Agarimo taberna en Madrid

🐙🄰🄶🄰🅁🄸🄼🄾🐙 Menos es más y aquí lo saben bien, Agarimo apuesta por lo auténtico: platos sencillos, con producto de primera calidad y elaborados con cariño, significado de su nombre en gallego. Es el proyecto personal de 𝑮𝒖𝒊𝒍𝒍𝒆 𝑹𝒊𝒗𝒆𝒓𝒂 quien lleva su filosofía de vida a cada rincón del restaurante. Con un compromiso real por la sostenibilidad, demostrando que lo simple puede ser extraordinario. - 𝑷𝒂𝒏𝒊𝒑𝒖𝒓𝒊 Panipuri con mejillón en escabeche y pil pil, de un bocado, perfecto para abrir boca con un vermut. - 𝑶𝒔𝒕𝒓𝒂 Ostra de Cambados con pepitoria, el sabor de la pepitoria era demasiado potente ocultando el sabor de la ostra, aún así rico. - 𝑵𝒂𝒗𝒂𝒋𝒂𝒔 🥇 Navajas, pil pil y mojo verde, para comerse varios platos, sencillo, con producto bien tratado, no se necesita más. - 𝑴𝒆𝒓𝒍𝒖𝒛𝒂 2.0 🏆 Lomo de merluza en salmuera cocinada al vapor, emulsión de ajada de pimentón y unos tirabeques "sweet-chili" al dente, su fama es bien mericida, un platazo. - 𝑨𝒍𝒃𝒐𝒏𝒅𝒊𝒈𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒑𝒂𝒕𝒐 🥈 Jugosas albóndigas de magret de pato, puré de zanahoria y patatitas fritas, nos lo recomendó el camarero y todo un acierto. - 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂 𝒅𝒆 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒐 Cremosa tarta de queso azul, de dulzor contenido, potente sabor a queso y base de galleta, un gran final. Ve una vez y querrás volver, es la forma más rápida de sentirte en Galicia. !Nos vemos en Agarimo! 😉

Hemos ido a comer y hemos salido encantados, el sitio está fenomenal y en una zona inmejorable, la comida buenísima, y sobre todo un gran servicio, pendientes de todo lo que necesitáramos en todo momento.

Muy recomendable, calidad-precio increíble. El steak tartar espectacular y la tarta de Santiago de postre lo mejor. Todo el servicio muy amable y simpático, fui por recomendación del hermano del chef, guapo y da buenas recomendaciones.

Comida muy rica y servicio excelente en uno de los barrios de moda.La tortilla está brutal. Eso sí me pareció un poco caro y raciones muy pequeñas. 3euros de pan por persona

Espectacular. Ningún plato nos ha dejado indiferentes. Los entrantes son toda una experiencia, la tortilla de manitas, la merluza y las albóndigas sensacionales y, para terminar, la tarta de Santiago deliciosa (con crema de orujo sin alcohol que lo mejora aún más). Absolutamente recomendable.

Nos ha sorprendido en cuanto a calidad y sabor. El local es agradable y te atienden fenomenal; se nota que conocen el producto. Destacaría la Merluza a la gallega 2.0 y la versión que hacen de la tarta de Santiago; ambas espectaculares. El único inconveniente que podría señalar es que los principales son quizás algo escasos en cantidad… por lo demás muy, muy bien 👏🏼

¡Vaya espectáculo! Que rico todo y que bien nos han tratado. Dentro de los entrantes, la ostra en pepitoria, buñuelos de zorza y filloas de cocido son exquisitos y obligados de pedir (sin desmerecer a unas muy ricas navajas). En los principales, increíble la corvina con caldo de cocido y repollo encurtido y muy buena la croca de ternera. Recomendable dejarle un hueco a la tarta de Santiago para el postre. Por 58€/pp salimos rodando de comida, con un servicio muy atento y que conocía perfectamente la carta.

Comida y servicio espectacular. Muy muy recomendable!!

Una comida súper agradable y original. Cocina gallega con un giro, riquísimo y el personal de 10

De los mejores gallegos que he comido en Madrid sin tener los platos típicos gallegos pero si su gastronomía, muy recomendable