Los mejores restaurantes de cocina vegetariana en Madrid

26/12/2025: Yakiniku Rikyu ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la tradición japonesa del yakiniku con influencias coreanas, centrada en carnes premium cocinadas en parrillas individuales en cada mesa. Esta reseña profesional expande el texto proporcionado, destacando su innovación frente a la oferta japonesa clásica, la excelencia del wagyu y el servicio impecable.Ambiente y ConceptoEl restaurante, ubicado en el elegante barrio de Chamberí en Madrid, crea un espacio íntimo y auténtico con mesas equipadas con extractores de humo potentes, permitiendo disfrutar de la barbacoa sin impregnar la ropa de olores. Las opciones de reservados privados y mesas tradicionales (algunas con la costumbre de descalzarse) suman a la inmersión cultural, diferenciándolo radicalmente de los sushi bars convencionales.Calidad de la Carne y Platos DestacadosEl wagyu es el protagonista absoluto: cortes finos como el Rikyu Karubi (costillar infiltrado), lengua de ternera o lomo bajo se derriten en la boca cuando se cocinan al punto exacto en la parrilla personalizada, logrando esa fantasía de textura jugosa sin excesos ni residuos aromáticos. Acompañamientos como kimchi casero, bibimbap con socarrat, yukke (steak tartar coreano) y sopas picantes elevan la experiencia, con menús degustación (desde 60€) que equilibran calidad y variedad.Servicio y DetallesTodo el personal destaca por su profesionalismo: explican técnicas de cocción, recomiendan maridajes y atienden con calidez genuina, convirtiendo la cena en un evento memorable. Precios justos para la exclusividad (50-80€ por persona), con menús ejecutivos accesibles entre semana.Recomendación FinalIdeal para ocasiones especiales o amantes de la carne premium; repite lo clásico que disfrutamos, pero reinventado con maestría. Reserva con antelación, ya que su fama en Madrid es merecida

30/11/2025: Llame por teléfono para reservar y me dijeron que me mandarían un correo. El correo llegó diciendo que se ponían en contacto conmigo para pasar la tarjeta mediante un link. Como no lo hicieron, di por hecho que estaba reservado. Al llegar me dicen que no y que el reservado no funciona los fines de semana porque tienen que contratar mas personas para ello. Al final nos dan mesa. Menos mal!!! Cosas que me han gustado: la mesa tiene un sistema de barbacoa excelente donde no te llenas de humo ni olor. La carne, el pollo, el calamar todo bastante rico aunque escaso. Cosas que no me han gustado nada y deberían mejorar. Cuando te ponen el aperitivo en la mesa, deben decir que lo van a cobrar. Porque los aperitivos siempre son gratis en los sitios buenos. El personal ha sido amable y agradable. Pero ha llegado el aparcacoches a mitad de la comida para decir que se iba….. pero como se puede ir y decirte que el coche está aparcado a tres calles arriba del restaurante. Para ese servicio, lo aparco por ni cuenta. No tengan aparcacoches para eso. En general el restaurante esta bien, pero deberían mejorar y sobre todo la timada del agua, eso es terrible, agua del grifo que te cobran. Las botellas de agua cuando te las cobran, las deben abrir delante de ti. Será muy moderno lo del agua pero parece un timo. El local es normal. Está bien pero tampoco es precioso.

28/12/2025: Tuvimos la cena de empresa y el sitio es fantástico. La comida, el ambiente y el trato excelentes. Además el salón es precioso, sin duda volveremos.

27/12/2025: Comida muy buena y buena calidad/precio. Trato muy bueno por parte de Manuel.

29/12/2025: Excelente comida, excelente servicio, un poco estrecho.

29/12/2025: Un descubrimiento increíble para disfrutar entre otras cosas de unos tamales espectaculares. Tomamos ración de tamales, tacos de cochinita y carnitas y estaba todo buenísimo. Nos invitaron a un chupito de guayaba que también estaba increíble. El sitio es chiquitito pero con encanto. Tanto camarero como cocinero majísimos. La única pega, estábamos debajo del aire acondicionado y se notaba bastante fresquito. Un lugar a repetir cada vez que vayamos a Madrid.

29/12/2025: Comida sabrosa, ambiente agradable y servicio amable.

28/12/2025: Muy buena comida. Nos han encantado las hamburguesas. Los postres estaban también muy buenos, al igual que las infusiones. Volveremos seguro. El servicio también ha sido algo a destacar, rápidos y amables. Recomendado 100%

29/12/2025: La comida está bien pero el precio es alto. Los canelones con carne de ternera asada con muy poca bechamel y mucha carne de morcillo yo no los volvería a comer. Atención excelente.

27/12/2025: Comida rica, servicio rápido y camareros muy majos y atentos.

24/12/2025: Muy recomendable. Tomamos todos el menú del día y la verdad es que estaba todo muy bueno. El personal, súper amable.

16/12/2025: Llevo 2 años comiendo entre diario y da gusto.

04/01/2026: El mejor restaurante vegetariano y sin gluten de Madrid. Encantadores. Excelente comida. Una maravilla.

30/12/2025: Hemos cenado estupendamente. Las camareras muy profesionales; nos han recomendado y todo buenísimo. Difícilmente encontrarás en Madrid un restaurante tan agradable.

18/12/2025: Local super auténtico, dejaros recomendar porque no decepcionará, comida casera y deliciosa, negocio familiar con una decoración auténtica perfecto para tomar unas cervezas cenar y disfrutar del auténtico Lavapiés 🤍🪻

18/12/2025: Sitio perfecto para cenar con los amigos, comida riquísima y perfecta para compartir, trato muy amable y rápido. Calidad precio perfecta

29/12/2025: Fuimos a comer 8 personas y estuvimos genial. Pizzas y pastas deliciosas. ¡Os recomiendo compartir platos! Las pastas están bien para 1 persona, las pizzas para 2. Precios asequibles. Al final pagamos unos 20€ por cabeza. Repetiremos

23/12/2025: Un lugar agradable, con una carta de pizzas diferente. Nos atendió Oscar muy amablemente nos aconsejo las pizzas mas pedidas. Volveremos

03/01/2026: El servicio excelente la camarera Silvia y Yanina un trato impecable

01/01/2026: Sitio super recomendable, muy buen producto, y servicio. Local acogedor y limpio.

29/12/2025: ¡Experiencia espectacular! La comida fue increíble, todo con excelente sabor y presentación. Pero lo mejor, sin duda, fue la atención. Nos atendió Alejandra, una venezolana súper amable, atenta y profesional, siempre pendiente de que no nos faltara nada y con una sonrisa en todo momento. Atención 10/10 que hace la diferencia y te dan ganas de volver. ¡Totalmente recomendado!

27/12/2025: Por fin un restaurante donde podamos comer vegetariano o vegano sin ser la típica hamburguesa. Muy recomendable

29/12/2025: Muy rica la pizza vegetariana. La margarita no nos gustó tanto por el tomate, pero puede ser cuestión de gustos. La masa y el punto óptimos en las dos que encargamos para llevar, aunque tuve que esperar un buen rato. Estaba llenísimo.

23/12/2025: Excelente atención por parte de la señorita Josselyn, y la comida: simplemente el mejor italiano de Madrid Sur

12/12/2025: Una comida genial, en un ambiente excelente. La decoración me encanta, el servicio es muy bueno y la mano de los cocineros es una locura.Los baños muy limpios. Para comer nos pedimos el menú del día. Una crema de calabacín espectacular y una caponata brutal. De segundo nos pedimos un par de pizzas (de salmón y de Guanciale) de las mejores que he probado y para finalizar una cheesecake de pistacho que se desacía en la boca. Comida de calidad. ¡Con razón está siempre lleno!

10/12/2025: Excelentes pizzas difíciles de encontrar en Madrid, con servicio amable y eficaz en un local muy entrañable y muy bien acondicionado. Añado la recomendación de que el tiramisú está insuperable Volveremos!!!

28/12/2025: He ido con mi padre y hemos salido los dos muy contentos. Hemos comido los dos la misma pasta, con una copa de Pinot Grigio y de postre cannolis sicilianos. Muy recomendado, tanto la comida como el trato han sido excepcionales

28/12/2025: Excelente carbonara y carpacio. Personal muy agradable y profesional

24/12/2025: Todo muy rico pero creo que un poco escasa la ración el resto genial

21/12/2025: Me encantó. Un trato excelente y una comida insuperable. Muy buen sitio. Como sirven por ahí bueno bonito y barato.