Los mejores restaurantes de cocina brasería en Bilbao

09/02/2025: La experiencia ha sido genial, hemos ido un grupo de amigas y todo maravilloso pedimos dos parrilladas y algunos postres y estaba todo riquísimo y las parrilladas deliciosas y abundantes, el trato del personal fue genial.

08/02/2025: Restaurante super recomendable en Bilbao, cocinan la carne en un horno de brasas Josper, lo que le da un sabor especial y potencia el sabor a ahumado que coge los alimentos. Se trata de un horno cerrado pero en la parte de abajo dispone de barras de carbón. Al estar cerrando cuando introduces los alimentos y cierras la puerta, la carne está ahumandose con el humo que desprende el carbón. Es la primera vez que lo pruebo, y te puedo asegurar que los alimentos cogen más sabor a brasas, tienen un aroma como más pronunciado a carbón. Y no sé si será cosa mía, pero incluso diría que están más jugosos y menos secos que en las parrillas tradicionales Tienen varias opciones en la carta, burguers, pollo, entrecot, y parrillada. La parrillada está espectacular, la próxima vez que vaya pediré el entrecot o las burguers para probar. El servicio está bien, son majos y te atienden rápido, en mi caso además les dije si me podían cambiar una cosa y no me pusieron pegas ni nada. Lo que si recomiendo es que reservéis si vais a ir, ya que suele estar bastante concurrido, así que reserváis por la web y os quitáis de preocupaciones Vuelvo segurísimo !!, esas burguers y entrecot hay que probarlas si o si en el Josper.