Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Álava

14/11/2025: Nos recibieron con una sonrisa incluso sin reserva. El menú de 20 € estaba muy bueno y lo sirvieron rápido. Un gran descubrimiento; sin duda volveremos si alguna vez estamos por la zona. ¡No duden en visitarlo!

15/10/2025: Desde que nos enteramos de su existencia, teníamos ganas de ir pero no había sitio cuando queríamos reservar... Un lugar muy recomendable en todos los aspectos. Precio, calidad, amabilidad, servicio, todo!!! El desplazarse no es problema, es una excursión con final feliz. Volveremos sin lugar a dudas.

02/11/2025: Tan sólo decir que a la mañana siguiente de estar allí ya reservamos para próxima estancia.Una maravilla,hemos estado agustisimo

30/10/2025: He os ido a comer, la verdad es que para no volver, el pescado crudo, las natillas eran como agua, las tartas congeladas......

08/11/2025: No eran las típicas tortillas, pero ¡guau!, estaban increíbles. ¡Me encantó el toque especial!

07/11/2025: Siempre un buen sitio para tomar un café o unos pintxos

14/11/2025: Vengo muchas veces a este sitio, me gusta mucho, la calidad del restaurante, los camareros son muy atentos y tienen muchos años de experiencia, y en especial Aitor, que es el dueño, es excelente.

13/11/2025: Resumiendo : Bonito lugar, buen trato, comida rica y precios ajustados...

10/11/2025: ¡La comida espectacular! Pedimos varios platos distintos y todos estaban riquísimos. El trato del personal, inmejorable: amables, atentos y muy profesionales. ¡Sin duda volveremos!

10/11/2025: Cenamos de categoría,si vuelvo a Vitoria Gasteiz volveré a por un chuletón

07/11/2025: En mi vida había estado en un sitio tan limpio, probé el pincho de panceta, con cebolla pocha, huevo y queso, está bastante bueno. La gosúa ha sido todo un descubrimiento, para acompañar el café ha ido perfecto. El café también está bueno.

01/11/2025: Sinceramente excelente. No hace falta añadir nada mas.

15/11/2025: Buena comida a buen precio. Trato muy correcto

12/11/2025: los mejores bocadillos del mundo. he llevado a personas de procedencias muy variadas y todos están de acuerdo conmigo. Soy de Madrid, pero cuando pasamos por Júndiz, la parada es obligatoria.

13/11/2025: La comida de degustacion para hacersela mirar...

10/11/2025: Decepción es la palabra. Acabamos de salir de comer un menú degustación, sin pena ni gloria.(Redactado el 7/11/25) Platos sin ninguna gracia, unos flojos, otros demasiado potenciados, combinaciones que no casan... En general falta equilibrio y ejecución. Se abre el menú con un helado de guisantes y menta totalmente insípido, sin ninguna gracia. Continúa con una mini almeja con granizado de naranja y maracuyá y aire de zanahoria, donde la zanahoria se come el sabor de todo, está buena si, pero no encuentras por ningún lado la naranja y si un poco de maracuyá. La almeja muy pequeña. La hoja de shisho crujiente es como masticar un terrón de azúcar por dulzor y sensación en boca. El falso pimiento con kimche está bueno, pero es del tamaño de una moneda de 2€. Ususukuri de calamar y bacalao. Me encanta el bacalao. Pero la crema de bacalao de este plato está muy fuerte y se come todo el resto de sabores, ha vuelto plato y medio para la cocina(éramos dos). Sopa fría de ajo gelatinizada. Muchísimo polvo de ajo seco y el jamón calcinado, con sabor a quemado y amargor en la boca. Plato defectuoso por todas partes. Y quedarte con ese sabor a jamón quemado y amargor en la boca... Muy desagradable! Leche de coco, espárragos gambas... Un plato correcto. Cambiaría las gambas por otro producto. El Marmitako. El pescado estaba en su punto y jugoso, ración muy pequeña. Y nuevamente se pasaron potenciando el caldo de pescado en la crema del fondo estropeando la crema. La raya. El plato con menos sentido. Bajo la ralla había una crema de olivas negras junto a un callos de bacalao. Todos sabemos lo fuertes que son cualquiera de estos dos productos, con un sabor muy potente. Pues si los unes, y además le echas un puñado de sal, el resultado es de absoluto fracaso. Fondo de vuelta a cocina. La raya que iba sobre esta mezcla, correcta en cocción aunque chupaba el sabor fuerte de la mezcla. Ración escasisima. Ah! Le acompañaba una rúcula en tempura. Una tempura de rúcula grasienta y con sabor a fritura de pescado. La rúcula tiene que aportar frescor y desgrase, no todo lo contrario. El cochinillo no estaba mal, soso quizás aunque lo cubría una manta de sal gorda pero el interior ya estaba soso. Ración muy pequeña. La cebolla encurtida estaba rica. Postres. El solero un postre rico pero sin misterios. Podrían ponerlo en cualquier otro restaurante sin tanto galardón. El gele de cítricos estaba bueno y refrescante. Quizás el plato más equilibrado de todo el menú. Conclusión: Es una lástima ir a un sitio con la fama que tiene Zaldiaran en Vitoria y salir con está sensación. Los camareros fueron conscientes además de que no estaba gustando. Viendo el resto del comedor. Pienso que la opción acertada sea ir a comer a la carta ya que esos platos, si tenían buena pinta. Producto y sencillez. Menos es más. Este menú degustación no hace justicia al lugar ni a la fama. Espero que me lean y tomen nota. Un saludo.

02/11/2025: Es la mejor academia de Vitoria, aprueban el 100% de los alumnos el B2 y el C1! Ambiente muy divertido por el que se va a clase con ganas, metodología moderna que da gusto, personas muy atentas y simpáticas. Roy es excelente. 100% recomendable.

30/06/2025: Sitio estupendo para pasar un buen rato con la familia .La comida estaba muy rica y variada . El trato del personal que nos atendió fenomenal volveremos.

17/11/2025: Edificio digno de visitar, pareces haber retrocedido un par de siglos. La comida muy buena, el servicio un poco lento bajo mi punto de vista

16/11/2025: Es necesario reservar. El menú lo vimos excesivo en cuanto a cantidad, por lo que optamos a probar varios platos compartidos de primero y seguir con el chuletón. Hicimos un chuletón para 2 personas, lo que nos recomendó la camarera, y la verdad todo un acierto. Las alcachofas con jamón y puré de trufa espectaculares, los pimientos y la ensalada de bacalao al pil pil muy buenos. La ternera de un nivel excelente, la pedimos poco hecha y nos encantó. La traen cortada a tiras con sal gruesa. Acompañada por patatitas asadas y pimientos del piquillo. Todo regado con un Remelluri, siempre un acierto. Los postres caseros estuvieron genial. Sin duda, un lugar totalmente recomendable.

14/11/2025: Sitio estupendo para ir a disfrutar de un buen menú del día o de una deliciosa carta.

08/11/2025: Fuimos entre semana,tienen dos menús,uno degustación,30€,comimos el del día, 26, pochas con almejas y cabracho al horno,todo bueno, atención muy buena y sitio agradable.

09/11/2025: Estuvimos ayer cenando 3 personas, teníamos a las 10, terminamos a las 11'50. Lo que pedimos revuelto de hongos, perfecto, pimientos del piquillo rellenos de morcilla con salsa de piquillo,la salsa no estaba, callos y morros, aceptable y carrileras bien, exceso de tiempo espera entre plato y plato. Lo siento pero se me hace duro volver.

03/11/2025: Trato maravilloso y la cómoda de calidad

29/10/2025: Lovely place ! Very nice environment. Pinchos, vino y un lugar muy bien decorado que va perfecto con Laguardia, un “pueblo con encanto”

26/10/2025: Carta pequeña de platos interesantísimos, además de sus Tostas. Postres curativos y productos de calidad. El ambiente y la atención lo mejor.

25/10/2025: La comida espectacular, casera totalmente. Ana la camarera un cielo y siempre muy atenta. Sin duda recomendable 100%

04/10/2025: Íbamos de paso y paramos a comer. Todo de 10! Comida y atención.

25/10/2025: Su ensaladilla rusa es lo máximo. Y la atención es de primera

13/10/2025: Vino blanco y zamburiñas, no hace falta más.