Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Gipuzkoa

24/08/2025: Dos días seguidos disfrutamos de la maravillosa, fresca y sabrosa comida del lugar. Probamos unos diez platos, cada uno más delicioso que el anterior. Hay una buena carta de vinos con excelentes vinos a precios razonables. El dueño dedica un momento a cada mesa, lo que refuerza la hospitalidad. Lo más destacado fueron el Tonkatsu Ibérico y el Lomo de Wagtu, recomendados por el dueño.

24/08/2025: ¡Un restaurante digno de una estrella Michelin! De entrante: el atún fresco con semillas de sésamo y la ensalada de algas y pepino, con un equilibrio de sabores exquisito. De entrante: dos rollitos de primavera de carne; nunca los había probado tan frescos. Después, el tonkatsu ibérico y el lomo wagyu, junto con tirabeques frescos y crujientes. Todo esto es para el auténtico sibarita. También es una experiencia refrescante cenar en un ambiente tranquilo, fresco y acogedor con un servicio excelente. La relación calidad-precio es excelente. Muy recomendable.

31/08/2025: El mejor RAMEN de todo Donosti, Amen.

31/08/2025: ¡Cuidado! Este lugar cobró el agua y la camarera abrió antes de que pudiéramos pedirla del grifo. Intentaron hacer lo mismo con otras mesas, y la de al lado se apresuró a cerrar el agua antes de que se la cobraran. ¡Estas prácticas son completamente inaceptables! El sashimi también estaba mal cortado y muy duro. Los makis estaban cubiertos de salsa para disimular su falta de frescura (ver foto adjunta). No lo recomiendo y no volveré.

31/08/2025: Maravilloso !! Fuimos con mis 2 hijas de 7 y 10 y les encantó tbn. La decoración es muy diferente y da la sensación de que estés en un módulo privado, la atención es exquisita y la comida de una calidad inmejorable. Volveremos

30/06/2025: Un lugar excelente para disfrutar de una barbacoa de kobe y wagyu. Decidimos optar por el menú porque no sabíamos qué elegir😅 y quedamos satisfechos. Todo, desde el entrante, estaba delicioso; nuestro favorito fueron las croquetas, ¡están riquísimas! Y la carne, bueno... una de las mejores que hemos probado en nuestra vida😍. La sirvieron sin sal, pero nos dieron sal y otras salsas para que pudiéramos elegirla a nuestro gusto. ¡Los postres estaban deliciosos! Sin embargo, una de las chicas que nos atendió no fue muy amable, pero eso no arruinó la experiencia. También notamos que pedimos una botella de Premora 2016 (como decía la cuenta), pero la botella que nos dieron decía 2021. En general, ¡la experiencia fue realmente buena!

27/08/2025: Es un verdadero placer lleno de fiesta sentarse a la mesa en este establecimiento, SUKALDEAN. Su Chef, Aitor Santamaría, está licenciado en Ciencias de la Comunicación que ha dejado apartada por el amor que siente hacia los fogones. No es de entrañar, pues de casta le viene al galgo, ya que este joven Director es la tercera generación familiar de unos grandes profesionales y amantes de la Cocina. Me es imposible calificar las obras de arte que nos sirvieron para cenar, una sinfonía de texturas y sabores que no alcanzo a calificar por extraordinarias que fueron. Terminamos con un Rodaballo a la parrilla, sin más, indescriptible su sabor natural. De los postres ni hablar, pues cada vez que los recuerdo comienzo a salivar. Disfrutamos de una gran velada llena de profesionalidad, y de un ambiente de gente guapa. Le auguro un gran futuro a este Cocinero.

23/08/2025: Perfecto. Un momento maravilloso lejos del bullicio de San Sebastián. La comida estaba deliciosa.

30/08/2025: Muy sabroso sushi y excelentes dumplings.

28/08/2025: ¡Qué opciones veganas tan buenas! Maki de aguacate, rollos de sushi veganos, gyozas veganas. ¡Qué rico!

18/08/2025: Sushi delicioso, una atención excelente, Xin muy maja y la comida muy rica, fresca y abundante. ¡Recomendadísimo!

16/08/2025: Booooo. El otro día, Masao y yo vinimos a comer aprovechando el buen día. Hacia bastante que yo no venía al local y la verdad es que ¡me apetecía un montón! La camarera es un sol y se respira un ambiente muy familiar y cercano, local. Comimos en la parte de arriba, que se está de cine, aunque también tienen terraza para los que les guste más. El baño es pequeño pero estaba limpio y equipado tanto con jabón como con papel higiénico y una pequeña basura. En cuanto a la comida, pedimos sushi como entrante y después para no variar, Masao se pilló el arroz con setas y yo un yakisoba de verduras. Todo estaba perfectamente hecho, al momento. Los fideos al dente y las verduras algo crujientes, una maravilla. Booooo Terminamos tan llenos que al final no pedimos postre, pero la próxima vez pediremos seguro. Booooo

06/08/2025: Espectacular la comida, nos encantaron absolutamente todos los platos!!!

05/08/2025: Nos apetecía probar un nuevo sitio así que decidimos pedir a domicilio y que pedazo acierto! Escogimos los nigiri de salmón aburi, las gyozas de pollo, el uramaki spicy maguro y el uramaki tobiko y estaba todo súper fresco y riquísimo, muy sorprendente para ser a domicilio. Yo personalmente no era muy fan del salmón o el atún a pesar de que me encante el sushi y me animé a pedir ambos aquí y que maravilla. Ambos se deshacían como mantequilla en la boca, y las gyozas venían súper crujientes y encima bastante más cantidad de la esperada. Repetiremos desde luego!