Descubre el mejor restaurante de cocina japonesa en Mont-ras

14/08/2025: Hace años que soy clienta de Komo To Loko (desde poco antes de la pandemia) y he de decir que es, sin duda, la mejor cocina japonesa de las que he probado (y soy muy fan, así que tengo carrera). Pero es que además de la calidad del producto, me fascina también el mimo y el cariño con el que tratan al cliente, muchas veces recomendando los platos que se proponen fuera de carta. La atención al detalle, su filosofía, alineada con el respeto absoluto por la tradición, unida a la creatividad en la búsqueda de la mejora contínua adaptando, por ejemplo, todo su packaging a la protección del entorno, con materiales orgánicos y reciclables, sin contar con la rigurosidad con la que aplican las técnicas para cocinar ciertos de sus platos. Todo habla bien de ellos. Y por ello, supongo, cada vez que he compartido cenas con amigos y família, éstos han acabado siendo nuevos clientes.

14/08/2025: Un pequeño rincón japonés, decorado con un estilo muy llamativo. Ofrecen tanto platos clásicos como otros menos conocidos, todos preparados con una gran calidad. Se nota en cada bocado, especialmente en el atún y el salmón, frescos y llenos de sabor. El plato estrella, el wagyu kobe, fue perfecto: una melosidad que se deshacía en la boca. Los baos estaban deliciosos y la piel de salmón crujiente fue una propuesta diferente y acertada. Pero quisiera destacar ante todo la amabilidad del servicio. Nos sentamos cerca de la barra y en todo momento estuvieron atentos, recomendándonos y contándonos la historia detrás de cada plato. Totalmente recomendado, y sin duda repetiremos.