Descubre el mejor restaurante de cocina brasería en Tolosa

11/08/2025: Gran comida y excelente servicio. Txuleton impresionante, aunque no entiendo que ofrezcan cuatro categorías diferentes (confunden al comensal). Muy buena bodega. No obstante, en mi opinión sigue siendo preferible la opción de Casa Julián.

09/08/2025: Fuimos con amigos que nos visitaban de otras provincias en un fin de semana de deporte y gastronomía. Una reserva inicial para 6 que cambiamos a 9 de víspera en el último momento. Todo fueron facilidades, estuvimos maravillosamente acomodados y aunque han empezado con la temporada de menús de grupo nos dieron la opción de carta abierta, y así lo hicimos. Todo bien presentado, a un ritmo para disfrutar con mimo y todo riquísimo. Especial mención a la carne, ¡ las 2 primeras chuletas y la última igual de buenas y con duende especial !, así que esto no es cuestión de suerte y si de profesionalidad, dedicación, voluntad y buen hacer !. Una segunda mención, parece que cuando se le da importancia a un producto o servicio X , como en este caso a la carne o a la parrilla, el resto es secundario. En esta mi primera experiencia después de 25 años solo puedo decir que el equipo que nos atendió en la reserva, en el cambio, en la mesa y en el servicio cuido cada detalle de modo natural y sin forzar. Y en este punto mencionar una carta de vinos diferente, a prueba de los más discretos y de los más exigentes. 4 botellas diferentes, en algún caso de la misma denominación de origen y con cambio de copas adecuando las mismas al tipo de vino, y si, he dicho tipo o características del caldo y no al precio. Y de remate los postres, la tarta de queso es mágica y diferente, y la selección de quesos muy apropiada para compartir. Para los que vivimos del trabajo y mantenemos familias es restaurante exclusivo, quizás por eso y todo lo anteriormente compartido el esfuerzo económico no duele tanto y en nuestro caso con la voluntad de repetir sin desequilibrar la economía familiar y sin mucho tardar. ¡ Eskerrik asko equipo, plazerra izan zen ! Y después de la comida un paseo por una Tolosa preciosa y de buen ambiente y un buen café en el café Fronton actualizado que sigue siendo punto de encuentro.