Descubre el mejor restaurante de cocina vegano en Kanpezu

11/01/2026: Después de ver algunos comentarios de otros comensales comprendo que la genialidad detrás de Arrea! no alcanza a todos. Kanpezu tampoco alcanza a todos, ni tiene por qué hacerlo. Lo que ha logrado realizar Edorta es una auténtica genialidad y conceptualmente impecable. Quiero vuestro equipo sepa y entienda que vuestra cocina, cuando apreciada y entendida, se aprecia y se entiende con la misma intensidad con la que se ha visualizado, y que hay gente trabajadora que literalmente goza con la historia y la lucha detrás de los sabores de la tierra, el campo, el carbón, la lucha por la supervivencia… Todo en un lugar tan mágico y recóndito como Kanpezu. Eskerrik asko!

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