Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Álava

14/11/2025: Nos recibieron con una sonrisa incluso sin reserva. El menú de 20 € estaba muy bueno y lo sirvieron rápido. Un gran descubrimiento; sin duda volveremos si alguna vez estamos por la zona. ¡No duden en visitarlo!

15/10/2025: Desde que nos enteramos de su existencia, teníamos ganas de ir pero no había sitio cuando queríamos reservar... Un lugar muy recomendable en todos los aspectos. Precio, calidad, amabilidad, servicio, todo!!! El desplazarse no es problema, es una excursión con final feliz. Volveremos sin lugar a dudas.

17/11/2025: Precioso lugar alejado del ruido, rodeado de naturaleza, con crios un lugar muy tranquilo, bar- restaurante un acierto. Personal altamente cualificado.

17/11/2025: Comer allí es una experiencia 'religiosa'. Comida excelente y atención difícil de mejorar!!!

14/11/2025: Estaba todo muy bueno el curarán recién echo el zumo un gran sabor

13/11/2025: Estuve hace ya bastantes años y hoy por cercanía he decidido desayunar aquí. ¡Qué acierto! El trato cercano, respetuoso, recomendable. Las tortillas (que no son pocas) espectaculares. El servicio rápido y atento. Volveré muy pronto sin duda. Así voy probando más tortillas jeje. Muchas gracias, a seguir así. Les deseo todo lo mejor.

14/11/2025: Vengo muchas veces a este sitio, me gusta mucho, la calidad del restaurante, los camareros son muy atentos y tienen muchos años de experiencia, y en especial Aitor, que es el dueño, es excelente.

13/11/2025: Resumiendo : Bonito lugar, buen trato, comida rica y precios ajustados...

12/11/2025: Ivan el camarero un 10 , aunque sigo pensando que es el jefe por lo bien que nos trató. La comida muy buena, detallazo el plato de barro caliente para el chuletón, si vais por el centro de Vitoria merece la pena calidad-precio 👍😋

10/11/2025: ¡La comida espectacular! Pedimos varios platos distintos y todos estaban riquísimos. El trato del personal, inmejorable: amables, atentos y muy profesionales. ¡Sin duda volveremos!

07/11/2025: En mi vida había estado en un sitio tan limpio, probé el pincho de panceta, con cebolla pocha, huevo y queso, está bastante bueno. La gosúa ha sido todo un descubrimiento, para acompañar el café ha ido perfecto. El café también está bueno.

01/11/2025: Sinceramente excelente. No hace falta añadir nada mas.

13/11/2025: La comida de degustacion para hacersela mirar...

10/11/2025: Decepción es la palabra. Acabamos de salir de comer un menú degustación, sin pena ni gloria.(Redactado el 7/11/25) Platos sin ninguna gracia, unos flojos, otros demasiado potenciados, combinaciones que no casan... En general falta equilibrio y ejecución. Se abre el menú con un helado de guisantes y menta totalmente insípido, sin ninguna gracia. Continúa con una mini almeja con granizado de naranja y maracuyá y aire de zanahoria, donde la zanahoria se come el sabor de todo, está buena si, pero no encuentras por ningún lado la naranja y si un poco de maracuyá. La almeja muy pequeña. La hoja de shisho crujiente es como masticar un terrón de azúcar por dulzor y sensación en boca. El falso pimiento con kimche está bueno, pero es del tamaño de una moneda de 2€. Ususukuri de calamar y bacalao. Me encanta el bacalao. Pero la crema de bacalao de este plato está muy fuerte y se come todo el resto de sabores, ha vuelto plato y medio para la cocina(éramos dos). Sopa fría de ajo gelatinizada. Muchísimo polvo de ajo seco y el jamón calcinado, con sabor a quemado y amargor en la boca. Plato defectuoso por todas partes. Y quedarte con ese sabor a jamón quemado y amargor en la boca... Muy desagradable! Leche de coco, espárragos gambas... Un plato correcto. Cambiaría las gambas por otro producto. El Marmitako. El pescado estaba en su punto y jugoso, ración muy pequeña. Y nuevamente se pasaron potenciando el caldo de pescado en la crema del fondo estropeando la crema. La raya. El plato con menos sentido. Bajo la ralla había una crema de olivas negras junto a un callos de bacalao. Todos sabemos lo fuertes que son cualquiera de estos dos productos, con un sabor muy potente. Pues si los unes, y además le echas un puñado de sal, el resultado es de absoluto fracaso. Fondo de vuelta a cocina. La raya que iba sobre esta mezcla, correcta en cocción aunque chupaba el sabor fuerte de la mezcla. Ración escasisima. Ah! Le acompañaba una rúcula en tempura. Una tempura de rúcula grasienta y con sabor a fritura de pescado. La rúcula tiene que aportar frescor y desgrase, no todo lo contrario. El cochinillo no estaba mal, soso quizás aunque lo cubría una manta de sal gorda pero el interior ya estaba soso. Ración muy pequeña. La cebolla encurtida estaba rica. Postres. El solero un postre rico pero sin misterios. Podrían ponerlo en cualquier otro restaurante sin tanto galardón. El gele de cítricos estaba bueno y refrescante. Quizás el plato más equilibrado de todo el menú. Conclusión: Es una lástima ir a un sitio con la fama que tiene Zaldiaran en Vitoria y salir con está sensación. Los camareros fueron conscientes además de que no estaba gustando. Viendo el resto del comedor. Pienso que la opción acertada sea ir a comer a la carta ya que esos platos, si tenían buena pinta. Producto y sencillez. Menos es más. Este menú degustación no hace justicia al lugar ni a la fama. Espero que me lean y tomen nota. Un saludo.

24/11/2025: Restaurante bar muy familiar, pinchos variados está muy bien, café muy bueno

22/11/2025: Ha sido completamente decepcionante la atención por parte del personal. Nos han mandado sentar y las camareras han pasado de nosotros, de mis padres y de mi, como si no existieramos. Realmente lamentable, decepcionante y muy disgustado a mi pesar. Lo que deben de hacen es atender a los clientes y dejar de estar montando mesas. Porque los clientes deben de ser atendidos al momento y no dejarlos ahí sin ser atendidos, como si fuéramos ninguneados. Con lo cual, que espabilen y hagan su trabajo, en vez de estar pasando de largo sin ser atendidos. Un 0/10. Primero son los clientes y luego lo demás, gracias.

13/11/2025: He sido alumna durante tres años y mi experiencia ha sido excelente. A la hora de dar las clases, Roy se involucra de manera creativa para que sus alumnos aprendan sin darse cuenta y de forma muy interactiva. Sin duda, es una academia en la que se nota que les importan sus alumnos. La recomiendo al cien por cien.

02/11/2025: Es la mejor academia de Vitoria, aprueban el 100% de los alumnos el B2 y el C1! Ambiente muy divertido por el que se va a clase con ganas, metodología moderna que da gusto, personas muy atentas y simpáticas. Roy es excelente. 100% recomendable.

14/11/2025: Sitio estupendo para ir a disfrutar de un buen menú del día o de una deliciosa carta.

08/11/2025: Fuimos entre semana,tienen dos menús,uno degustación,30€,comimos el del día, 26, pochas con almejas y cabracho al horno,todo bueno, atención muy buena y sitio agradable.

25/11/2025: Fuimos celebrar nuestro aniversario yo y mi esposo 😍 Nos encantó el restaurante es muy bonito, muy antigua edificio y muchos antigüedades 🤗 La cena riquísima 😋😋😋 y la hora de postre nos lo hicieron una sorpresa 😮 que no esperaba 🫶 es un detalle muy bonito de parte de ellos y doy miles gracias 🫂

24/11/2025: Poner 1 Estrella es demasiado. Desde el cambio de gestión ha venido a menos en picado. Fuimos el día 21 de Noviembre a cenar de picoteo. Pedimos 3 platos: Jamón Ibérico, Rabas de txipirón, y entrecot. Cuál fue nuestra primera sorpresa al ver que el jamón no era ibérico, súper salado, sin betas de ibérico... Nos quejamos, y nos dice el camarero, que es que en la zona de picoteo no se puede poner jamón ibérico. (Pero en la carta de picoteo lo pone!!). Nos retira la ración, y sacan otra que tampoco es para tirar cohetes, la verdad. Pero es que llega la factura... La mira mi hija, y ve que el entrecot, en vez de 23€, nos cobran 27,50€. Y nos rehacen la factura por habernos quejado, y se quedan tan panchos. Y en el tercer plato, el de rabas (13,50€), también nos cobran de más (14,80€). En un rato, tenemos dos facturas, la de la prequeja y la de después de quejarte. ¿Facturas a la carta? ¿Según te des cuenta? Y encima el personal de lo más borde. Uno diciendo que el señor tiene razón... Otro que la carta está mal... Otra que nos fuéramos y que lo habláramos con el dueño... Un desastre. Pido hablar con el dueño. Me dicen que el Lunes a las 20h. Yo creo que para que me largara. Porque el Lunes tampoco apareció. Una llamada de teléfono, alegando que todo lo tienen bien, si bien es cierto que cambiaron precios hace 4 meses, y que hay cartas desactualizadas, y que compran dos tipos de jamones... De vergüenza. Que mal todo, qué mal defendido como local... Es el Portalón, no Casa Paco (y lo digo con todos mis respetos a Casa Paco, porque seguro que hubieran sido más empáticos y lo hubieran gestionado mejor). Adjunto carta y facturas (Las facturas tienen una diferencia de 5 minutos. Antes de la queja y después de la queja). Desastroso. No volveremos ni recomendaremos nunca este local. No todo vale. Tras 30 años asistiendo a comer y celebrando temas familiares (desde hace unos años que ya no) es momento de decir que ya está bien.

16/11/2025: Muy buena experiencia culinaria

09/11/2025: Estuvimos ayer cenando 3 personas, teníamos a las 10, terminamos a las 11'50. Lo que pedimos revuelto de hongos, perfecto, pimientos del piquillo rellenos de morcilla con salsa de piquillo,la salsa no estaba, callos y morros, aceptable y carrileras bien, exceso de tiempo espera entre plato y plato. Lo siento pero se me hace duro volver.

19/11/2025: Las tostas están riquísimas. En cuanto al servicio, muy poco amable la chica que nos atendió. El sitio es muy bonito, pero mejor para 4-5 personas máximo, el espacio es reducido.

29/10/2025: Lovely place ! Very nice environment. Pinchos, vino y un lugar muy bien decorado que va perfecto con Laguardia, un “pueblo con encanto”

12/11/2025: Comida de menú. Bastante rica . La atención es buena a pesar de que había mucha gente. Y somos trabajadores y necesitamos comer rapido. Así que intentaré seguir. Comiendo allí a diario

12/11/2025: Todo súper bien,tanto el servicio como la comida,muy económico la comida muy buena,el menú muy completo y el personal muy simpáticos y amables ,sobre todo Juan el encargado o dueño súper agradecida por tanta hospitalidad me hizo sentir en casa de nuevo.Muchas gracias sin duda volveré pronto.

25/10/2025: Su ensaladilla rusa es lo máximo. Y la atención es de primera

13/10/2025: Vino blanco y zamburiñas, no hace falta más.