Agreste de Fabio & Roser en Barcelona

07/01/2026: Comodidad catalana de la vieja escuela, bien hecha, a un precio excepcional. Tres Porquets da la sensación de ser un restaurante veterano de Barcelona que sabe cómo gestionar un comedor. Su estilo es la cocina tradicional catalana-mediterránea: producto sólido, recetas familiares, detalles cuidados y esa serena confianza que da hacer lo mismo bien durante mucho tiempo. Aquí nada intenta sorprenderte; busca satisfacerte, con total fiabilidad. Y, en general, lo consigue. La comida es realmente buena: bien cocinada, con un ritmo adecuado y basada en principios básicos más que en trucos. El vino también es un elemento clave de la experiencia, con la suficiente calidad e intención para que la comida parezca completa, no improvisada. El servicio es perfecto: profesional, atento y fluido, de esos que hacen que la noche fluya sin que te des cuenta de la mecánica. El único problema real es la relación calidad-precio. El precio es muy alto, y eso cambia la perspectiva: empezamos a compararlo con las experiencias de primer nivel de la ciudad, no con otros clásicos reconfortantes. Si aceptamos el precio excepcional, es una noche fantástica. Si nos fijamos en el presupuesto, es más difícil justificarlo como un lugar para cualquier día. Limpieza: 5/10 Comodidad: 6/10 Comida: 8/10 Vino: 8/10 Servicio: 6/10 La experiencia: 7/10 Precio: 65 €/persona

21/12/2025: El servicio es muy majo, tienen muchos vinos, creo que de las 40 hojas de carta, 32 son de vinos. La comida muy top, eso si, escasilla, pero realmente buena, prepara la cartera. Para plan tapeo y cazuelitas saldras encantado si pruebas sus callos, las mollejas, la morcilla... hay bastante variedad. Lastima que el local es pequeño y si no reservas te toca el barrilete con taburete alto. Para mi es la unica pega. Tienen un postre de chocolate envuelto en milhojas que se parece a un bombom que es lo mas!