Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Zaragoza

25/11/2025: Chuletas de ternasco congeladas y abrasadas .

24/11/2025: Mejor leer la carta que ver la comida, escasa a todas luces. El precio pagado no se corresponde con lo que comes. No merece la pena repetir después de haber probado.

26/11/2025: Tomé un café e usé el servicio. El café bueno, acompañado de una galleta muy buena. El baño mal. Sólo había un retrete en el baño masculino. El urinario lo habían quitado.

10/11/2025: Comida muy buena y cantidad, muy buen precio, la camarera ha sido muy amable.

30/11/2025: Y habiendo vuelto a la que se me ofrece y considero como mi casa, porque la verdad es que nadie es extraño en ningún lugar, basta con abrir los ojos y reconocerse en él. Y si como comensal se me ha agradecido las palabras que en su día escribí como aquí y ahora las que escribo, a quien me lea, le digo que no son mías, son las de un elenco humano en su fusión de calidad que ofrece Origen 1952 reinventándose, haciendo que la cercanía de Navarra y Aragón bailen al son de su "jota" en su fusión en la quaternitas perfecta de su naturaleza. Los artífices, Leticia y Jorge, quienes me han hecho partícipe de la esencia de lo esencial del secreto del Restaurante en Zaragoza; decirse: "soy tú". Es el ingrediente básico para cualquier tipo de relación humana, tanto profesional como personal: LA CONFIANZA, sin ella, no se puede continuar. Leticia y Jorge, representan una generación marcada por la constancia, el esfuerzo y la capacidad de reinventarse. Su trayectoria profesional refleja compromiso y excelencia. No son nuestras habilidades las que muestran cómo somos, sino nuestras elecciones, y ambos, saben cuáles son sus piedras grandes, tomándose el tiempo para clarificar cuáles son sus prioridades y revisar usar el tiempo para que no les quede ninguna afuera. Siempre es un placer escuchar la lectura del menú de los labios de Rubén. En él, se entrevé la construcción de la comida y las intenciones del chef. Soy comedor, y me ha encantado, que degustando de entrante Canelones de pasta fresca rellenos de longaniza de Graus, con salsa de foie y tartufata, es imposible llenarse porque la cocina diseña las porciones con sumo cuidado para evitar que uno se llene, porque el menú solo tiene sentido si se come. Y a continuación, el plato principal y especialidad de la casa: Tataki de solomillo de bellota 100% macerado con boniato a la brava. El chef, es un verdadero alquimista de los sabores, entiende que la belleza de sus creaciones reside en su fugacidad. Su cocina es un bioma de ideas culinarias, una síntesis de naturaleza y técnica, donde cada plato es un ecosistema efímero que se disuelve en el tiempo pero permanece en el recuerdo. Isabel, con la profesionalidad y simpatía que le caracteriza, al verme, me ha saludado como decíamos ayer, su naturalidad y calidez me ha reforzado la sensación percibida de la vez anterior de confianza y familiaridad. Jon, que con toda empatía me ha ofrecido ese sorberte casero como cierre magistral: Sencillo en apariencia, pero profundo en matices. Y no me olvido de Luis, que con su buen humor, un día que no has reído es un día perdido, servía esas Croquetas de jamón ibérico en la mesa de comensales donde se sentía la ambrosía de los ideales de la juventud. Durante las próximas horas, ustedes ingerirán, grasas, sal, azúcar, proteínas, bacterias, hongos, varias plantas y animales, y en alguna ocasión, hasta ecosistemas enteros, pero, he de suplicarles una cosa, solo una; que no coman, degusten, saboreen, deléitense, aprecien cada bocado que introduzcan en su boca. Sean conscientes, pero no coman. Este menú es demasiado preciado para eso. "Restaurante Origen 1952, es la síntesis de tradición y excelencia gastronómica. Con un compromiso firme hacia la calidad, la innovación y el respeto por nuestras raíces, cada experiencia se convierte en un referente de alta cocina. Es más que un restaurante: es un legado que se proyecta hacia el futuro." Desde 1952, Origen, guarda en cada plato un recuerdo que a Leticia le ha hecho seguir siendo en su corazón de hija, como hacía la abuela, despertando emociones y cada visita se convierte en un momento único para compartir. Es el lugar donde la tradición se abraza con la creatividad, y donde la mesa se transforma en un viaje de sensaciones que permanecen en la memoria de este comensal que siendo de Zaragoza, también lleva esa perla del norte consigo en su diversidad gastronómica que es Navarra, y cómo no, amante de sus espárragos. ¡Buen provecho!

15/11/2025: Hemos ido en varias ocasiones y era uno de nuestros restaurantes favoritos pero la última vez el servicio fue desastroso.El camarero hablaba sin ningún respeto y con un exceso de confianza, cubiertos mal colocados…La comida como siempre un acierto

29/11/2025: Menú adaptado a intolerancias, muy buen trato

28/11/2025: Excelente a todos los niveles, especialmente Patri.😘

06/12/2025: Es un restaurante que nunca falla.La comida de muy buena calidad .El servicio estupendo y tienen unos camareros muy amables junto con Sergio que es todo un profesional, siempre con su sonrisa que te hace sentir como en casa. Muchas gracias x todo😉🤗

19/10/2025: Hacen unos cafés excelentes y tienen una variedad de tapas muy buena, además el personal es súper amable.

06/12/2025: La semana pasada camino de Salou tenía que hacer una parada para desayunar. Tenía cuatro horas de reuniones y buscaba un sitio tranquilo para conectarme. Del desayuno pocas cosas que decir, un púen pan de hogaza con tomate y jamón y buen café con zumo de naranja. Acogedor y súper amables. Me ofrecieron un sitio tranquilo para poder estar conectado y hacer las reuniones, sin conocerme, gente encantadora. Merece la pena desviarse dos kilómetros para hacer un buen desayuno y disfrutar de un sitio que no es un área de descanso al uso. Repetiremos

30/11/2025: Hotel de lujo, excelente servicio y cálida bienvenida.

08/12/2025: Muy bueno el hotel, limpio y bonito. La localización está cerca del tren vía en una zona tranquila, lejos del ajetreo del centro. El servicio muy bueno, los recepcionista muy amables. El desayuno es el único punto donde podría mejorar porque no había tanta variedad.

05/12/2025: Muy buen hotel , nos gustó mucho la habitación que nos dieron, era muy amplia, luminosa y limpia. La atención del personal estupenda, fueron muy atentos en todo momento. Recomendable 100X100

05/12/2025: Un lugar expertacular,donde el servicio es excelente y muy buen gusto

05/12/2025: Un lugar muy agradable sobre todo la camarera y el dueño Fernando son los mejores y atención mejor que mejor aunque creo que el dueño es demasiado bueno aunque es igual que el local

01/12/2025: Cantidad del menú escasa. La comida está bien. Las chicas que sirven las mesas son encantadoras y muy atentas

23/11/2025: Restaurante de toda la vida con una buena relacion calidad-precio. Pedimos menú de fin de semana y estaba todo muy bueno. Sin duda para repetir

07/12/2025: Nos gusto mucho. Local muy grande para grupos y fuimos sin reserva y tuvimos sitio

07/12/2025: En casa Montañés siempre se come bien

02/10/2025: Todo profesionalidad a unos precios muy competitivos.

07/09/2025: Servicio correcto y comida correcta y de calidad.

29/08/2025: Ahí donde vive mi padre Un sitio espectacular

01/08/2025: Pescadera con buen género. Dirigida por Carlos, tiene excelentes profesionales como Mar y Ana

02/12/2025: Muy buena relación calidad precio para su ubicación en plena plaza del Pilar . Todos los platos un acierto el carpaccio de duroc con el toque de maíz muy bueno, las alcachofas aparte de una bonita presentación muy sabrosas , la pasta de borraja también muy buena y perfecto del lingote de ternasco . El postre de torrija no fue lo mejor . La misma torrija en Rústico está mejor hecha . El servicio muy bueno, atento , amable y rápido . La carta de vinos algo corta . Un sitio para repetir y probar más platos

29/11/2025: Lugar muy bonito y acogedor se come súper bien,me parece muy muy caro. Al pagar tuvimos un mal entendido con la cuenta qué se subsanó rápidamente

07/12/2025: Muy buena relación calidad precio, el menú está fenomenal. No me extraña que tengan los dos turnos de comida llenos. Todos los platos muy sabrosos, y bastante cantidad. Ellos son muy amables. Para repetir. Volveré

05/12/2025: Excelente servicio y magnífica carta. Precio ajustado a la calidad. Recomendable

29/11/2025: Me encantaron las tapas y el servicio de 10.

23/11/2025: Muy ricas las albóndigas de sepia! Todo perfecto