Descubre el mejor restaurante de cocina italiana en Navacerrada
7,6
2643 Opiniones |
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Rompicapo
Navacerrada
25/08/2025: Buena carta junta, exquisita y muy bien de precio. Servicio rápido y eficaz de 10. Lugar muy recomendable
22/08/2025: Pongo 5 estrellas que no os merecéis, para hacer una crítica constructiva estuve cenando ayer y 🫣 soy chef con muchísimos años de experiencia
1 -Ell trato en sala es correcto, pero se nota que no ay buen ambiente laboral.
2- Para dirigir la cocina necesitan alguien que tenga paladar y talento para elaborar y decorar los platos no estaban ni pasables .
3- Reducir esa carta infinita, no tenéis capacidad para elaborar tanta receta al día y con ingredientes frescos, ( pizza con base de masa congelada, y lasaña de carne seca con tomate que sabe a lata y que la tenéis en la nevera echa desde ni se sabe).
4- Aprender a hacer pizzas y pasta elaborando la masa, y con buenos ingredientes frescos ( llamar a un Chef italiano profesional unos días que os enseñe)
5- - Con cuatro pizzas clásicas y dos especiales de la casa cuando os salgan exquisitas en la carta es suficiente
Lo mismo 4 tipos de pasta fresca
Dos carnes dos pescados dos ensaladas y tres postres CASEROS" ,
Todo eso bien elaborado .
Y quizás así la cocina salga de la mediocridad, y podréis subir el precio de los platos.
Con esto, ahun que le duela el ego al responsable de cocina, tendríais una posibilidad de que el negocio funcione.
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