Los mejores restaurantes de cocina fusión en San Bartolomé de Tirajana

23/08/2025: Destaco la presentación de los platos que está muy conseguida. El servicio es correcto, la comida es moderna pero le ví limitaciones. Pocas cantidades. Las vieiras están bañadas en una salsa de remolacha o algo así más una espuma y no sabian a vieiras. Además cada vieira cortada en dos o tres trozos ,para ahorrar. Los chipirones con una salsa, nada del otro mundo. El pulpo igualmente anodino. Arroz risoto de boletus, normalito, con toques dulzones de pasas. El cocinero se ve que tiene ganas y se lo curra pero la combinación de sabores y las texturas no me convencieron. Postre tiramisú muy dulce con una combinación de brownie de nueces en la base que no pegaba.

20/08/2025: Es raro encontrar un restaurante de este calibre en la isla. Los platos son extraordinariamente frescos, preparados con delicadeza y gran sabor. La selección de vinos fue excepcional, en perfecta armonía con los platos. Y qué decir de la bienvenida... cálida, atenta y elegante, justo lo que hace que la experiencia sea inolvidable. ¡Un restaurante que recomiendo sin dudarlo!

09/08/2025: Sin duda las noches más especiales y bonitas del sur están en la terraza La Palmera Sur. La comida es deliciosa y moderna, divertida y de calidad. Siempre sorprende con los platos fuera de carta, como la burrata pizza que es un sueño.

21/07/2025: El servicio de este restaurante nos ha sorprendido gratamente, por su profesionalidad y por su educación. Trato excelente y comida buenísima y de calidad.