Descubre el mejor restaurante de otras cocinas en Ariño

11/03/2024: Último lugar donde comer en el pueblo a medida que otros bares han ido pasando de mano en mano y cerrando, mientras que este parece que al menos se ha estabilizado y mantiene el tipo dignamente... dentro de su contexto. Es un pueblo que se empieza a abrir al turismo (dinosaurios, baños...) después de casi un siglo de vida minera y quizás todavía falte ese trato por el forastero ocasional que a veces se echa en falta, si me fío de lo que ponen en otras reseñas. De entrada una pista: Las mesas de la terraza y planta baja son para el servicio digamos "de bar". El restaurante está en un salón de la primera planta que es también donde está la cocina. Y también hay que entender que en un pueblo aún no turístico y por tanto sin un flujo constante de forasteros es difícil hacer previsión de si hoy vendrán pocos o muchos a comer. Si toca tirar de congelado porque vienes un tercer sábado de febrero en lugar de semana santa, pues mira, es lo que hay y es lógico. Muy bien si comparamos con los dos sitios que he sufrido este fin de semana en la N420 de camino tras entrar en Aragón. Para la quinta estrella me harían falta algunos puntos de cocción y producto "de nivel" y una propuesta de cocina con un cierto relato, carta de vinos, etc. Vaya, lo que sería el restaurante de un pueblo bajo un castillo(te) de la zona que en su momento tuvo la bola roja de recomendación de la guía Michelin (si, soy algo pijo y morrop*ta para ir a comer) Pero vaya, que entendido su contexto y su propuesta, nunca he salido descontento (alguna vez con el cinturón aflojado, muchas con una buena sonrisa). Volviendo al trato a los visitantes de paso... pues lo dicho, el negocio lo tienen con la clientela local, grupos de cazadores de los alrededores que se junten, currantes de la industria que aún queda en la zona minera, gente recurrente... Si vas de paso por el pueblo, entiéndelo y tómalo con un poco de filosofía. Al fin y al cabo estás de vacaciones :)

09/11/2023: Hemos Parao en bastantes restaurantes de esta zona y este es uno de los mejores donde hemos comido calidad precio