Los mejores restaurantes en Ibiza

29/09/2024: Me parece vergonzoso el trato que te dan. Soy clienta desde hace años. Siempre pido lo mismo. Y si no se olvidan de la bebida, tardan una hora y media en entregarte el pedido sin darte una solución, o directamente te lo entregan todo destrozado y sin wasabi!! En estos años he tenido muchísimas incidencias con este restaurante pero desde luego a partir de hoy, perdieron un cliente.

10/08/2024: Súper amable, se nos cayó un colacao y el hombre no dudó en poner otro, siendo muy atento y amable en todo momento. Buen precio y rico desayuno.

20/08/2024: Nos encanta Bibo Tarifa. Empiezo con este título porque creo que el error de la experiencia de anoche es que este Bibo fuera el de Ibiza. Este año quisimos probar Bibo ibiza y la experiencia no fue grata. Invitamos a unos amigos que viven al lado del hotel Nobu a cenar. Les recomendamos los brioches de rabo de toro y co onudo como entrantes (esos nunca fallan) y estaban deliciosos. Seguimos con los langostinos estilo Robuchon. El problema vino con el chuletón de vaca vieja. Cada uno se sirvió un trozo y sorpresa: se le fue la mano al chef con la sal (mucho). Como es lógico, llamamos a nuestro camarero y le comentamos la situación, y es ahí donde todo cambió drásticamente:: Oímos al chef gritar desde la cocina, que ese chuletón estaba perfecto, le oímos acusarnos de habernos comido medio chuletón (éramos dos parejas, cada uno probó un trozo) estaba totalmente encarnizado!! Jamás en mi vida me han tratado TAN MAL como anoche: Volvió el camarero y nos dijo que según el chef de sal estaba perfecto, que nos habíamos comido mucho del chuletón y que eligiéramos otra cosa de la carta que no nos lo repetiría ese plato. Nos quedamos ALUCINADOS! Le dije que nuestra intención no era ni mucho menos ofender, ni crear una escena, pero queríamos chuletón para compartir porque era ideal para compartir después de los brioches. El camarero insistió en que eligiéramos otra cosa alegando que “estaban cortos de chuletón” (excusas para no volver a cocina a solicitar que nos hicieran el plato BIEN) Ahí ya me tuve que poner firme e insistir en que nos lo repitieran y pusieran la sal a parte. Finalmente, después de 15 minutos de lucha, lo conseguimos. Voy a hacer mención también a las patatas fritas de guarnición; congeladas con un poco de parmesano rallado por encima. Bastante terribles. Soy una apasionada de Dani Garcia y sus establecimientos, pero lo de ayer fue humillante. Puede ocurrir que el chef tenga un mal día (como cualquier ser humano) puede ocurrir que lo salara dos veces, pueden ocurrir muchas cosas. El trato de ayer por parte del camarero y el chef, no puede ocurrir. Siento tener que poner esta valoración, pero es necesaria.

12/04/2024: Después de la experiencia en otros de los restaurantes como BiBo Madrid, Lobito de Mar o el de FS, este BiBo Ibiza Bay decepciona: masificado, mala gestión de nuestra reserva, comedor con olor/humo de la cocina y las comandas a gritos. Se agradeció el descuento ofrecido en la cuenta final por las molestias, pero no lo recomendaría. Editado abril 24: vuelvo a publicar la reseña porque me la habían borrado. La visita fue en junio 2021