Descubre el mejor restaurante de cocina japonesa en Cuenca

08/03/2020: El sábado estuvimos de cena para probar el nuevo restaurante, la verdad que cono lo que respecta a la comida espectacular, cenamos Sibuya salad, tartar de atún, carpe diamante, katsu bao, crack bao, sibuya flamenco, y de postres tarta de chocolate y unas bolas de vainilla. Todo muy bueno, el servicio muy bien, rápido, como pegas que se cena los fines de semana en dos turnos nos tocó el de las 20:30, bastante pronto para las costumbres españolas; grandes problemas para aparcar en la zona y nos tocó cenar en la mesa de la puerta, cada vez que entraba alguien se notaba el frio. Además resulta que las puertas son el cristal transparentes y todo el mundo que pasa por la calle te ve.

06/03/2020: Local muy cuidado, decorado de forma sencilla pero elegante. La comida de calidad. Sí que es cierto que se echa de menos una carta un poco más típica"japonesa". Me sorprendió gratamente. A los amantes del sushi nos faltaba un sitio así en la ciudad.