Sin duda una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido. ¡Nos encantó el concepto de cocina abierta! Comida deliciosa, personal atento y excelente, excelente lista de reproducción y muchas sorpresas divertidas en el camino. Michelin… creemos que se merecen esa tercera estrella.
Shelley Burgess
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26 Octubre 2024
10,0
Acabo de almorzar y fue muy divertido.
Fue una experiencia muy agradable con un ambiente divertido, elegante pero relajado, muy delicioso. ¡Debe ir con maridaje de vinos!
¡Todos los ingredientes sabían muy frescos y fue un placer ver trabajar al chef y su equipo! ¡Definitivamente regresaré por la paloma!
¡Volveremos seguro!
Paul Shubs
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19 Octubre 2024
10,0
He estado en varios restaurantes con 3 estrellas Michelin en todo el mundo y este lugar los superó a todos. La atención al detalle, la comida, el servicio, el ambiente, etc. fueron increíbles (incluso la música fue genial). Cuando un chef pone su corazón en algo, realmente se nota. Es raro gastar tanto dinero en una sola comida y sentir que valió la pena cada centavo y más, pero así es como nos sentimos después de dejar a Amelia. Una experiencia verdaderamente memorable e increíble. No puedo esperar a volver el próximo verano.
Pepe Playero
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16 Octubre 2024
10,0
Gracias a Paulo y su equipo por lo que definitivamente se considera una de mis experiencias gastronómicas favoritas. Era mi cumpleaños número 50, pero ese no fue el punto focal y no necesito una vela para disfrutar el día 🤣 🕯️ ambiente realmente relajado con un ambiente genial. ¿También me encantó la lista de reproducción? El servicio fue impecable y la comida fue simplemente excelente. Me encantó la influencia japonesa en el menú. Esta fue una experiencia inolvidable. Gracias de nuevo🙏🏻
Patrick Gahan
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16 Octubre 2024
10,0
¡Absolutamente excepcional! ¡Cada aspecto de la experiencia, desde la exquisita comida, el servicio impecable, los ricos sabores y las deliciosas texturas, hasta la cuidadosa atención a cada detalle, fue excepcional! ¡Brillo de siguiente nivel! Cada momento fue una alegría que resonó en cada parte de mí. ¡Gracias por crear una experiencia inolvidable que elevó todos mis sentidos!
Lina Michelle
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10 Octubre 2024
10,0
Buen sitio renovado, sorprendente que en un bajo lo tengan tan bien decorado y no parezca que estas ahi. Lo mejor, los aperitivos varios: el bogavante, el atún, el pez limón! Los platos principales bien pero por lo que se paga se espera algo más de cantidad. Los ñoquis con trufa ricos, el pichón bien pero poquito. Y los postres, suaves y no empalagan que se agradece. Y como no, el final no podría ser de otra manera que con la gelatina de whisky de darth vader.
Mariia Soriano
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07 Octubre 2024
8,0
Mi novia y yo tuvimos la mejor experiencia gastronómica de nuestra vida en Amelia. Al venir de Nueva York, tenía expectativas muy altas y quedamos realmente impresionados. Desde el personal hasta la comida y el impecable servicio, no tengo más que elogios para dar. Me encanta la fusión entre italiano y japonés, lo que lo convierte en un “Omakase italiano”. ¡Puedo decir con seguridad que volveré en un abrir y cerrar de ojos cuando regrese a San Sebastián!
Ethan Jakuel
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03 Septiembre 2024
10,0
Una hermosa combinación de cocina vasca, italiana y japonesa en una experiencia que te dejará boquiabierto. ¡El maridaje de vinos fue excelente y generoso!
Sinceramente, me sorprende que no tengan 3 estrellas (después de haber comido en un famoso 3 estrellas en San Sebastián, Amelia es mucho mejor), así que diría que este podría ser el restaurante de dos estrellas más subestimado que existe. Espero que sigan teniendo éxito porque esta comida fue simplemente impecable: ¡la combinación de sabores únicos es para experimentar!
Además para los que no beben alcohol, ¡también tienen un maridaje de bebidas sin alcohol!
Thy Guiley
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01 Septiembre 2024
10,0
Incluso después de una semana en San Sebastián incluyendo restaurantes de varias estrellas y menús de gran prestigio, este podría ser el mejor. De principio a fin, esta fue probablemente la mejor comida que hemos tenido, en Arzak y algunos otros restaurantes de 3 estrellas. No sé cómo podría mejorar esta comida. Cada plato fue una delicia con lo más destacado del A5 y el snack de gambas. El maridaje de vinos y algo fueron perfectos. El ritmo de la cena nunca se detuvo, e incluso ajustaron el horario en el que mi esposa tenía que ir al baño. Qué noche tan increíble con un personal cálido y acogedor. Ya estamos planeando nuestro viaje de primavera de regreso a San Sebastián solo para venir aquí.
matt allison
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29 Agosto 2024
10,0
Experiencia increíble de principio a fin. Comida exquisita y un servicio muy atento. Enhorabuena chicos, la tercera está al caer🙌
Juan Ortega
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08 Junio 2024
10,0
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