Yume en Avilés

Fuimos el 19 de marzo a tomar el menú del día del Padre. Dos aperitivos, un plato de pescado, otro de carne y postre. Muy buenas elaboraciones y a un precio más que razonable. Para el vino nos dejamos aconsejar y tomamos un blanco de Lanzarote delicioso. La sala es muy agradable, espaciosa, diáfana y con excelentes vistas. La atención de primer nivel. Para repetir sin duda.

Hoy hemos celebrado el cumpleaños de mi hermana con una experiencia gastronómica simplemente espectacular. Optamos por el menú degustación de 26 bocados y cada uno de ellos fue una auténtica delicia. Todo estaba riquísimo: platos muy equilibrados, con elaboraciones cuidadas y combinaciones originales que sorprendían tanto por su sabor como por su aroma. Sin duda, un verdadero espectáculo para los sentidos. El servicio estuvo a la altura de la cocina: atento y cercano, siempre pendientes sin resultar agobiantes. Además, las explicaciones de cada bocado fueron claras y enriquecedoras, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Se nota el mimo y el respeto con el que tratan el producto en cada detalle. Una experiencia de diez en todos los sentidos. Muy recomendable.

La atención , la comida y el ambiente tranquilo y buenas vistas hacen que la experiencia sea estupenda.

Yume Avilés es una experiencia gastronómica que merece ser reconocida. Cada plato refleja una ejecución impecable, una materia prima de gran calidad y una sensibilidad culinaria que se percibe en cada bocado. La armonía de sabores, la presentación y el nivel técnico convierten la comida en algo verdaderamente especial. Además, su espectacular vajilla eleva todavía más la experiencia: cada pieza está elegida con un gusto exquisito y aporta identidad, belleza y personalidad a cada creación. Todo está pensado al detalle, logrando una propuesta sofisticada, coherente y memorable. Sin duda, Yume Avilés es uno de esos lugares que dejan huella y que merecen estar en el radar de @MichelinGuide.

Una experiencia bastante guay. El menú estuvo muy bueno gracias

La comida es, sencillamente excepcional. Cada plato equilibra técnica, creatividad y sabor con precisión. Los ingredientes son de máxima calidad. Cada pase invita a detenerse, observar y saborear con calma. El servicio está a la altura de una experiencia de primer nivel. Iratxe demuestra profesionalidad, cercanía y un conocimiento impecable de la propuesta gastronómica. La atención es fluida, natural y perfectamente medida: siempre presente, nunca invasiva. Cada recomendación, cada explicación y cada gesto transmiten pasión por el oficio y un auténtico deseo de que el comensal disfrute al máximo. Las vistas, por su parte, son espectaculares. El entorno acompaña y realza la experiencia, creando una atmósfera única que invita a relajarse y dejarse llevar. Este restaurante no solo cumple con las expectativas, sino que las supera con creces. Sin duda, una experiencia imprescindible para los amantes de la gastronomía de excelencia.

Fuimos a cenar y elegimos el menú degustación. Todo un deleite para los sentidos. Cada plato fue una sorpresa. Iratxe nos fue explicando cada uno de los pases y transmitiéndonos su amor por la cocina. La decoración y la buena música contribuyeron a que fuera una experiencia única. Pudimos conversar con Adrián, el chef, que obra el milagro de transformar productos humildes en verdaderas delicias.

Comimos el menú degustación corto. El trato ha sido increíble y el menú.. sin palabras. Platos muy bien elaborados con un choque de sabores y texturas muy diferente. Muy recomendable.

Menu intermedio degustación: Exquisito

Cocina innovadora y excelente, que bien merece la pena, con magníficas vistas del lugar. Los menús están predefinidos. Mis comentarios son constructivos y amables: no se presenta el menú; no se ofrecen los vinos; el servicio es demasiado rápido; en 45 minutos recibimos un aperitivo, dos entrantes, un plato principal y un postre. El personal fue eficiente y profesional.