08/09/2017: Espectacular materia prima y ejecución por parte del cocinero. Menú cerrado compuesto por 16 sushis o platos diferentes, con diferentes preparaciones (crudos, marinados, ahumados, plancha...)Todos espectacularesa a excepción del último plato, una "tortilla" a modo de postre que no nos convenció. El precio del menú son 55€ bebida aparte. Es toda una experiencia ver el mimo y la técnica con la que elabora cada plato. Cuesta un poco al principio pillarle el punto al sitio, la cultura japonesa del silencio, pero la percepción de serio y distante del cocinero desaparece al final de la comida, siendo cercano, amable y resolviendo todas nuestras dudas. No le ponemos 5 estrellas porque no nos gustó el detalle de la camarera de ofrecernos sacar otra botella de vino cuando nos estaban sirviendo el último plato, pero nosotros no sabíamos que lo era.

07/09/2017: Un lujo tener este restaurante en logroño. He venido 3 veces y no defrauda! Una experiencia muy aconsejable.