Los mejores restaurantes de cocina vegetariana en Toledo

03/11/2025: Nos lo recomendaron el castillo y decidimos ir ya que los restaurantes de la plaza estaban llenos. El menú más caro que en la plaza, con pocos platos donde elegir y muy corriente para 22 €. Finalmente pedimos raciones de la carta: calamares que estaban malísimos, eran como cartón; huevos rotos, sin más, y brownie. El servicio era muy muy lento, sólo había dos camareras para bar y comedor (a nosotros nos ubicaron en el bar) por lo que tampoco podían dar más de sí. Para un día sales del paso, pero no lo recomendaría.

03/12/2025: Fuimos de escapada en pareja y no nos defraudo. El sitio es espectacular y encima nos dieron la mejor mesa con un ventanal increible con vistas a todo Toledo. Escogimos el menu largo de 20 pases y he de decir que por primera vez en sitios con estrella llegue a reventar a los ultimos platos y eso que no abuse del pan( muy buenos x cierto) . El menu consta de diferentes secuencias. Primero 6 diferentes aperitivos, todos muy diferentes pero muy ricos y muy elaborados. La segunda parte fue la que mas me gusto,eran platos de la huerta y todavia me estoy relamiendo con el plato de coliflor. Una verdadera locura. A mi me encanta la coliflor pero mi pareja la odia y le encanto el plato. El buñuelo de coliflor con escabeche es lo mas flipante que he probado en mucho tiempo. Luego vinieron diferentes platos de caza y carne, algunos mas destacables que otros. Yo destacaria la ensalada templada de perdiz y el sabayon de liebre y maiz, qué potencia de sabor. Servicio correcto aunque cometieron algun fallo y el somelier bien, nos ofrecio vinos de la tierra ricos a precios adecuados. Eche de menos algo de pescado pero el menu es consecuente con sus raices asi que nada que objetar a eso. En definitiva, un sitio muy recomendable y que tiene bien merecidas las 2 estrellas michelin.

21/12/2025: Fuimos ayer 20 de diciembre a celebrar mi cumpleaños y volvería 1 millón de veces, la comida espectacular, todo buenísimo, el trato impresionante, me quería llevar a la camarera a casa jajaja, un buen sitio para comer, de10, lo recomiendo, volveremos

19/11/2025: Fuimos por primera vez y desde el primer momento la atención fue excelente mi marido y yo pedimos menú ,fideuá y codillo y pimientos rellenos y doradas y mi hija mayor, tosta armonía y entrecot y la peque plato combinado pollo croquetas de jamón y patatas. Las croquetas esquisitas caseras . El entrecot muy tierno El codillo se desacia Postres caseros deliciosos. Todo perfecto , recomendable y buen precio aquí se puede decir BBB precio calidad . VOLVEREMOS PRONTO