Xanglot en Valencia

Conocimos el restaurante gracias a una mención Michelin. Esta mención es 100% correcta. Reserva mesa online, sin ningún problema. El restaurante está muy limpio, casi un poco estéril, pero sigue siendo acogedor. Teníamos el menú grande. Esta comida, estos platos fueron (yo diría) lo mejor que he probado en mi vida. Puntos de cocción perfectos, perfectamente coordinados, atrevidos, combinaciones absolutamente geniales. Ese fue un cine realmente genial. Los platos individuales se complementan entre sí en términos de sabor, como si quisieran contar una historia culinaria. Realmente loco. Estoy muy feliz de haber comido en este restaurante. Muchas, muchas gracias por eso. La carta de vinos es enorme. El personal es multilingüe, cortés y muy amable. Con mucho gusto otra vez.

Es casi imposible encontrar algún tipo de problema con la carta porque combina lo mejor de la cocina valenciana con una presentación de nivel Michelin y la justa abundancia de ingredientes. Vale la pena el precio. El servicio es bueno, pero los camareros deberían mejorar su inglés y su confianza. Sin embargo, eso no afectó mi experiencia cenando allí porque muestran un interés genuino en superar cualquier expectativa. La decoración y el ambiente del restaurante no gritan exclusividad y no había nada interesante que destacar en términos de mobiliario. Sin embargo, todo está limpio y claro.

Una experiencia muy recomendable, el trato genial, las explicaciones de cada plato muy claras, el local impecable, los camareros muy amables, nos fuimos encantados!!

Fui con mi pareja para una cena especial y la verdad es que superó todas mis expectativas. Un sitio agradable, una comida excepcional y una servicio insuperable. Se nota que es un local familiar y te hacen sentirte como parte de esa familia. Gracias!

Fui a comer con mi familia y disfrutamos mucho de la experiencia. Local acogedor, un menú muy completo y lleno de sabores muy bien combinados y sobretodo la amabilidad y profesionalidad del personal, digna de una estrella Michelin! Volveremos, 100% recomendable 🤗🤗

Tuve el placer de poder cenar la semana pasada en Xanglot y dolo puede decir GRACIAS!! El trato, calidad de producto, el servicio , el sumiller Dani a cada plato cada historia con el vino me dejó impresionado !! La creatividad que hay en cada plato solo te hace deleitarte cada vez más y más !! En fin volveremos seguro !! De 10 en todo !!

Enhorabuena, ha sido una buena experiencia

Probé el menú Sentits; la comida estaba deliciosa, con múltiples ingredientes típicos de Valencia. Fran y Dani fueron estupendos. El chef supo complacer mi petición de menú pescatariano, gracias al chef.

Nos encanto! Los sabores y colores de los platos, la atención inigualable. Volveré!

No soy ningún "entendido" pero nuestra experiencia en el Xanglot fue muy agradable. El lugar, bien situado en pleno centro, decorado lo justo para hacer de un local pequeño un ambiente suficientemente amplio para la colocación de las mesas. El servicio, sin queja ninguna. Amables, no invasivos y con buenos conocimientos de los platos a nuestras preguntas. Tomamos el menú Degusta, más que suficiente para nosotros. Unos snacks deliciosos y variados, y unos entrantes de coliflor, esgarraet y alcachofa muy elaborados y que sabían a lo que nos explicaban. El arroz meloso de rodaballo, gorgonzola y pera, con un fondo cítrico y joven (como lo definió el camarero que nos atendia) nos encantó con el toque de brotes "Lemon" que tenía. Y, finalmente el postre de cacahuete y chocolates, con la previa de masticar las hojitas de "pimienta japonesa" para estimular las papilas nos resultó más que curioso. Únicamente si tuviese que poner un pero sería al precio de los vinos, algo elevado para la media del mercado. Gracias por hacer de nuestra celebración algo para recordar.