ABaC Restaurant & Hotel en Barcelona

Buena experiencia y buen servicio. Platos muy afinados, con contraste de sabores y sin hacerse pesado. Tal vez algo más de cantidad de pluma ibérica pero el resto excelente. Servicio muy amable y atento en todo momento

Comida: Obviamente, muy bueno todo, y cuidado hasta el mínimo detalle. Pero hemos ido a varios restaurantes con estrella (2 o 3 estrellas), y entre ellos los de Jordi Cruz (Angle, Atempo...) y no encontré una clara diferenciación de los de 1 estrella versus este que tiene 3. El menú es más largo, pero nada extraordinario. Por ejemplo, en Disfrutar realmente se ve algo único y muy diferente. Aquí no lo vimos. Ambiente: Muy bien, tranquilo, sin mucho ruido, separación entre mesas correcta... nada que objetar. Servicio: Muy decepcionante para un 3 estrellas. Los camareros increibles. Atentos, amables, incluso bromeaban con nosotros sin excederse, viendo que nosotros también íbamos en esa actitud. Pero lo del sommelier... no lo entiendo. Apenas hablaba español. No se le entendía nada, tuvimos que cambiar al inglés (y suerte que lo hablámos, porque si no...). Le pedimos un vino del Bierzo, nos recomienda 2. Elegimos uno de ellos, se va, y vuelve con un Ribera del Duero. Le decimos que queríamos un Bierzo pero nos contesta que ese nos gustará más, y procede a abrirlo. Malo no estaba, pero tampoco era espectacular... Luego, para los postres, decimos que queremos una copa de vino dulce, y se va sin preguntarnos los gustos. Nos viene con uno super floral, para nada lo que queríamos. Le decimos que no queremos ese, que queremos alguna Garnatxa, que nos gusta el vino dulce pero que nos ea excesivamente dulce... Y vuelve con dos botellas, ninguno de ellos Garnatza, y nos da a probar. Ninguno nos encanta. Pedimos carta, pero parece ser que no tienen, y vinos dulces a copas también tienen pocos. Un restaurante de 3 estrellas con apenas referencias de vino dulce... sin carta... muy decepcionado con la experiencia. En resumen: Fuimos dos personas a comer. Con 1 botella de vino, 1 café, 2 copas de vino dulce: 700€ Mi recomendación: hay restaurantes por el mismo precio, o menos, que me han gustamo muchísimo más (Celler de Can Roca, Disfrutar, Cinc Sentits...) No creo que vuelva, y eso que Jordi Cruz es uno de los mejores chefs (y me gusta hasta el punto que elegimos su menú para nuestra boda)

¡ESPECTACULAR! Explicación de cada plato con una elegancia que te sorprende al llevar la comida a la boca. ¡Atención de 10! ¡Una experiencia inolvidable! ¡Muchas gracias por todo! 🫶🏼

Es una experiencia gastronómica muy buena. Cada plato tiene un trabajazo detrás enorme y todo está realmente muy rico. Para mí, el bosque quemado, no pega a nada con lo que estábamos comiendo. Si que es verdad que aunque todo estaba genial me esperaba algo más. El servicio está bien.

Menú degustación exquisito, perfectamente equilibrado y de altísima calidad. Cada plato destaca por su técnica, detalle y sabor. La atención fue impecable en todo momento. Fuimos dos parejas y disfrutamos de una comida muy agradable.

¡Tuvimos una experiencia increíble! Gracias. Fuimos 3 personas. La comida estuvo increíble. ¡Pero la carne no me gustó mucho!

Experiencia de 10.. en todos los sentidos..

¡Guau! Una experiencia increíble. Muy recomendable y un camarero fantástico. Y el famoso chef vino a la mesa, un extra en el libro. Gracias por una velada encantadora.

ABAC no es un mal restaurante, pero en nuestra opinión, IT no destaca entre otros establecimientos con estrella Michelin. Fuimos a cenar pensando que estábamos en una de las mejores experiencias gastronómicas disponibles hoy en día, pero aparte de unos pocos platos únicos, nada realmente nos impresionó. Si bien la carta de vinos es extensa, encontramos que el maridaje de vinos es simplista. La lógica detrás de la selección de vinos es buena, e incluyen varios vinos espumosos y vinos hechos exclusivamente para ellos. Sin embargo, hubiéramos preferido que eligieran vinos más conocidos. Esta es una opinión personal, por supuesto, y somos plenamente conscientes de que IT no es un par caro. Quizás el aspecto más decepcionante fue el servicio distante del personal. Aunque sus movimientos están perfectamente (y, creo, excesivamente) coreografiados al servir, el resto de la experiencia se sintió un poco fría e impersonal. No vas allí para hacer amigos, pero una oferta de transporte después de la cena y ser escoltado a la salida habría sido un buen toque.

Increíble experiencia que fue muy caro! Muy optimista y elegante. Mi mejor amiga con la que estoy viajando es sobre restaurantes como este y solo voy con el emocionante paseo. El personal, la comida, el vino, todo era increíble. La carta de vinos es tan grande que cuando me la dieron IT me referí a IT como la biblia del vino que podía leer durante días. Irónicamente elegí una de las favoritas del sumiller que ambos pensamos que era genial. En general, una experiencia increíble, buena comida, MALDITO PRECIO!