Los mejores restaurantes en Aínsa-Sobrarbe

03/01/2026: El menú degustación de Callizo es un menú con unas intenciones muy claras: es (muy) largo (más de 20 pases), cuenta una historia (evolución del Sobrarbe y el valle del Cinca a lo largo de los años) y pone en alza los productos y materias primas de la zona (la trucha y el esturión del río Cinca, la caza, las setas, quesos, la huerta). Bebe de referencias de otros restaurantes insignia de la alta gastronomía (mapping o imágenes proyectadas en la mesa, complementos audiovisuales que explican la historia de los platos -como Enigma-, el desarrollo del menú en diferentes áreas del restaurante -como Azurmendi-, algunos platos en sí mismos -como la nube comestible de Jordi Roca- y algún punto "transgresor" como el postre de chocolate que se sirve directamente encima de la mesa, sin plato, como si se tratara de un lienzo en blanco. En global, el menú es muy bueno, con productos de mucha calidad, elaboraciones complejas y sabores notables, y todo a un precio muy competitivo (145 euros). Pero tiene dos puntos de mejora. En primer lugar, la longitud del menú. Es extremadamente largo. Esto es un ejemplo para aquellos que dicen que "sales con hambre de un restaurante de estrella Michelin"). En Callizo no, sales MUY lleno. Pero mi opinión es tener quizás un menú ligeramente más corto pero con platos más memorables (el steak tartar o las quisquillas, por ejemplo, no aportaban gran cosa). En segundo lugar, los múltiples movimientos del comensal. Es interesante y agradable degustar los platos en diversas zonas del restaurante (la bodega es preciosa, la zona de cocina es curiosa y el comedor tiene unas vistas impresionantes al río y a la montaña), pero una vez te sientas en la mesa principal, otros dos movimientos más (para la cata de quesos en su tienda y una parte de los postres en la bodega) resultan innecesarios. El servicio es bueno aunque variopinto: hay camareros muy profesionales con otros un poco más inexpertos, pero en todos los casos son muy agradables. Sólo destacar un último punto: durante el servicio hubo una mesa de 5 o 6 personas que no pararon de hablar a gritos, cantar y reír a todo volumen. Los camareros les llamaron la atención hasta 3 veces, pero no surtió ningún efecto. Un restaurante de esta calidad y nivel no puede permitir que una mesa eche a perder la experiencia del resto de sus comensales. Si tras 3 toques de atención no hay resultado, hay que tomar medidas más contundentes. Dicho esto, Callizo es un restaurante excelente, con una merecida estrella Michelin y que ofrece un buen menú con una historia detrás. Pero tiene algunos puntos a pulir si quiere aspirar a algo más.

06/12/2025: No es sólo comer, es una experiencia. Todos los platos y vinos tienen su historia y su porqué y está muy bien ligado con la experiencia. El personal no podría ser mejor, se hacen tus amigos y te hacen sentir como en casa. Si volvemos por Aínsa repetiremos seguro.

06/01/2026: Espectacular habitacion de escandalo la atencion de recepcion y bufette genial nada malo que añadir volvere a repetir calidad precio un diez

04/01/2026: Muy bien. Recomendable en Ainsa

19/01/2026: Muy limpio, la habitación no era la que había elegido y los cabezales se caían encima de la cama. Pero estaba avisada. La cena de nochevieja muy buena, con buenos vinos y un menú espectacular, ydespués cotillón con bebida gratuita, cava de buena calidad. La música era un poquito retro pero para festejar estaba bien. La verdad que el hotel merece la pena.

14/01/2026: Hotel familiar con mucho encanto. He de destacar el salón social, un espacio extra que te da muchas opciones para estar aún más a gusto. El restaurante muy bueno. Y el personal en general muy amable. Volveremos. ☺️

14/01/2026: Ambiente perfecto y comida de 10, me gustó mucho la atención al cliente pero si que es verdad que tardaron mucho en traernos la comida porque estaban a tope, no nos pedimos los montaditos que habían pero tenía una pintaza TODO.

10/12/2025: qué buen sitio, para tomar unas cervecitas y picotear algo!! volveremos en verano seguro:)

11/01/2026: pasamos un rato fantástico jugando a juegos de mesa y conversando. La atención fue muy buena, la cerveza artesana completamente recomendable

08/01/2026: Lugar muy agradable pata tomar una cerveza en Ainsa. Personal muy amable

07/01/2026: Paramos a comer unas ricas hamburguesas a precio razonable , atención muy amable

13/12/2025: Habitación tranquila y espaciosa. Vistas a la montaña y aparcamiento de coches (parking cerca de la estación de autobús); el aparcamiento del hotel fue gratuito con horario de apertura y cierre donde pudimos dejar nuestro coche con total tranquilidad.

14/01/2026: Un local tranquilo, muy buen servicio, la pizza muy buena, y el bocadillo bueno y enorme!!!! Precio muy correcto. Muy recomendable!!!

10/01/2026: En un horario en que nadie en Aínsa tenía cocina abierta, en este lugar nos ofrecieron unas fantásticas pizzas. Todo muy bien y tomo nota para la siguiente

10/06/2025: Excelente restaurante mientras permaneció abierto. De los mejores de la zona. En abril realicé una reserva para el puente de mayo. Llame al teléfono y un contestador me indicó que realizase la reserva a través del correo y así lo hice. El día reservado llegamos y nos encontramos el restaurante cerrado. Pudimos hablar con el cocinero que nos dijo que el dueño había decidido cerrarlo y que no sabía si lo abriría de nuevo. Ahora sólo hacían comida transportada. Que poca verguenza y que falta de respeto para el cliente no tener ni la educación de informar de que está cerrado al público. Por mi parte ya puedes volver a abrirlo si quieres, que nosotros no vendremos jamás. Tu profesionalidad y agradecimiento a los muchos clientes que hemos sido fieles tantas veces, es deplorable.

19/05/2025: Cerrado en mayo de 2025. No está claro si volverá a abrir. Alguien comentó que quizá en junio. Sería muy útil que el restaurante incluyera información en su sitio web en lugar de simplemente desactivar el enlace de reservas.

28/12/2025: Restaurante perfecto para todo tipo de reuniones, muy amplio y cómodo, súper bien integrado con la zona de montaña. Que decir de la comida la verdad q no se le puede sacar ninguna pega, menús muy ricos y atención excelente, súper recomendable calidad precio.

27/12/2025: Fuimos al Bar de paso para el Pirineo y muy majos! Trato bueno y comida muy bien relación calidad/precio. Soy celíaco y el tema sin gluten muy bien controlado, dá gusto. Hasta bocadillos sin gluten! Volveré si paso por allí

07/09/2025: El chuletón madurado estaba buenísimo se deshace en la boca literal! El sitio no invita porque piensas (Como se va a comer bien en un padle?) pues se come de maravilla! El camarero un poco borde pero correcto. Lo recomiendo!

05/09/2025: Muy buena carne, probamos entrecot y cordero, la tapa de caracoles que nos ofrecieron estaban buenísimos. Jorge y Rubén son muy profesionales y muy amables.

22/01/2026: Un muy buen sitio para ir comer carne a la brasa, el entrecot está a buenísimo. Además el.ambien es super agradable y los dueños Rubén y Jorge un encanto, muy recomendable su vas por Ainsa

07/09/2025: El chuletón madurado estaba buenísimo se deshace en la boca literal! El sitio no invita porque piensas (Como se va a comer bien en un padle?) pues se come de maravilla! El camarero un poco borde pero correcto. Lo recomiendo!

21/01/2026: Una Entrecot deliciosa voto 10+

17/01/2026: Gran hospitalidad por parte de Anas y la comida estaba muy rica.

23/01/2026: . Paseando por Ainsa decidimos comer en Casa Alfonso por recomendación de un amigo y ha sido un acierto absoluto. Una comida de calidad; súper rica y bien en relación calidad/precio. 100% recomendable. Volveremos!

23/01/2026: Excepcional. Paseando por Ainsa decidimos comer en Casa Alfonso por recomendación de un amigo y ha sido un acierto absoluto. Una comida de calidad; súper rica y bien en relación calidad/precio. 100% recomendable. Volveremos!

07/01/2026: Los pinchos que probamos estaban excelentes, excepto el de canelón, que estaba un poco frío por dentro y si hubiera estado más caliente estaría infinitamente mejor. Cuando fuimos tenían mucha gente y el servicio estuvo algo alocado, pero lo hacen bien.

01/01/2026: Sitio muy agradable, el caldo de cocido lo mejor y los postres. Repetiremos sin dudas💕

03/01/2026: Estuvimos cenando en Nochevieja . La cena estupenda, el servicio excelente, atentxs y simpáticxs. Los productos buena calidad y cantidad, algo flojo los embutidos. El salón muy bien decorado, acogedor, sencillo y con buen gusto, el aforo, el justo en cantidad, pero para el próximo año, les voy a pedir a los Reyes Magos que sea más animado. Los dueños fueron encantadores. Gracias por ofrecernos parte de vuestro tiempo en una noche tan especial a todo el personal que trabajastéis para ello. Nuestros mejores deseos, la familia de Iñaki

02/01/2026: Somos de Valencia y hemos venido a pasar el fin de año a Ainsa, llegando pensamos en buscar un sitio para comer, y ya teníamos reservado aquí en casa Alberto para el día de año nuevo,así que decidimos llamar para comer y con el tiempo muy ajustado pero nos pusieron de comer todo buenísimo, las camareras una pasada de amables, atentas,todo buenísimo y las raciones grandes