Descubre el mejor restaurante de cocina asiática en Avilés

07/12/2025: De las peores experiencias de mi vida, habiendo avisado de que llegaría directa de un vuelo, y una vez en el aeropuerto tratado de comunicar con el restaurante para avisar que el vuelo llegaba con retraso (sin nadie que atendiera) el trato no fue ni mucho menos el esperado. Sacaron todo aprisa.. y con ganas de que nos fuéramos.. sin intención alguna de reptetir.

06/12/2025: Descubrimos Yume a través de la Guía Michelin y, motivados por las expectativas, decidimos visitarlo. La experiencia comenzó con ilusión y curiosidad, y si bien los primeros sabores prometían, la emoción fue disminuyendo a medida que avanzaba el menú. Los platos presentan buenas elaboraciones y sabores correctos, pero ninguno llega a sorprender realmente. Se echa en falta mayor potencia y contraste, así como una mayor diversidad en las preparaciones. La mayor parte del menú está concebido para comerse con cuchara, lo que termina haciendo la experiencia algo monótona. Extrañamos la presencia de un plato principal de carne o pescado que aportara un punto culminante. Los postres, por su parte, tampoco lograron conquistarnos. En contraste, el servicio fue impecable. Una mención especial para Iratxe, la jefa de sala, cuya atención profesional y cercana elevó notablemente la experiencia (incluyendo el buen vino que nos recomendó). Nos marchamos con un sabor agridulce: una cocina correcta, pero sin el brillo que esperábamos, acompañada de un servicio de diez.