Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Gipuzkoa

24/08/2025: ¡Un restaurante digno de una estrella Michelin! De entrante: el atún fresco con semillas de sésamo y la ensalada de algas y pepino, con un equilibrio de sabores exquisito. De entrante: dos rollitos de primavera de carne; nunca los había probado tan frescos. Después, el tonkatsu ibérico y el lomo wagyu, junto con tirabeques frescos y crujientes. Todo esto es para el auténtico sibarita. También es una experiencia refrescante cenar en un ambiente tranquilo, fresco y acogedor con un servicio excelente. La relación calidad-precio es excelente. Muy recomendable.

24/08/2025: Dos días seguidos disfrutamos de la maravillosa, fresca y sabrosa comida del lugar. Probamos unos diez platos, cada uno más delicioso que el anterior. Hay una buena carta de vinos con excelentes vinos a precios razonables. El dueño dedica un momento a cada mesa, lo que refuerza la hospitalidad. Lo más destacado fueron el Tonkatsu Ibérico y el Lomo de Wagtu, recomendados por el dueño.

11/08/2025: Gracias lin li muy buenas comida y mejor servicio

11/08/2025: Disfruté mucho de este restaurante; la comida estaba increíble. ¡Todos los sabores eran increíbles! Lo recomiendo al 100%. No te pierdas la oportunidad de probar la auténtica cocina japonesa en San Sebastián.

30/06/2025: Un lugar excelente para disfrutar de una barbacoa de kobe y wagyu. Decidimos optar por el menú porque no sabíamos qué elegir😅 y quedamos satisfechos. Todo, desde el entrante, estaba delicioso; nuestro favorito fueron las croquetas, ¡están riquísimas! Y la carne, bueno... una de las mejores que hemos probado en nuestra vida😍. La sirvieron sin sal, pero nos dieron sal y otras salsas para que pudiéramos elegirla a nuestro gusto. ¡Los postres estaban deliciosos! Sin embargo, una de las chicas que nos atendió no fue muy amable, pero eso no arruinó la experiencia. También notamos que pedimos una botella de Premora 2016 (como decía la cuenta), pero la botella que nos dieron decía 2021. En general, ¡la experiencia fue realmente buena!

28/06/2025: Yakiniku Shogun ofrece una experiencia excepcional de barbacoa japonesa en Madrid, con una calidad excepcional en cada plato. El restaurante destaca de principio a fin, comenzando con una fantástica selección de entrantes que van desde la crujiente tempura hasta el sabroso yakisoba udon, que prepara el escenario perfecto para la comida. El entrante estrella, tartar de wagyu con huevo y una deliciosa salsa de cebolla caramelizada, demuestra la capacidad de la cocina para realzar ingredientes de primera calidad con preparaciones creativas. La combinación de wagyu, huevo cremoso y cebolla dulce crea una armonía perfecta de sabores y texturas. La excelente variedad de carnes disponibles para barbacoa demuestra el compromiso del restaurante con la calidad, siendo nuestra favorita la falda de res, una opción que demostró un marmoleado perfecto y un sabor exquisito al asarse en la mesa. La experiencia interactiva a la parrilla realza el placer gastronómico, garantizando que cada pieza se cocine a su gusto. Además de las carnes a la parrilla, la excelente sopa udon de pato y el arroz frito con wagyu demuestran la versatilidad de la cocina para elaborar tanto platos tradicionales como platos japoneses de alta gama. El udon de pato ofrece un caldo rico y sabroso con pato tierno, mientras que el arroz frito con wagyu transforma un plato sencillo en algo exquisito. La comida concluye magníficamente con postres especialmente sorprendentes: la pera Nashi ofrece un final refrescante y delicado, mientras que la tarta de queso Shogun proporciona un final rico y satisfactorio al festín. Un agradecimiento especial a las camareras filipinas, que fueron tan atentas y entusiastas. Su excepcional servicio realmente elevó nuestra experiencia gastronómica y, sin duda, ¡volveremos pronto!

15/08/2025: Hermoso espacio, debajo del hotel. Servicio profesional, aunque un poco distante. La comida siempre se veía deliciosa, pero extrañé la profundidad de los sabores. El menú empieza con muchos platos pequeños; tuvimos más que suficiente. Fue agradable poder probar tantas cosas diferentes.

13/08/2025: El restaurante no lo probamos pero el bar es lamentable. Tardaron más de 30 min en sacar dos pinchos, uno que era una gamba con un huevo duro nos pusieron la gamba mal pelada. Preguntamos por intolerancias y el personal no se aclaraba. Los pintxos carísimos y peor que en cualquier bar.

18/08/2025: Sushi delicioso, una atención excelente, Xin muy maja y la comida muy rica, fresca y abundante. ¡Recomendadísimo!

16/08/2025: Booooo. El otro día, Masao y yo vinimos a comer aprovechando el buen día. Hacia bastante que yo no venía al local y la verdad es que ¡me apetecía un montón! La camarera es un sol y se respira un ambiente muy familiar y cercano, local. Comimos en la parte de arriba, que se está de cine, aunque también tienen terraza para los que les guste más. El baño es pequeño pero estaba limpio y equipado tanto con jabón como con papel higiénico y una pequeña basura. En cuanto a la comida, pedimos sushi como entrante y después para no variar, Masao se pilló el arroz con setas y yo un yakisoba de verduras. Todo estaba perfectamente hecho, al momento. Los fideos al dente y las verduras algo crujientes, una maravilla. Booooo Terminamos tan llenos que al final no pedimos postre, pero la próxima vez pediremos seguro. Booooo

23/08/2025: Pues cuando la comida queda eclipsada por un pésimo servicio mejor no ir a comer. Así de simple. No volveré.

19/08/2025: ¡Delicioso sushi! ¡Pescado fresquísimo! ¡Excelente!

06/08/2025: Espectacular la comida, nos encantaron absolutamente todos los platos!!!

05/08/2025: Nos apetecía probar un nuevo sitio así que decidimos pedir a domicilio y que pedazo acierto! Escogimos los nigiri de salmón aburi, las gyozas de pollo, el uramaki spicy maguro y el uramaki tobiko y estaba todo súper fresco y riquísimo, muy sorprendente para ser a domicilio. Yo personalmente no era muy fan del salmón o el atún a pesar de que me encante el sushi y me animé a pedir ambos aquí y que maravilla. Ambos se deshacían como mantequilla en la boca, y las gyozas venían súper crujientes y encima bastante más cantidad de la esperada. Repetiremos desde luego!