ABaC Restaurant & Hotel en Barcelona

Buena experiencia culinária! Unica

Me lo regaló mi marido por reyes y fue una experiencia maravillosa, entiendo perfectamente por qué tiene tres estrellas Michelin, cuidan todos los detalles , los platos y los sabores son increíbles, el personal muy profesional , además tuvimos la oportunidad de saludar al chef Jordi Cruz que fue ya lo único que nos faltaba para tener una experiencia perfecta.

Un placer en todos los aspectos. Gastronómicamente, un diez, y tanto por la calidad de los platos, como por la imaginación de las presentaciones. El servicio, a la misma altura que la cocina. Si duda merece la pena la experiencia.

ABaC es una obra maestra en forma de restaurante. Desde el primer instante, la experiencia está pensada al detalle: el recibimiento, el recorrido por la cocina, el entorno elegante… todo habla de perfección sin ostentación. El menú degustación de Jordi Cruz es un viaje sensorial que desafía expectativas y despierta emociones. Cada plato parece contar una historia: desde los snacks servidos con teatralidad, hasta platos icónicos como el foie gras curado o el pichón con lavanda, todo es técnica, sabor y creatividad en estado puro. Lo sorprendente es que, a pesar de su nivel técnico, la experiencia nunca se siente fría o distante. El servicio es impecable, cercano, y te hacen sentir parte de algo especial. El maridaje propuesto es un complemento perfecto: atrevido, equilibrado y revelador. ABaC no es solo una cena, es una experiencia que roza lo artístico. Un lugar donde el lujo está en los detalles, en la sensibilidad culinaria y en cómo te hacen sentir durante toda la velada. Inolvidable.

5 estrellas por concepto, cocina y atmósfera: solo un pequeño inconveniente Tuve el placer de cenar en ABaC recientemente y, en general, fue una experiencia verdaderamente memorable. La creatividad y ejecución culinaria fueron excepcionales de principio a fin. Cada plato no solo estaba bellamente presentado sino que también estaba lleno de sabores atrevidos y equilibrados que mostraban el verdadero arte en la cocina. El servicio fue igualmente impresionante: atento sin ser agobiante, y cada miembro del personal se comportó con profesionalismo y calidez. El ambiente es refinado pero confortable, lo que hizo que la velada fuera a la vez especial y relajante. Dicho esto, quería mencionar un pequeño problema que encontramos: uno de los platos tenía un poco de cáscara, lo cual solo noté porque casi me rompo un diente. Me tomó por sorpresa, pero afortunadamente no pasó nada. Entiendo que con una cocina tan compleja, ocasionalmente pueden suceder cosas como esta, pero pensé que valía la pena mencionarlo para poder tener especial cuidado en el futuro. Aparte de ese pequeño incidente, la visita fue excelente. ABaC está a la altura de su reputación y algo más: una experiencia gastronómica inolvidable que recomiendo encarecidamente a cualquiera que busque buena comida en Barcelona.

Fuimos a cenar el Menu degustación y fue inmejorable. Deseando repetir. Sin duda el mejor en el que hemos estado.

Empezamos diciendo que estábamos muy decepcionados. Esta fue nuestra primera experiencia en un restaurante de 3 estrellas Michelin y, la verdad, nos sentimos estafados. La comida estaba bien, sólo nos impresionó mucho un plato. En general, la selección de platos nos pareció demasiado ácida (bloody mary, tomates, gazpacho, etc.). No tengo otro restaurante de 3 estrellas Michelin con el que compararlo, pero me pareció decepcionante. Lo peor de todo es que ambos pasamos una noche terrible después: sentimos unas náuseas increíbles y estábamos a punto de vomitar.

¡¡¡Pero qué experiencia tan extraordinaria!!! Se trata de un hotel que se ha diferenciado de las grandes cadenas de Barcelona. Aquí estás en casa. El hotel tiene dos entradas muy discretas. Uno en la avenida Tibidabo, el otro más abajo en el cruce. El hotel es pequeño y está escondido entre la vegetación. Al principio pensamos que llegamos a la casa de alguien. Pero inmediatamente la excelente acogida del personal le sumerge en un mundo de placer. Nos recogen y acompañan a la habitación (junior suite en el 1er piso). La sala es magnífica, sólo la gestión de la iluminación nos causará algunos problemas. El desayuno íntimo es agradable con un servicio atento. El hotel está situado fuera del ultracentro, lo que permite un fácil acceso en coche. Por tanto, está un poco alejado de la orilla del mar (muchos taxis, Uber, autobuses)... El spa es muy agradable. Un baño caliente muy caliente, con dos sillas de burbujas (una no funciona). Un baño de hielo extremadamente frío. Una pequeña sauna funcional y hammam. Gran decepción, la piscina cubierta está helada. No se calienta o no se calienta lo suficiente. Por otro lado, las dos tumbonas con calefacción son estupendas. El servicio de habitaciones es limitado, pero de todos modos Barcelona tiene muchos restaurantes. En definitiva, una experiencia magnífica para repetir con inmenso placer. Yo voto por. NB: personal excepcional!!!

En general, fue una experiencia única en este tipo de restaurantes, los objetivos son controvertidos, pero en general, ¡me gustó mucho todo! Estuvimos allí el martes a la hora de comer, solo estaban ocupadas tres mesas y me gustó mucho 😊 Cuando el restaurante está lleno creo que la impresión no sería muy buena... Y todo estuvo a muy buen nivel. ¡La experiencia es simplemente genial! Pero no es el mejor de todos los lugares similares en los que he estado.

Todo muy bueno la verdad! Pero algunos detalles a comentar por ser 3 estrellas Michelin. 1 mosquito en el Champagne, bien recuperado con otra copita mas. 1 pelo en el vino que como podría ser de nuestro gato, no dijimos nada. Falto un plato para explicarnos que era y como comerlo: la gilda y ademas el trozo de pato tenia un nervio que hacia complicado comerselo. Me cambiaron un plato porque no me gustaba, me trajeron cordero pero totalmente frio, una pena porque estaba delicioso. El servicio impecable por parte de los camareros y sobre todo el Somelier un encanto! Son cositas que no han hecho sombras a une comida y experiencia excellente, solo para que presten atención a los detalles. Fuimos ya a Atempo, asi que íbamos con ventaja sobre algunas sorpresas en la mesa.