Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Chiva

11/01/2025: Brutal!!! ¡Increíble los arroces!

09/01/2025: A pesar de su ubicación relativamente remota (en las afueras de la ciudad, lo más probable es que tengas que coger un coche, aunque hay muchas plazas de aparcamiento alrededor), Las Bairetas es uno de los mejores restaurantes de arroz tradicional valenciano de la región. El local es moderno y el personal es muy atento, hay una buena variedad de platos principales que tienen una apariencia atractiva y un sentido de sofisticación. Eso sí, ojo, no os llenéis demasiado de estos platos ya que la estrella son los arroces que cocinan (bajo demanda ANTES de la visita) a fuego abierto y dirigidos por expertos paelleros. He estado aquí varias veces y nunca me ha decepcionado, lo recomiendo totalmente, especialmente si quieres probar paellas y arroces reales y no basura turística que se puede encontrar en muchos otros lugares.