción, así como en el ritmo del servicio, que es atento sin ser invasivo. La sala combina elegancia con calidez, en un ambiente que favorece una experiencia pausada y sensorial. Es evidente que aquí hay un proyecto serio detrás, con intención y personalidad, algo poco común incluso en restaurantes con mayores pretensiones. Una visita recomendable para quienes buscan una cocina con identidad propia y respeto por el detalle.

El mejor sitio ahora mismo en Castellón

Por mucho que diga no conseguiré expresar con palabras la experiencia que se vive en anhelo. Comida, atención y estancia de 10. Hay que probarlo para saberlo. Deseando volver…

La comida es exquisita, lo que más nos ha gustado el plato es la Terrina de Monte y Rata suquet. Los postres son frescos y la mistela bonísima. El servicio muy bueno Una buena experiencia

Gratamente sorprendidos en nuestra primera visita,el menú Sentidos ha superado nuestras expectativas,cada uno de los platos excelente en sabor y presentación,todo esto unido a un trato cercano del chef y personal de sala,volveremos seguro.

Una experiencia gastronómica inolvidable Tuve la oportunidad de comer en un restaurante donde cada detalle fue impecable, desde la atención hasta el último bocado. La comida fue simplemente espectacular: ingredientes de calidad, sabores bien equilibrados y una presentación cuidada que refleja el amor por la cocina. Pero lo que realmente marcó la diferencia fue la atención personalizada del dueño, Cristian Granero. Ese tipo de trato cercano y auténtico no se encuentra en cualquier lugar. Sin duda, un lugar al que volvería una y mil veces. ¡Gracias por una experiencia tan especial, Cristian!

Seguro que pronto conseguirá una estrella Michelin !!

Sorpreson total!. Me esperaba un buen menú pero el resultado fue increíble. Nos encanto todo el menú. Todos los bocados me dejaron impresionado, todo todo destaco. Desde el recibimiento hasta la despedida nos sentimos muy bien atendidos. El servicio fue atento y exquisito. Repetiría sin dudarlo

Magnifica experiencia gastronómica. Menú degustación muy correcto, cocina elaborada con productos de la zona, servicio impecable y ambiente muy agradable. Precio degustación de 50€ más bebida muy acorde a lo degustado. Cristian y su mujer como gran jefa de sala, merecen ser candidatos a una estrella Michelin.