Los mejores restaurantes en Coaña

08/08/2020: Fuimos amablemente recibidos a la entrada del restaurante y conducidos al salón de comidas realizando un pequeño “tour” por la cocina, primero en su sección de dulces y luego en la de salados. El salón de comidas es muy amplio y se mantienen muy correctamente las distancias de seguridad.Nos ofertan 2 menus-degustación y nos decidimos por el denominado “evolucion” que comienza con un triplete de una mantequilla casera (muy sedosa), un trocito de rapon con muil hembra y una versión de rana de calamar con mayonesa de avellana, todo ello muy agradable en boca. A continuación un lomo de sardina marinada, una albóndiga de guiso de conejo con chocolate (afortunada combinación), un bloody mary de camparí sin mucha personalidad, un excelente semifrio de foie con crema de boletus u trufa excelente, un fino bacalao en sopa de ají, un salmonete (algo salado) co crema de callos y un excelente crijiente de cochinillo asturcelta. Cerramos con dos postres: una maravillosa tarta cremosa de queso y ganache de chocolate y helado de pistacho más convencionalPrecio del cubierto 48 eurosRecomendable

06/08/2020: La comida es un desfile de sabores y texturas, todo sorprende ya sea pescado, carne o vegetales. El vino fue una recomendación de nuestra camarera y casaba perfectamente con todos nuestros platos.