Almo en Murcia

Deliciosas y refinadas, creaciones hermosas, con una amplia gama de sabores. Además, son muy cómodas.

¿Puedo darle un 10? Fue una experiencia genial. ¡No es casualidad que el restaurante haya recibido una estrella Michelin! ¡Tienen toda la razón! El chef se acerca personalmente a cada comensal y mantiene una conversación agradable, preguntándoles si todo está a su gusto. No pedimos el menú porque nos pareció demasiado grande y largo, así que decidimos probar platos individuales. Todo estaba excepcional (adjunto foto con descripción). Lo único que me confundió un poco (pero es nuestra opinión subjetiva) fue que pedimos atún y nos dijeron que era la parte más cercana a la cabeza y que no teníamos ni idea de qué tipo de carne era (en nuestra opinión, el atún no es graso). En general, el pescado era muy graso, y eso no nos gusta... Solo que, en mi opinión, al pedir, el camarero debería explicar que no es el atún clásico, ¡sino un pescado bastante graso! En general, nosotros mismos tenemos parte de culpa, por desconocimiento... ¡El resto estuvo genial! Si volvemos a Murcia, ¡sin duda iremos a los sets! ¡Os lo recomiendo muchísimo! 🔥

Excelente. Parada obligatoria en Murcia.

Una propuesta gastronómica diferente y sorprendente en Murcia. En Almo, cada plato es una obra de arte, con una combinación perfecta entre producto local, creatividad y técnica. El menú degustación fue un viaje de sabores, con una puesta en escena impecable y un servicio atento y profesional 👨‍🍳✨. Se nota el talento de Juan Guillamón y su equipo en cada detalle. Sin duda, un restaurante de autor que eleva la cocina murciana al siguiente nivel. ¡Repetiremos!

Es un restaurante con una sala maravillosa una cocina increíble y sobre todo a la gente que trabaja allí

Excelente lugar para disfrutar de sabores de la tierra con un toque sofisticado. Enhorabuena por conseguirnos una gran experiencia de sabores.

Este lugar es impresionante. Llegué sin saber nada y me fui investigando al chef, intentando comprender su filosofía, creatividad y ejecución. La cata es un deleite. Representando Murcia y los ingredientes locales, hay la justa dosis de la alta cocina española para enganchar y seducir. La atención se centra en los sabores y las combinaciones. Hay audacia pero equilibrio, dinamismo pero moderación. La fórmula funciona. Muchas rondas excelentes con texturas, acidez y umami justo donde debe estar. Esto es habilidad y probablemente el fruto de una profunda obsesión. No recuerdo haber probado tantos platos tan consistentemente deliciosos e interesantes en una cata, mejor que en restaurantes de 3 estrellas de Nueva York. El chef también tiene una historia bastante interesante. Vayan mientras la pasión es innegable. Disfruté muchísimo de este restaurante. Quiero volver. La próxima vez que visiten Murcia, seguro que me encontrarán allí.

Productos y sabores locales para degustar. Una carta de vinos muy completa y de calidad. ¡Excelente relación calidad-precio! ¡Muy recomendable!

Nos hemos dejado llevar. El maître nos ha ido llevando platos (bocados) y todo resulta sorprendente. Un presentación esmerada y sabores exquisitos, nuevos. No es la primera vez que acudimos a Almo. Siempre es una experiencia genial.

Excepcional comida. Posibilidad de carta para poder compartir y no tener que morir a un menú degustación. Cuestión de gustos. Todos los platos excelentes y buena carta de vinos, con alguna referencia excepcional. Servicio de sala y vino excelente. ⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️