Alessandro Maino Restaurant en Castelló de la Plana

¡Excelencia culinaria en su máxima expresión! El restaurante Alessandro Maino impresiona desde el primer momento: un ambiente elegante y moderno, una iluminación perfectamente coordinada y una mesa que transforma cada plato en una obra de arte. Se nota al instante el cariño invertido en este lugar. Disfrutamos de un menú de almuerzo inolvidable lleno de explosiones de sabor: focaccia con el mejor aceite de oliva, lagarto horneado en masa de pan, raviolis de langosta, risotto de champiñones con trufas, y postres estrella como chocolate en diversas texturas, Paris-Brest con relleno de avellana del Piamonte y una torrija francesa a la crème brûlée. ¡Cada bocado fue una delicia! Nuestro camarero fue magnífico: paciente, atento y nos explicó cada plato con detalle. El chef Alessandro Maino tomó personalmente nuestra reserva, nos visitó en nuestra mesa, charló con nosotros, nos explicó sus platos y compartió sus ideas sobre su menú: un momento verdaderamente personal. Al salir del restaurante volvió a tomarse su tiempo, tuvo una breve charla con nosotros y se despidió calurosamente. ¡Volveremos, los alemanes! 🇩🇪 ¡Alta cocina a más nivel! El restaurante Alessandro Maino es famoso desde el primer minuto: un ambiente elegante y moderno, una iluminación perfectamente cuidada y una mesa que convierte cada plato en una obra de arte. Se puede escuchar el paso inmediato de la vida y el cariño de los niños en cada detalle. Repartidores de una carta de medios inolvidables, llena de explosiones de sabor: focaccia con excelente aceite de oliva, lagarto en costra de pan, raviolis de bogavante, risotto de setas con trufa y platos espectaculares como chocolate y diferentes texturas, Paris-Brest con relleno de avellana del Piamonte y una versión francesa de la crème brûlée al estilo torrija. ¡Cada bocado para un placer! Nuestro camerero excepcional: paciente, atento y explicado cada plato con cada detalle. El chef Alessandro Maino tiene una reserva personal, tiene una nueva comida, habla con sus amigos, explica sus creaciones y comparte las ideas de su menú, un momento especial, de especial cuidado y personal. Al salir del restaurante, volvió a dedicarnos tiempo, charló brevemente con nosotros y se despidio de manera muy cordial. Volveremos — ¡los alemanes! 🇩🇪

Alessandro se esfuerza atiende tras la experiencia, tienen que mejorar el servicio, servilletas manchadas y orden de atención sin éxito. La experiencia es excesiva en precio y sin vinos, merece la pena algunos platos como el huevo sobre cremoso de parmentier aunque el trampantojo de costilla de buey es tan diferente que puede generar controversias entre comensales. La crítica es constructiva para saltar a una máxima exigencia con un buen producto

Lo primero, felicitaros por vuestro quinto aniversario!!! Estoy seguro que serán muchos más porque la calidad que tenéis en todos los aspectos es increíble. Ayer celebré con mi mujer mi cumpleaños, y qué acierto más grande reservar en vuestro restaurante. Que bonito el lugar, que equipo de profesionales, desde el primero al último, y x supuesto la comida, madre mia que bueno todo, ESPECTACULAR!!! Repetiremos sin lugar a duda. Recomendable 100%

Muy buena experiencia. La berenjena deliciosa, el jarrete espectacular con la salsa de polenta. De postre la Paulova una delicia, el crujiente del merengue al punto justo y eso que es difícil de conseguir. Ambiente tranquilo y buen servicio. Volveremos!

Experiencia Culminante con Sabor y Cercanía. Desde el primer momento, Alessandro Maino Restaurante nos sumerge en un ambiente de alta cocina contemporánea. La decoración moderna es un acierto total: líneas limpias, iluminación cuidada y un diseño actual que crea una atmósfera sofisticada y estimulante. Esta misma filosofía se traslada a la mesa, donde la vajilla, también moderna y de gran calidad, eleva la presentación de cada plato. En cuanto a la cocina, es un ejercicio de cuidado y respeto por el producto. Se nota la calidad de la materia prima en cada bocado, con elaboraciones que demuestran técnica y precisión. La propuesta es exquisita, aunque, quizás no haya una gran sorpresa en los sabores o las combinaciones; se centra más en la ejecución impecable de lo conocido y en realzar el producto. Es una cocina que satisface plenamente y se disfruta con creces. Pero si hay algo que realmente hace memorable la visita, es la figura del chef. El trato del chef Alessandro es sencillamente excepcional. Se acerca a las mesas con una simpatía desbordante y una cercanía admirable, haciendo que la experiencia se sienta mucho más personal y atenta. Su presencia transforma un gran almuerzo en un momento único, demostrando un interés genuino por el comensal. En resumen: Una mesa de alta cocina donde el diseño vanguardista y la calidad del producto son pilares, pero donde el carisma y la calidez del chef brillan con luz propia. ¡Altamente recomendable!

Todo muy bien, el ambiente espectacular y la comida inmejorable, la verdad, un trato muy cercano.

Simplemente espectacular. Hemos ido de rebote sin conocer y volveremos. Todos los platos eran recomendables. No hay mayor placer que saber que todo lo que te vas a llevar a la boca no lo has probado antes. Un lugar a valorar más, hay que cuidar lo que tenemos en Castellón si no queremos que se marchen, porque aunque hemos ido pronto sitios así deberían tener cola de días.

Excelente experiencia gastronómica! Para repetir!!!