ABaC Restaurant & Hotel en Barcelona

Anoche tuvimos la suerte de compartir una velada magnífica en este restaurante de 3 estrellas Michelin, que para mi gusto están totalmente merecidas. Era una sorpresa para mi pareja por su cumpleaños y la verdad es que nos encantó todo. Tuvimos la suerte de estar solas en el restaurante, ya que no había más reservas y desde el minuto 0 nos sentimos cómo en casa. Las chicas, maravillosas, nos iban explicando todo y los platos, cada cuál mejor que el anterior. En mi caso, adaptadoron totalmente el menú, ya que soy vegetariana y fue un acierto increíble. No podía describir el sabor y lo bonitos que eran todos los platos. Quedé totalmente maravillada. Muchas gracias a todo el equipo y a Jordi Cruz por saludarnos unas horas antes.

En general, fue una experiencia única en este tipo de restaurante. Hubo algunos puntos controvertidos, pero en general, ¡me encantó! Fuimos un martes a la hora del almuerzo; solo había tres mesas ocupadas, y lo disfruté mucho. Si el restaurante hubiera estado lleno, creo que la experiencia no habría sido tan buena... Pero por lo demás, todo fue excelente. ¡Como experiencia, fue simplemente excelente! Aunque no la mejor de todos los lugares similares que he visitado.

Excelente menú y servicio. Ambiente normal.

Uno de los mejores restaurantes del mundo. Una delicia.

Muy buena experiencia guiados por Cristhian, la comida tambien genial destacando el plato de calamar a la romana y todos los postres. Por poner una pega que no es culpa del restaurante ni del servicio, nos toco al lado de una mesa con muy poca educación que trataba al personal y a su trabajo de una manera despectiva, como si por poder pagar este menú, les diera ese derecho (felicidades por lo que teneis que aguantar aveces). Pero de verdad que quitando esto ha sido INCREIBLE 🌟🌟🌟

Hemos ido a celebrar mi cumpleaños. Nos atendió Haider, un camarero muy simpático y muy atento. Nos explicó muy bien todos los platos. Contesto mis preguntas (soy preguntona) con toda amabilidad. Tuvimos la suerte de coincidir con Jordi Cruz! Lo recomendamos muchisimo.

Demasiado espacio entre plato y plato Poco dinamismo y el cava no estaba en su punto lo indique y me dijeron que estaba bien,

Excelente restaurante, toda una experiencia de gusto y de sentidos. El menú degustación ha sido exquisito. El servicio ofrecido y la atención es de un nivel espectacular. Enhorabuena por hacernos disfrutar tanto!

El pasado octubre comimos en el ABAC, la comida de este 3 estrellas es simplemente correcta, pero con muchos fallos. La somelier nos recomendó un vino muy correcto, pero de repente ya no apareció más y pensamos que la habíamos terminado y por su elevado precio ya no pedimos una segunda botella. Cuando nos despedíamos nos dijeron que si queríamos el vino que nos había sobrado, quedamos estupefactos. Pedimos café y copa, llegó la copa pero el café no llegaba, tuvimos que reclamar. Lo mejor el espectacular Bloody Mary y el peor el postre con globos rosas. Jordi comió en el mismo restaurante y ni cuando entró ni cuando salió se dignó a saludar a los comensales. Y por último, nos llevamos a casa las chocolatinas envasadas que nos sirvieron con el café, quedaron en mi bolso dentro del armario, y hoy cuando las he recuperado y he visto que estaban con pequeños agujeros y serrín. Intolerable en tan sólo 1 más y 2 días. En fin decepción en ABAC

Si tengo la suerte de que el presente comentario sea revisado por personal del restaurante, sinceramente considero deben mejorar. Al llegar no nos recibió nadie en la puerta del patio por donde se ingresa al restaurante/hotel por lo cual debimos buscar por donde ingresar. Era de noche y la iluminación no ayudaba. Una vez dentro, el jefe de piso se presenta, nos comenta los detalles del servicio y consulta que vinos deseamos para acompañar la cena. Los platos comenzaron a llegar y solo nos colocaron agua con gas. Luego de 30 minutos pasa nuevamente el jefe de piso cerca y parece que se acuerda de nosotros, le solicita a otra persona que nos sirva el vino(las disculpas nunca llegaron). Al finalizar nuestras copas; el servicio solo las recoge sin consultar si deseamos mas o si preferimos otro tipo de vino. Es la primera vez que nos sucede en un restaurante Michelín, y eso que hemos visitado varios. Respecto a los platos, no destacaban pero eran correctos. Otra falta, nunca limpiaron la mesa de las migas de pan aunque si esto ocurrió en otras mesas. La persona que nos atendió comentó que Jordi había estrenado el menú solo una semana antes, lo cual parece ser a lo sumo poco ético, el postre con globos que nos sirvieron se puede ver en uno de sus libros publicado hace años. Como comentario final creo que la fama a la cual ha llegado Jordi hace que descuide lo más importante: sus comensales. Un chef busca cosas nuevas, busca sorprender mostrando su estilo. Nada de ello fue lo que obtuve. Es mi deseo como amante de la cocina que mejore y uno desee pagar por la experiencia gastronómica que ofrecen. Saludos cordiales, Nicodemo.