Los mejores restaurantes de cocina asador en León

03/08/2025: Comida familiar el pasado mes de julio , lugar acogedor en todos los sentidos, comida correcta, destaco la amabilidad del dueño del restaurante, pero lo más importante de todo ....la compañía que fue excepcional.

01/08/2025: La Calleja de Urbano estoy fascinada. Me he ido muy satisfecho 😏

11/08/2025: Sin duda,el mejor restaurante de León,que digo de león?,de España!! .El cocinero no es un cocinero,es un Dios!,hace magia con la comida,gracias chicos por haberme hecho tan feliz!

03/08/2025: De verdad k rico todo....la comida está echa con cariño se nota!!! La empleada encantadora!!! Volveremos!!!!

10/08/2025: Carne buena pero no tan excelente como esperaba. Postres flojos y servicio muy lento, con largas esperas entre platos. Precio alto para la experiencia. Solo volvería para comprobar si fue un mal día.

09/08/2025: Desde 2016 visito El Capricho y cada visita renueva mi admiración. La calidez, la visión y la incansable búsqueda de la perfección de José Gordón convierten una comida en algo casi ceremonial. El steak tartar es una maravilla instantánea. Perfectamente equilibrado, logra ser rico, fresco y adictivo a la vez. La textura es sedosa pero contundente, y el sabor se abre en oleadas, haciéndote preguntarte por qué no todos los tartares se hacen así. Luego llega el tuétano asado, un capricho irresistible. Llega brillante, dorado y fragante, coronado con pomelo rosa fresco y un toque de jalapeño. La combinación es pura genialidad: los cítricos se abren paso a través de la profundidad mantecosa del tuétano, mientras que el jalapeño añade un toque sutil y persistente de picante. Es como el terciopelo encontrándose con el fuego, un contraste que te hace detenerte después de cada bocado para sonreír. La lengua curada es un triunfo silencioso. Tierno, delicadamente sazonado y con un suave ahumado, se deshace antes de que te des cuenta de cuánto quieres otra rebanada. Y la cecina… finísimas lonchas de carne de res secada al aire, de color rubí intenso con bordes marmolados, que liberan una oleada de umami, ahumado y mineralidad con cada mordida. Esto no es solo charcutería, es historia comestible. Y luego la chuleta. Aquí es donde El Capricho se convierte en leyenda. Un buey de trabajo maduro, criado con tiempo y respeto, madurado en seco a la perfección, presentado en gruesas lonchas de carne magra y jugosa. La grasa se retira a la parrilla, transformándose en tiras ahumadas y doradas que vuelven a la mesa mientras saboreas la carne magra. Maridar ambos es una experiencia indescriptible, un sabor primario y elegante a la vez, con matices que se despliegan mucho después de tragar. Sí, es un poco más caro. Pero vale cada centavo, no solo por la calidad de la comida, sino por la filosofía que lo sustenta. Aquí se honra al animal, se preserva la tradición y el sabor se eleva a su máximo esplendor. Lo llaman el mejor filete del mundo. No puedo decir que los haya probado todos, pero sí puedo decir que es el mejor filete de mi vida, y el segundo mejor está a kilómetros de distancia.

10/08/2025: Restaurante genial, comida y ambiente inmejorables! Por suerte se les olvidaron un par de comandas y aún así no acabamos todo lo que había en la mesa!

08/08/2025: Una carta imaginativa y lo que pedimos estaba bastante sabroso. Eso sí, les faltaba algún plato y en caso de intolerancias, a veces se hacía difícil que pudieran adaptar algún plato, porque “ya estaba preparado”. En cualquier caso, lo que pudimos probar bien servido y sabroso. Eso sí, muy poco personal (solo un chico muy amable) para todo un salón con bastantes clientes, lo que lógicamente ralentizaba el servicio mucho. El ambiente y la decoración rústica y muy bonita.

11/08/2025: El trato es muy casero y cercano. La comida es muy buena y sabrosa todo redondea muy bien con una tarta de queso o una torrija

27/07/2025: Excelente sitio para comer, personal muy amable y atento, el baño moderno y limpio y el restaurante muy cuidado y bonito.