Anhelo Restaurante en Castelló de la Plana

El sitio es pequeño. Decoración simple pero con gusto. Nada sobrecargado. Los platos los monta el cheff a la vista de todos en una barra que tienen. La comida está realmente riquísima, mucho saber, se respeta el producto, raciones pequeñas, buenísimas combinaciones. Lo peor de local, los baños que necesitan una renovación. Volvería a este sitio sin dudarlo. Enhorabuena Al cheff

Una muy buena experiencia gastronómica en Castellón. Comida muy elaborada, con explosión de sabores y muy buena calidad. Repetiremos seguro.

Probar la propuesta de Cristian Granero y su equipo de Anhelo es sencillamente una experiencia de 10. El cariño puesto en cada detalle y la pasión por la cocina se aprecian y degustan en todos y cada uno de los platos: creativos, sabrosos, sorprendentes...no sabría decir cual es mejor, un auténtico lu-ja-zo! Si a esto le sumamos una selección de vinos exquisita, una de las mejores recetas de pan artesano que nadie debería irse de allí sin probar y una sala y calidad de servicio con las que sentirse como en casa, ya casi no quedan palabras para recomendar esta maravilla de restaurante. Una joya y de lo mejorcito que podrás encontrar en Castellón, deseando volver!

Una pena no haberlo conocido antes. Creo sin duda la mejor cocina de Castellón. Todos los platos son una atrevida experiencia gastronomica. Combinación de sabores atrevidos y estudiados. Menú suficiente y compensado. El precio de los vinos muy ajustados al precio de coste, lo cual no es fácil de encontrar. Una mínima objeción la música está para mí gusto con demasiado volumen. Sin duda para repetir. Pese a lo complejo del gusto gastronómico de Castellón, hay que seguir en esa linea Sin duda para repetir

Buen servicio y gran presentación de comida, lo peor el postre

Un 10 todo buenísimo para repetir

Un acierto, lugar muy acogedor, cocina con mucha técnica y buen servicio, recomendable!!

Esta semana tuve la oportunidad de volver a visitar Anhelo, esta vez, en su nuevo local, que mantiene la esencia del anterior en cuanto a estética sencilla, bonita y acogedora, pero incorpora la cocina abierta donde Cristian termina la elaboración de sus originales platos, detalle que no altera la tranquilidad del lugar. Al entrar, nos recibieron Fany y Hortensia que son las dos camareras que se ocupan de la sala y se encargaron de que no nos faltara de nada durante toda la experiencia y de explicarnos cada una de las elaboraciones de Cristian, como siempre, llenas de mezclas, matices y sabores únicos. Habíamos elegido el menú Sentidos, compuesto por tres “snacks”, cuatro platos individuales y dos postres, y no puedo poner ni un pero a ninguno de ellos. Me sorprendió mucho el sabor de la la velouté de la gamba en tres pasos, y como siempre el guiso de calamar destacó al ser un plato con un sabor único y muy potente que no deja indiferente a nadie. Pero esta vez mi plato favorito fue el rodaballo acompañado de una mantequilla de piñones, muy marcado, con la piel crujiente y mucho sabor a piñones, pero muy suave y agradable, muy rico. Y para los carnívoros el plato final de lomo bajo madurado en queso azul es un espectáculo que algunos, incluso, quisieron repetir. Finalizamos la comida con un pre-postre, más ligero, compuesto por un limón muy suave, y una espuma de kéfir que ya había probado en otras ocasiones y que está muy buena y es muy agradable de tomar, acompañado de su famosa mistela de cítricos fresquita y llena de aromas, y terminamos con el súper postre de tarta de queso en diferentes temperaturas con helado de maracuyá y crema de lotus, que además llevaba de base una cookie con pepitas de choco, una auténtica cucharada de placer para los más golosos y dulzones. Una vez más agradecer tanto al personal de la sala como a Cristian su amabilidad y su preocupación por asegurarse que no nos faltaba de nada y que estaba todo de nuestro gusto. Un placer poder volver a lugares como este y que cada experiencia sea única, pero el cuidado sea el mismo. Gracias!

Relación calidad precio de lo mejor que he probado en Castellón en el último año. Probamos el menú de 46€, calidad del producto Mención especial al servicio en sala, profesional y correcto. Repetiremos sin duda para probar el menú largo.

La cena fue muy bien presentada, con buena calidad del producto y mucho sabor. Las cantidades son más que suficientes, teniendo en cuenta que son muchos platos. Totalmente recomendable. Es un restaurante muy pequeño, y puedes ver el cocinado de los platos. Al finalizar la cena pudimos conversqr con el chef, muy amable, que nos explicó la elaboración de los platos. Volveremos.