Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Sant Josep de sa Talaia

20/04/2025: Buena comida y atención, en especial nuestra camarera favorita Nerea! Repetiremos

16/01/2025: Exclusividad pero.. La comida no me parece nada reseñable. La famosa tortilla me parece sosa, ceviche... regular, ensalada de burrata buena. De segundo salmón. Nada destacable. Postre tarta que queso... Nada destacable. Lo mejor el servicio ( Nerea) esmerado y atento. Amable y cercano. Vistas y ambiente de 10. En resumen, si quieres tomar algo sin pretensiones y pasar una agradable velada te vale. Si buscas experiencia gastronómica... Mejor busca alternativas.

02/02/2025: Es una gran playa, hermosa brisa marina, grandes tumbonas son cómodas y son literalmente camas. Ofrecen un gran servicio de restaurante. Está muy cerca del Grand Palladium Hotel and Resort. Los aspectos negativos son: el precio es demasiado alto y el servicio no es tan grande, no son tan amables y serviciales.

11/09/2024: Esperienza fantastica in questo lido a Ibiza, abbiamo passato davvero una bellissima giornata. Letti comodissimi, staff giovane e molto simpatico, ci siamo trovati bene, abbiamo anche mangiato molto bene, c'è anche una zona gioco per bambini e avendo un bambino di 2 anni è stata una cosa che abbiamo molto apprezzato. Si fa pagare, ma ne vale la pena. Grazie per la bella esperienza e a presto.

19/04/2025: Carísimo! Más de 45€ por persona , producto malo, presentacion pobre, servicio horrible. Definitivamente fatal

18/04/2025: Ha sido espectacular! Juan Carlos nos ha atendido genial y la comida estaba muy buena! Sitio 100% recomendable con vistas increibles

22/04/2025: Sublimotion, ubicado en Sant Josep de sa Talaia, Ibiza, España, es una experiencia gastronómica pionera orquestada por el chef Paco Roncero, galardonado con dos estrellas Michelin. Fundado en 2014, redefine la alta cocina integrando la gastronomía molecular con tecnología de vanguardia, obteniendo el premio a la Mejor Innovación en Alimentos y Bebidas ese año. Reconocido como el restaurante más caro del mundo, Sublimations tiene un coste medio superior a los 1900 € (aproximadamente 2000 $) por persona, lo que refleja su exclusividad y una experiencia sensorial inigualable. La experiencia gastronómica, limitada a 12 comensales por sesión, se desarrolla en una única sala íntima donde cada elemento —culinario, visual y auditivo— está meticulosamente cuidado. Sublimotion emplea tecnologías inmersivas, como proyecciones de 360 ​​grados, realidad virtual y paisajes sonoros sincronizados, para transportar a los comensales a través de diversos escenarios, desde mundos submarinos hasta ciudades futuristas. Estos ambientes complementan la cocina vanguardista de Roncero, que aprovecha técnicas moleculares para manipular texturas y sabores, creando arte comestible que desafía los paladares convencionales. Cada plato, parte de un menú degustación de varios tiempos, está diseñado para evocar emociones y provocar la reflexión, fusionando la gastronomía con la narrativa teatral. La exclusividad de Sublimotion se extiende a su modelo operativo, que funciona únicamente durante la temporada alta de Ibiza (de junio a septiembre). Las reservas son muy competitivas, requiriendo reserva previa y un importante compromiso financiero. La experiencia dura aproximadamente tres horas, con cada detalle —desde la vajilla a medida hasta el servicio personalizado— diseñado para enriquecer la experiencia del comensal. Los críticos elogian su innovación, aunque algunos cuestionan su valor dado su elevado coste. No obstante, Sublimotion sigue siendo un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía adinerados y quienes buscan una aventura culinaria transformadora. Su fusión de arte, tecnología y gastronomía establece un nuevo referente para la experiencia gastronómica, consolidando su estatus como fenómeno culinario global.

30/03/2025: Reconocí que encontraría papas fritas y hamburguesas, pero me encontré con una piedra con 2 piedras pequeñas encima. ¡¡¡Ni siquiera sirvieron una pinta de cerveza!!! Vendí mi dúplex para esta experiencia y Sheila no estaba contenta con eso.

26/10/2024: la zona del bar es agradable y un gran lugar para ver la puesta de sol, es muy cara pero la experiencia valdrá la pena para algunos. El restaurante también es muy caro, la comida es insípida y el servicio fue horrible. Aunque no estaba ocupado, tuve que ir al bar a pedir la cuenta ya que el personal estaba más interesado en sus amigos y colegas. cometimos errores con nuestros pedidos y en general no son buenos. Hay restaurantes mucho mejores en la zona que ofrecen mejor comida. ambiente y servicio. Sugeriría el restaurante Why Not, que está a unos minutos a pie.

29/08/2024: Tuve una breve pero muy buena experiencia en el Rooftop. Todo el personal me hizo sentir cómodo desde el principio. Muy buena música, y vista espectacular. Muy recomendado para ver el atardecer y pasar un buen rato. Gracias