Amazonas Gourmet en Castelló de la Plana

12/11/2024: La tasca - izakaya situada en el centro de Castellón ofrece una experiencia inmersiva que permite a los comensales disfrutar del Japón más auténtico, tanto por la decoración como por la propuesta gastronómica. Aunque el personal es español, su atención y comunicación son excelentes, con explicaciones detalladas de cada plato que ayudan a poner en contexto la degustación y enriquecen la experiencia. Los menús degustación —de pescado, carne y mixto— ofrecen una combinación interesante de platos. Sin embargo, la disparidad en la elaboración de los 8 platos es evidente: solo tres de ellos destacan, mientras que el resto son aperitivos básicos que no parecen estar al mismo nivel en cuanto a complejidad o presentación. Esto puede afectar la percepción general del menú. Un aspecto negativo importante fue la falta de atención en las raciones, ya que en una mesa de tres personas sirvieron porciones idénticas a mesas de dos, lo que generó una sensación de inconsistencia. Además, la limpieza del local, especialmente del baño, estuvo por debajo de las expectativas, un detalle que también influye en la experiencia global del cliente. En cuanto a la relación calidad-precio, aunque es aceptable considerando la experiencia en su conjunto, hay margen para mejorar en varios aspectos clave que podrían marcar la diferencia en una próxima visita.

03/11/2024: Una experiencia excepcional … gracias Sergio y equipo… sois increíbles…. Cada plato era una delicia para el paladar..