Anaco. en Santiago de Compostela

Sin lugar a dudas, cumplió las expectativas, tuvimos la suerte de comer en la barra/cocina y como disfrutamos Hablar con el chef y cocinar muy cerca, para nosotros es realmente una experiencia Carta de vinos. 9/10 Menú degustacion, muy equilibrado 11 pases y ajustado de precio 55€ Sin duda repetiremos en otra ocasión que visitemos Santiago y por supuesto, lo recomendaremos Enhorabuena, Cuidado del producto

Un 10 en todo lo que podáis imaginar. Atención, comida, ambiente, servicio, vinos… Cenamos el menú degustación en barra y fue perfecto. Barato para lo maravilloso que es en sabor y variedad.

¡Simplemente exquisito! No esperábamos tanta calidad, tanta atención al detalle ni una comida de tan alta calidad. El menú degustación de 55 € es imprescindible. Desde el primer bocado, te sentirás transportado a un viaje único. ¡Un restaurante de primera clase!

Fuimos a este restaurante por recomendación de unos amigos, ha sido una grata experiencia, marcando diferencia en sus elaboraciones y se agradece. Tienen buen producto que miman y se percibe al degustar los diferentes platos. El personal es atento, correcto y profesional. Volveremos sin duda y lo recomendamos!

Increíble. ¡Qué sorpresa encontrar esta calidad en Santiago! ¡Fue excelente!

Si estás por Santiago de Compostela, te recomiendo absolutamente que pruebes este restaurante. De esos restaurantes en los que se nota que no solo tú, si no todo tu alrededor, está disfrutando. Un ambiente tranquilo pero desenfadado, el servicio impecable, los tiempos y el ritmo de la comida muy correctos. Fui yo solo a comer, la carta está pensada para compartir un par de personas por plato pero me ofrecieron pedir medias raciones de lo que yo quisiera para poder probar más cosas. También tienen un menú degustación que recorre casi toda la carta, pero yo pedí platos sueltos. Empecé por una tapa de sardina, plato fresco, perfecto para comenzar. Para quitarme las ganas pedí media de almejas, de alta calidad. Pedí una ración completa de lo que dicen ser uno de sus platos estrellas, lubina a la bilbaína, cumplió la expectativa. Continué con una de calamar, lo hacen estilo clásico con cebolla en ciceller grueso ligeramente caramelizada y una salsa con la propia tinta del calamar, muy muy bueno. Para terminar no podía ser con otra cosa dada la tierra que con el pulpo, una gran presentación y una elaboración más que correcta. Últimamente no bebo apenas alcohol pero viendo el nivel de la carta y escuchando las explicaciones a los comensales de al lado no pude evitar pedir una copita de vino blanco (MIX) que elevó toda la comida. Para el postre, si os gusta la torrija y queréis probar una diferente a la habitual, no dudéis, un brulé por encima, un toque cítrico y un helado de limón que hacía que fuese un postre dulce y cítrico muy agradable. El café igualmente muy bien servido, muy por encima de la media en España. El precio perfectamente justificado con la experiencia. Yo como mucho, pero con lo que pedí y algo más comen dos personas perfectamente saliendo a no más de 50-60€, que hoy en día no me parece nada para una calidad como la que presentan. Como única pega, por decir algo, a modo constructivo y como opinión personal, en el plato de la lubina, la textura de la cama de patata estropeó un poco la sensación general del plato. Si lo tuviera que elaborar yo, buscaría una textura diferente o directamente la eliminaría. Igualmente, no quiero desmerecer el plato, el resto de la elaboración era de 10. Muchas gracias por todo! Espero poder volver pronto 😁

Sitio para repetir una y otra vez. Todos los platos espectaculares

Comimos increíble con vinos riquísimos de la zona con un fantástico asesoramiento. Gracias.

Reservamos con bastante antelación y nos sentaron en la barra, que por una parte está bien porque ves como crean los platos, pero por otra es muy ruidosa y hay mucho trajín de gente. No pedimos el menú degustación, sino que pedimos cinco platos para compartir y nos parecieron bastante normalitos todos, sin destacar ninguno (pedimos steak tartar, huevo, pulpo, croquetas y salmonete). La atención regular, los camareros estaban más pendientes en atender a mesas más grandes que a nosotros, de hecho ni se despidieron cuando salimos… En resumen, para nuestro gusto hay mejores restaurantes en Santiago, tanto en calidad, como en atención, precio y cantidad.

Restaurante maravilhoso, ambiente acolhedor, comida deliciosa e vinho formidável. Optamos pelo menu de degustação a 50€/pessoa, com 10 Momentos fantásticos. De salientar, o tártaro que éramos mesmo muito bem temperado. O ceviche estava delicioso e a sobremesa divinal. Adoramos!