Descubre el mejor restaurante de otras cocinas europeas en Argentona

17/01/2026: Comer en El Racó d’en Binu no es simplemente ir a un restaurante, es vivir una experiencia única y un auténtico viaje en el tiempo. Un lugar mítico, casi un restaurante-museo, que representa la gran cocina clásica como ya no se encuentra hoy en día. La fidelidad absoluta a las técnicas tradicionales de la escuela de Escoffier, sin atajos ni tecnología moderna, se nota en cada plato. Todo es excelencia y respeto por el producto: desde las garoines, el impecable llobarro a la papilotte, hasta el legendario suflé helado de naranja, una auténtica obra maestra. El ambiente, con su estética intacta de los años 70, es íntimo, elegante y romántico, y el servicio es de los que ya casi no existen: profesional, pausado y con una atención al detalle extraordinaria. Sí, es un restaurante de precio elevado, pero aquí se paga historia, autenticidad y una experiencia irrepetible. El Racó d’en Binu es un tesoro gastronómico y una visita obligada para cualquier amante de la alta cocina clásica.

17/01/2026: Nada más pasar la puerta ya te das cuenta de que entras en un restaurante de otra época. La primera persona en atendernos iba vestida como iban antiguamente los camareros de los buenos restaurantes. El local, clásico y rústico a la vez, con una gran chimenea en medio. La jefa de sala, atenta a todos los detalles. Optamos por hacer el menú degustación (99 eur) para probar más platos. No nos equivocamos. Cada plato superaba el anterior. Destaco especialmente los erizos, la lubina y magistral el solomillo. De postre, el suflé de naranja es de otro mundo. Al finalizar tuvimos la oportunidad de felicitar personalmente al chef, Francesc Fortí, que nos regaló una copia de la primera carta del restaurante. Del todo recomendable si no busca una cocina con fuegos artificiales y sí mucho oficio.