Amaltea en Córdoba

06/11/2024: Gracias por este pequeño placer gustativo, hecho para personas a las que les gusta la cocina auténtica, sencilla y de calidad.

25/10/2024: No estoy seguro de dónde encontré este lugar en línea, pero lo tenía marcado como un lugar para visitar y estoy muy contento de haberlo hecho. Yo era una de las 2 mesas, pero tuve la impresión de que si hubiera estado llena, habría recibido el mismo servicio amable e increíble que experimenté. No obtuve el nombre del propietario, pero fue genial, al igual que el camarero más joven. Tuve el salmorejo (que es el primero que comí) que estaba excelente, seguido de los calamares a la plancha. Me habían avisado que venían muchos calamares y no mentían. Casi lo superé todo porque estaba muy sabroso. Muy bien presentado y cocinado perfectamente. La única queja fue que estaba un poco demasiado salado para mi gusto, pero no lo suficiente como para arruinarlo. No había planeado pedir un postre, pero él insistió en traerme algo y me alegro de no haberlo convertido. abajo. Por lo que entendí (desafortunadamente el caballero tiene algo en la garganta por lo que es un poco difícil de escuchar + mi español no es el mejor), era algo que los moros comían para ayudar a la digestión. Trajo un plato de gajos de clementina rociados con muy buen aceite de oliva y espolvoreados con canela y azúcar. Nunca probé nada parecido pero era muy sencillo. También le pedí al dueño un vino blanco para acompañar mis calamares y me sirvió una buena copa de Chardonnay, lo cual fue una sorpresa ya que la mayoría de los otros restaurantes parecen tener una oferta de vinos bastante limitada. Intenté volver con toda la familia al día siguiente, pero estaban completos y tuvieron que comer a la vuelta de la esquina. El propietario parecía realmente arrepentido y molesto por no poder atendernos, lo cual me pareció muy agradable. Bonito lugar