La comida estaba muy buena, el servicio fue perfecto y el ambiente también. Lo único que me dejó insatisfecho fue el precio del agua, ya que cada botella nos costó 8 euros. Por lo demás muy bien
Rafael Galiano
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29 Septiembre 2025
8,0
La comida de este lugar es de alta calidad y ofrece a tu paladar matices deliciosos que quizás no esperes. Si bien la experiencia culinaria fue realmente espectacular, el servicio fue mejorable. Por ejemplo, no nos preguntaron sobre el maridaje de vinos, y cuando nos lo sirvieron, lo hicieron de forma un tanto descoordinada. A pesar de esto, recomiendo encarecidamente una visita: ¡la comida estuvo simplemente excepcional!
• Hegge
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29 Septiembre 2025
8,0
Este lugar me dejó un sabor de boca increíble, ¡literal y figurativamente! 😍 La comida estaba deliciosa: cocina moderna con un toque español, y las combinaciones de sabores eran realmente inesperadas y alucinantes. Se nota que aquí todos aman lo que hacen y viven para ello.
Sin duda lo recomiendo y volvería sin dudarlo. ¡Guau! ¡Increíble! ✨
Валентина Петришина
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24 Septiembre 2025
10,0
Una de las comidas más deliciosas que hemos tenido en Valencia.
Nos alegramos mucho de haber probado su nuevo local, debajo del hotel Caro. Todos los platos fueron un éxito: deliciosos, de temporada y originales sin ser pretenciosos. El ambiente es encantador, con la combinación de colores tierra, la mampostería y la luz que proviene de la piscina de la planta superior.
El personal está muy bien capacitado y es muy competente, y la puntualidad fue perfecta.
En resumen, una comida muy agradable y una experiencia que sin duda volveremos. ¡Bravo!
Léonie Gremillet-Roche
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14 Septiembre 2025
10,0
Una velada fantástica. El ambiente del restaurante, con sus antiguas murallas, es impresionante, a pesar de estar en el sótano. El personal es increíblemente amable y acogedor. La comida... es realmente increíble que solo pagues 90 € por un amplio menú de 8 platos. Todo estuvo excelente, con varios platos más. Muy creativo sin ser pretencioso. Todo tenía al menos una estrella Michelin. He comido peor en restaurantes incluso más decorados. Lo recomiendo encarecidamente.
corbet63
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09 Septiembre 2025
10,0
Pedimos el menú del día por 60 euros, y cada plato estuvo excepcional: exquisitamente preparado y rebosante de sabor. ¡Una experiencia gastronómica inolvidable!
David Gamkrelidze
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07 Septiembre 2025
10,0
Comida increíble y, en general, una experiencia fantástica. Me encantó todo. Estoy seguro de que pronto les otorgarán una estrella Michelin, ¡y sin duda se la merecen!
Nelly M
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05 Septiembre 2025
10,0
Nuestra cena en Xanglot, en pleno centro del casco antiguo de Valencia, fue absolutamente excepcional. Cada plato fue una obra maestra: ingredientes locales reinventados con creatividad, precisión y una atención impecable al detalle.
Los menús degustación están bellamente diseñados, narrando la historia de la cocina valenciana moderna, manteniéndose fieles a los sabores locales. Cada plato está perfectamente equilibrado, mostrando un profundo respeto por los productos de temporada y una técnica increíble.
El servicio es excepcional: cálido, profesional y experto, creando una experiencia relajada pero refinada. El ambiente íntimo y minimalista es moderno pero acogedor, permitiendo que la comida brille por completo.
Estoy convencido de que Xanglot va camino de ganar una estrella Michelin, y cuando eso suceda, los precios inevitablemente subirán. ¡Vengan ahora, mientras aún es una joya escondida!
Flavio de Stefano - Chef @ Bakery de Stefano
Flavio
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03 Septiembre 2025
10,0
El restaurante más bonito de la ciudad con una oferta gastronómica que hasta que no la pruebes no lo vas a creer
José Juan Gimeno Navarro
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02 Septiembre 2025
10,0
Arroces impresionantes, muy buen servicio, buenos vinos, buenos precios, local nuevo.
Pablo Martínez Lluch
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01 Septiembre 2025
10,0