Alkimia en Barcelona

Descubrimos esta joya durante un viaje a Barcelona. El restaurante tiene una entrada muy sutil, que te hace sentir como si estuvieras entrando en un bar clandestino. Entre los dos, soy pescetariana con algunas alergias. La cocina no solo cubrió mis necesidades, sino que me ofreció platos absolutamente deliciosos. Los platos son un deleite para la vista, además de una fusión de múltiples capas de sabores en cada bocado. Muy recomendable para una cena romántica o simplemente para quienes aprecian un ambiente de calidad y una comida increíblemente sabrosa. Y la lista de reproducción musical del chef fue perfecta para dos niños de los 80.

Un menú realmente interesante, ¡fue una experiencia que no podía dejar de probar! Era mi primera vez en un restaurante Michelin como este. Mis favoritos fueron el primer y el último plato. El atún y la croqueta estaban increíbles, y me gustó que todos los postres no fueran demasiado dulces. La verdad es que la oreja de cerdo no fue para mí, pero fue interesante probarla.

Servicio impecable. Local agradable, mezcla entre tradicional y vintage, muy particular. El producto es de buena calidad, hay platos muy pensados y que requieren mucho trabajo, eso se nota, elaborados y pensados. No obstante pongo 3 estrellas porque no hay ningún plato que sorprenda, no cumple las expectativas relacionándolo con el precio, excesivamente elevado. Hemos estado en otros restaurantes con el mismo concepto y precio igual o superior, que si que te sorprenden y crean un mundo en cada plato. En esta ocasión no fue así. El precio lo determina la calidad del producto y la experiencia vivida., la calidad está, pero la experiencia queda floja.

Un restaurante con alma, de esos que Barcelona aún sabe esconder. Ubicado en una antigua casa señorial, el espacio conserva con mimo su suelo original y unos frescos en el techo que convierten la comida en una experiencia casi artística. La atmósfera es cálida y tranquila, ideal tanto para una comida especial como para una velada sin prisas. El respeto por el pasado del edificio se combina con una propuesta gastronómica actual y cuidada, donde se nota la atención al detalle y el buen producto. Cenamos con 2 niños, el personal se mostró atento, profesional y cercano con ellos, lo que se agradece. Un restaurante que se recuerda y que por supuesto recomiendo.

Comida excelente, servicio impecable, precioso lugar, muy original decoración, pero pasamos frio durante toda la comida porque había una insuficiente calefacción. Era un día frío y lluvioso de diciembre. Muy amablemente nos asignaron, tras mi queja, una mesa al lado de los fogones, lo que tampoco solucionó lamentablemente el problema. La sala que da a la calle parece estar mejor calefactada. Para el muy alto precio que se paga se puede exigir una sala con una temperatura adecuada!!

Alkimia es uno de esos lugares a los que me encanta volver cuando estoy en Barcelona. Siempre encuentro nuevos platos sabrosos y deliciosos. Escudella estaba especialmente rica. El servicio es profesional y atento, con una mención especial para Marta, una auténtica profesional. Sin duda volveré pronto.

El trato por parte del personal es magnífico y la comida es espectacular y muy original en su concepto reinventando platos de cocina tradicional catalana. Una experiencia inolvidable y muy recomendable!

Enfoque catalán renovado: reinterpretaciones de raíces locales, sin alardes innecesarios. Ambiente discreto y refinado. Perfecto para quien quiere “comer Barcelona” en formato moderno.

Estábamos emocionados por comer aquí, aunque el personal de nuestro hotel expresó su admiración y sorpresa cuando les dijimos que teníamos reserva. El aperitivo y el plato principal estaban deliciosos. Pero, sinceramente, el resto del menú era demasiado catalán para mi gusto. La terrina de pepino de mar y oreja de cerdo… ¡Uf, no, gracias! Solo en este viaje, probé versiones mucho mejores y más sabrosas de este dúo. La flor de calabacín estaba buena, al igual que el plato principal de cerdo, pero nada del otro mundo. Los postres también estaban bien. El único fallo del servicio fue la introducción tardía del maridaje de vinos, y solo después de que lo preguntáramos. Pero eso parecía ocurrir en varios de los restaurantes con estrellas que visitamos durante el viaje. El ambiente y la atmósfera eran encantadores, salvo por los atuendos ridículos del personal femenino. En general, nos fuimos decepcionados porque no nos gustó más. Todos los demás en el restaurante eran catalanes y parecían felices, así que quizás sea cuestión de nostalgia y gustos adquiridos que simplemente no compartimos.

Es un restaurante que se encuentra emplazado en un lugar emblemático al ser la casa de la familia Moritz. Esta regentado por el chef Jordi Vila y un personal excelente. Dispone de varios menús y sugerencias. Se encuentra en un entresuelo y hay que llamar al timbre. Hay varias salas, se pieden reservar las dalas para eventos privados. Los platos sorprenden por su calidad.