Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Real Sitio de San Ildefonso

20/12/2025: Hace años que conozco El Hábito, lugar siempre dentro de una línea de calidad correcta. Hace unos meses ha habido un cambio importante, a sorprendente. Carta más amplia, cada vez más creativa, sugerente, innovadora dentro de su línea clásica. Raciones abundantes; combinaciones que sorprenden y encantan como Garbanzos con callos, dicen que sublimes aunque no es mi tema. Judiones con choco o tmb otras con rabo de toro. La sopa de cebolla, es de otro mundo. Cada mes introducen una "ensalada nueva-diferente", ayer Endivias blancas y rojas con Gorgonzola...; para mi divina. Merluza en papillote, no olvidar las patatas bravas- y por favor fuera de serie: la torrija, increíblemente suave. Relación precio-calidad, muy razonable. Artífices de tanta novedad sus nuevos chefs: Isabel Quevedo y Álvaro Arias. ¡Enhorabuena! hay que seguirles la pista

14/12/2025: CARISIMO. La comida estaba buena, si. Pero las cantidades son riduculas para el precio que tienen. 4 albondiguitas 19 euros me parece un atraco a mano armada. No merece la pena

19/12/2025: No está mal, ni tampoco bien, más bien regular. Éramos 4 y en nuestro caso tomamos inicialmente para compartir una patatas a la importancia muy ricas y unas anchoas también buenas aunque algo escasas para su precio, y después unos judiones cada uno, estos hay que reconocer estaban muy bien hechos y con todo su sabor de guiso casero, para terminar una torrija y unos sorbetes de limón y de mandarina, esto junto a los cafés (2,5€ c/u) y las bebidas, hizo que saliéramos a 45€ p/p, quizás un pelín caro. El servicio quizas un poco pesado por la prisa que transmiten para que termines cuanto antes.... hay gente que necesitamos cierta tranquilidad a la hora de comer y apreciamos mucho la misma para sentir en toda su plenitud los platos y la experiencia.

18/12/2025: Son de los sitios de Segovia provincia que me gusta repetir, cuando no tengo antojo de asado La comida y el trato excepcional.. Solo una pequeña crítica constructiva Cobrar 1.5 € por cada recipiente de plástico que pedí para llevarte la comida sobrante , no lo veo positivo en su imagen Entiendo que se pueda cobrar algo, pero más de 0.50 € me parece un error , para dar un servicio Dicho con cariño