Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Rascafría

22/04/2024: Si bien los entrantes nos gustaron la carne que nos sirvieron no estaba cocinada a la parrilla, únicamente pasada por la plancha/sartén por lo que no le confería ese resultado propio del que se caracteriza y se espera en un restaurante de la sierra. El sabor, olor y tacto de la carne decepciona bastante (no quiere decir que estuviera en mal estado). Un restaurante que presume de carne merece y se debe exigir que la carne esté cocinada a la parrilla. El ambiente era acogedor y el personal muy amable.

19/04/2024: Recientemente hemos celebrado un evento familiar muy importante, para el que Carmen nos dió todas las facilidades, especialmente con los invitados con intolerancias. La comunicación durante la preparación fue muy buena. Aún siendo clientes desde hace muchos años, la atención, el servicio y la comida superaron con creces nuestras espectativas, valoración que también nos trasladaron nuestros invitados. Enormemente agradecidos a Carmen y al resto del formidable equipo que conforma Caldea y que pusieron el broche de oro a nuestro evento.

28/04/2024: Un restaurante de los de antes, el personal es muy atento y atienden muy rápido, tuvieron el detalle de invitarnos a un chupito. La comida estaba muy buena, a destacar las croquetas de jamón, con un sabor muy potente. La sopa de cocido servida en cazuela de barro es de las mejores que hemos comido y después de un día de montaña y con frío, te sabe mejor aún. El entrecot es enorme,de muy buena calidad siendo producto de la sierra del Guadarrama. La tarta de queso también hay que destacarla, se nota que es casera.

21/04/2024: Una cocina excelente, los platos son contundentes y el trato muy agradable. Hemos venido en familia y todos han salido contentos, nosotros al ser tantos reservamos con antelación.