Descubre el mejor restaurante de cocina asador en Uña

19/11/2025: De escapada por l a sierra de Cuenca, viendo la ciudad encantada, pregunté a un paisano de la zona dónde se podía comer es noviembre y me dijo que en UÑA, el restaurante AGUARISCA, se comía bien, un acierto total, los platos de caza de 10, todo genial. Con un menú de 23 €,

10/11/2025: No entiendo las opiniones tan positivas, nuestra experiencia ha sido la siguiente: relación calidad precio del menú , Justita, te sirven aperitivo y ensalada hasta ahí bien, sopa de cocido 20 minutos tarde incluso después de terminar el primer plato otros comensales, la sopa en ración justa y para mí gusto algo salada. El servicio pésimo, un camarero seca toda la cubertería durante 30 minutos justo al lado de nuestra mesa con el consiguiente ruido molesto, la camarera me sirve el segundo plato antes de terminar la sopa que llegó tarde y me lo deja en la mesa sin más. No sé si han cambiado de propietario pero no vale la pena.(.. por cierto la caldereta de cordero estaba reseca y mal presentada). PARA OLVIDAR. pero no así el recorrido circular de la Raya que es espectacular.