Alessandro Maino Restaurant en Castelló de la Plana

Lo primero, felicitaros por vuestro quinto aniversario!!! Estoy seguro que serán muchos más porque la calidad que tenéis en todos los aspectos es increíble. Ayer celebré con mi mujer mi cumpleaños, y qué acierto más grande reservar en vuestro restaurante. Que bonito el lugar, que equipo de profesionales, desde el primero al último, y x supuesto la comida, madre mia que bueno todo, ESPECTACULAR!!! Repetiremos sin lugar a duda. Recomendable 100%

Muy buena experiencia. La berenjena deliciosa, el jarrete espectacular con la salsa de polenta. De postre la Paulova una delicia, el crujiente del merengue al punto justo y eso que es difícil de conseguir. Ambiente tranquilo y buen servicio. Volveremos!

Experiencia Culminante con Sabor y Cercanía. Desde el primer momento, Alessandro Maino Restaurante nos sumerge en un ambiente de alta cocina contemporánea. La decoración moderna es un acierto total: líneas limpias, iluminación cuidada y un diseño actual que crea una atmósfera sofisticada y estimulante. Esta misma filosofía se traslada a la mesa, donde la vajilla, también moderna y de gran calidad, eleva la presentación de cada plato. En cuanto a la cocina, es un ejercicio de cuidado y respeto por el producto. Se nota la calidad de la materia prima en cada bocado, con elaboraciones que demuestran técnica y precisión. La propuesta es exquisita, aunque, quizás no haya una gran sorpresa en los sabores o las combinaciones; se centra más en la ejecución impecable de lo conocido y en realzar el producto. Es una cocina que satisface plenamente y se disfruta con creces. Pero si hay algo que realmente hace memorable la visita, es la figura del chef. El trato del chef Alessandro es sencillamente excepcional. Se acerca a las mesas con una simpatía desbordante y una cercanía admirable, haciendo que la experiencia se sienta mucho más personal y atenta. Su presencia transforma un gran almuerzo en un momento único, demostrando un interés genuino por el comensal. En resumen: Una mesa de alta cocina donde el diseño vanguardista y la calidad del producto son pilares, pero donde el carisma y la calidez del chef brillan con luz propia. ¡Altamente recomendable!

Todo muy bien, el ambiente espectacular y la comida inmejorable, la verdad, un trato muy cercano.

Simplemente espectacular. Hemos ido de rebote sin conocer y volveremos. Todos los platos eran recomendables. No hay mayor placer que saber que todo lo que te vas a llevar a la boca no lo has probado antes. Un lugar a valorar más, hay que cuidar lo que tenemos en Castellón si no queremos que se marchen, porque aunque hemos ido pronto sitios así deberían tener cola de días.

Excelente experiencia gastronómica! Para repetir!!!

Tras un error de interpretación en la reserva quiero resaltar lo siguiente. Me quito públicamente el sombrero con nombres y apellidos por los dueños. Se han puesto en contacto para ofrecer una solución muy amablemente. Sin duda iremos a disfrutar de la cena pendiente. Hay detalles que marcan la diferencia entre un lugar y otro. Y la sencillez, amabilidad y comprensión de los dueños ha sido de otro planeta. En argot taurino OLÉ.