Alma "Cocina Viajera" en Alicante

Sitio súper recomendado , la comida espectacular , el ambiente insuperable , la atención de 10 y sobre todo Ernesto , el chef un amor. Sin duda un sitio para visitar ❤️

Disfrutamos muchísimo de todos los platos; teníamos un menú del día y estaba absolutamente fantástico. ¡Qué sabores! ¡Muy recomendable!

Nuestro preferido!! Ya hemos repetido 4 veces, menú de gustarían y a la carta igual de bueno, muy muy buena atención.

Buenísimo!!! Nada más que decir!!! Un oasis en un mar de millones de restaurantes que no tienen nada que decir, visita obligada si te gusta comer bien!!!

Tremendo, Brutal! Toda una experiencia Anárquico-Religiosa! Tenía pendiente ésta visita gastronómica desde su apertura, las expectativas no existían ya que Ernesto Frutos es todo un Mago en lo que respecta a "La Mano que Mece la Cocina". Imposible elegir un plato favorito ya que todos son realmente espectaculares y explosiones de sabores, además de disfrutar de cocina de Mercado en cada bocado. Selección de vinos muy cuidada con variedad de referencias y sorpresas! En resumen... Todo un Painkiller para salir de lo común y disfrutar de todo un viaje culinario! Volveré, repetiré y lo recomiendo al 200x100! Rock & Roll y Disfrute Máximo 🔥🔥🔥

Algunos platos excelentes, a los de carne les faltaba un poco de salsa y un punto menos de cocion. Los vinos estupendos , Alison es una experta ayuda. Las mesas altas un poco incómodas. Volvermos

Un nuevo descubrimiento de sabores. Cambiamos totalmente de registro y nos gustó mucho todo lo que nos pusieron para comer. Volveremos

📌 Sitio: El local se encuentra en un antiguo mercado, dispone de mesas altas y mesas bajas. 🖐️ Atención: La atención fue uno de sus puntos a destacar, todos los platos explicados con detalle y muy buena energía. 🍽️ Comida: Todo lo que pedimos estaba bueno si bien es cierto que lo que más nos sorprendió fueron las vieiras. Dejo un pequeño video de la preparación de los platos, da gusto ver cómo trabajan. 💰 Precio: 60€ por persona ❤️ ¿Volvería? Si

ALMA QUE VUELA: UN BOCADO, UN VIAJE Descubrimos Alma Cocina Viajera en una galería oculta de la calle Churruca en Alicante: un lugar discreto que parece susurrarte “pásate y sorpréndete”. El comedor, pequeñito y desnudo, está envuelto en luz tenue y sonidos rock y heavy metal. No esperas glamour, pero lo encuentras en cada bocado. Aquí, Ernesto Frutos cocina con corazón y sin concesiones: su cocina es personal, creativa y absolutamente sincera. Cada plato te llega con calma, como si viniera con una historia. Probamos el Ceviche JapoAsiático, fresco y chispeante; el Magret, Pepino y Teriyaki de Tamarindo, equilibrado, dulce, picante; y el Brioche de Ropa Vieja, que es como un abrazo que sabe a memoria y modernidad. Todo sin gluten, detalle que se agradece y que añade sensibilidad. No es solo la comida: es cómo Ernesto te cuenta su proyecto. “Este restaurante y su comida soy yo”, dice; y lo crees. La atención es familiar, sin prisas, cercana: cocinas, sala, tú y el chef compartiendo un ritual casi íntimo. Salimos con la sensación de haber hecho un viaje: de haber probado algo genuino, hecho con tiempo, cariño y valentía. El precio es ajustado a lo que vives—una joya que brilla al ritmo del metal y el alma. Gracias, Alma, por este viaje único. Esperamos volver pronto, de verdad regresaremos.

Una experiencia culinaria muy recomendable, todo exquisito. Tanto el cocinero como el servicio de sala muy profesional y agradable. Recomendable 100X 100