Descubre el mejor restaurante de cocina alemana en el barrio Jerónimos de Madrid

31/03/2024: La última vez que estuvimos, pedí de primero su ensalada de perdiz y venía totalmente astillada. Se lo comentamos al camarero de nuestra mesa y en lugar de llamar al maitre y buscar una solución o disculparse, se llevaron el plato (que luego nos cobraron) y me quedé sin primero. Llevamos yendo a Horcher años y por mi cumpleaños quise darle otra oportunidad ya que era un restaurante que nos encantaba y mi última experiencia fue desastrosa, una vez más, el servicio dejó mucho que desear, chulería y prepotencia. Sin duda, la definitiva para no volver. Había encargado la comida de mi 30 cumpleaños para celebrarlo en casa con mi familia. Llamé con dos semanas de antelación para asegurarme. El día que iba a recogerlo, volví a llamar a medio día para confirmar que iríamos a las 20h30 a recoger el pedido (iba a enviar a un mensajero y sólo podía a esa hora), confirmé con ellos que podríamos recogerlo todo a esa hora y cuando llegó el mensajero le dijeron que tenía que esperar 1h porque el pedido no estaba listo. El mensajero se fue y les llamé para pedir una solución y ver si podían enviármelo en taxi (a 10 minutos del restaurante) y me dijeron que no, el maitre estaba de fondo diciendo tal cual “oye que si no le viene no vamos a entrar en esto, se cancela y punto”. Y pese a que les expliqué que era mi 30 cumpleaños, que había encargado toda la comida para el día siguiente y que lo único que pedía era un taxi (que hubiera pagado con la propina) me dijeron que no iban a pagar nada. Creo que un restaurante como Horcher debería de cuidar a sus clientes y que estas cosas no se pueden aceptar. Lamentable.

26/03/2024: Es un clásico en toda regla. Impecable el servicio, profesionalidad absoluta en estos tiempos difícil de ver. Cubertería, vajilla, cristalería y manteles y servilletas de primera. Pulcritud máxima y atención irreprochable sin caer en el agobio. La comida excelente por calidad y también por cantidad, cosa importante cuando vas a un restaurante de factura elevada y habitualmente te vas con hambre. Aquí no. Es un restaurante costoso pero en absoluto caro, antes al contrario. Enhorabuena a todo el equipo. Volveremos.