Akelarre en San Sebastián

Escándalo culinario!! Lugar de ensueño

Es la segunda vez que ceno aquí. Y siempre volveré si estoy en San Sebastián. Pedro Subijana es un genio. La comida, la selección de vinos, el servicio, el lugar... todo se conjuga como una obra maestra. ¡Incluso me encanta su pan!

Hay una energía creativa en cada detalle del lugar; parece que Pedro Subijana hubiera pintado el restaurante con ideas. Los platos son deliciosos, elegantes y llenos de armonía.

Nuestra experiencia en Akelarre fue absolutamente increíble. La comida fue excepcional: cada plato era creativo, bellamente presentado y lleno de un sabor increíble. El personal fue cálido y atento, y nos hizo sentir completamente atendidos de principio a fin. El ambiente, las vistas y toda la experiencia fueron inolvidables. Una noche de 10/10: ¡disfrutamos cada momento y estamos deseando volver!

Disfrutamos de una cena inolvidable en el Restaurante Akelarre durante nuestra visita a San Sebastián con nuestra familia, y estuvo a la altura de sus tres estrellas Michelin. De principio a fin, la experiencia fue excepcional. Al llegar, el personal nos invitó a recorrer la cocina y ver a los chefs en acción: ¡una forma divertida y fascinante de empezar la noche! Nuestro grupo de seis se sentó en una preciosa mesa junto a la ventana con impresionantes vistas, y desde allí comenzó el espectáculo. Cada plato estaba exquisitamente preparado, con combinaciones creativas y una presentación que parecía arte en el plato. Los sabores eran audaces e innovadores: sin duda, una experiencia para comensales aventureros que disfrutan explorando nuevos sabores. El servicio fue excepcional en todo momento; el equipo nos atendió de maravilla e hizo que la noche fuera realmente especial. Fue una experiencia gastronómica memorable y alegre de la que hablaremos durante mucho tiempo.

Una inolvidable celebración del 50.º aniversario en Akelarre: una experiencia para todos los sentidos Tuvimos el placer de degustar el menú de aniversario de Akelarre, "Urteurrena", junto con el exclusivo paquete de vinos "50 Aniversario", y fue una auténtica joya gastronómica de principio a fin. La gastronomía demuestra por qué Pedro Subijana ha sido uno de los chefs más influyentes de Europa durante cinco décadas. Cada plato combina la perfección técnica con una creatividad lúdica, desde el sedoso Microfoie de Pato hasta la ingeniosa "Pilota" de Judía de Tolosa, pasando por una elegante interpretación de la Tête de Veau que une las tradiciones clásicas francesa y vasca. La experiencia enológica estuvo a la altura de las mejores bodegas del mundo. Servir Vega Sicilia Único 2014, Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2017 y un Château Rieussec 1975 con una crianza perfecta en la misma comida ya justifica el viaje a San Sebastián. Para terminar, un excepcional Don PX “Convento Selección” 1956, un vino dulce con cuerpo y alma que puso punto final a una velada muy especial. El servicio fue impecable: cortés, preciso y genuinamente cálido. Cada camarero y sumiller transmitió conocimiento y pasión, sin el más mínimo atisbo de arrogancia. La vista al Golfo de Vizcaya, el ambiente del salón y la fluidez entre platos crearon una calma que hizo que el tiempo se detuviera. Akelarre hace honor a su leyenda. No es solo una comida: es una celebración del sabor, la artesanía y la historia. Altamente recomendado para quienes aprecian el auténtico arte gastronómico al más alto nivel.

El 7 de octubre de 2025, disfrutamos de una velada inolvidable con nuestro equipo culinario. Disfrutamos de un aperitivo en la terraza con una hermosa vista al mar y una magnífica puesta de sol. Antes de acompañarnos a nuestras mesas, nos dieron un recorrido por la cocina. El servicio y la cocina que nos ofrecieron después fueron simplemente fantásticos. Muchas gracias por ello.

¡Puedo decir que este es el mejor restaurante en el que he estado! Al ser su tercer Michelin, vale la pena probarlo, ya que vivirás una experiencia gastronómica inolvidable.

Una experiencia inolvidable de beber en Akelarre. Las impresionantes vistas complementan perfectamente la exquisita cocina. El personal fue excepcionalmente atento, logrando el equilibrio perfecto entre profesionalidad y calidez. Realmente merecedor de sus estrellas Michelin.

Procedentes de Sevilla. Decidimos elegir Akelarre. Su dueño es una leyenda de la cocina. No defraudó. Disfrutamos de un experiencia gastronómica fantástica: la comida, el lugar, la calidez y profesionalidad del servicio, su amabilidad y naturalidad. Expectativas cubiertas. Muy recomendable.