Xanglot en Valencia

Una experiencia encantadora. El menú me sorprendió bastante, con una interesante mezcla de dulces y salados en algunos platos. Pedí el menú del día; aunque las raciones eran pequeñas, quedé muy satisfecho. El servicio fue excelente y los camareros fueron amables y estaban bien informados. Lo único que no me gustó fue la iluminación, que era demasiado blanca y brillante; le restaba un poco de ambiente. Pero en general, sin duda, una experiencia agradable.

¡Estoy emocionado! La comida era excelente, perfectamente preparada y llena de sabor. El servicio fue excelente, el personal muy amable y atento. Este restaurante tiene un gran potencial. ¡Absolutamente recomendable!

Consejo: Siéntense en los salones delanteros, como hicimos nosotros. La trastienda no va a funcionar. Esta comida está tan cuidada como un perrito caliente de un millón de dólares. Eso no siempre es una receta para el éxito. Pero aquí, en general, es excelente. Algunos platos están diseñados para mezclarse en una pasta controlada, cada uno con un toque crujiente. Estaban muy buenos, aunque no es mi forma favorita de expresar complejidad culinaria. Sin embargo, todos los sabores son excelentes y provienen de especialidades locales, lo cual me pareció gratificante en muchos sentidos. El servicio fue de primera y el momento perfecto. La cafetera Nespresso necesita una limpieza, o preferiblemente, una sustitución por una La Marzocca de grupo 1. Este es un lugar de nivel Michelin. Una Nespresso amarga simplemente no es suficiente. En resumen, si este es tu estilo de lugar, estarás muy contento.

Tuve una experiencia muy buena en este restaurante. La comida estaba deliciosa, especialmente el risotto de mariscos, que tenía un sabor equilibrado y los ingredientes eran frescos. El ambiente es acogedor y el servicio fue atento sin ser invasivo. Lo único que me impidió darle 5 estrellas es que algunos platos calientes estaban fríos.

Sitio inmejorable, personal atento y amable y comida espectacular. Repetiré.

Gran experiencia, excelente servicio, muy atentos ,la comida increíble . Los vinos que recomiendan de 10. Un sito acogedor y muy bien ubicado en el centro de valencia. Recomendable 100%

Este restaurante es una auténtica maravilla! Fuimos anoche y pedimos el menú degusta y quedamos encantados. El servicios es muy muy profesional , nos recomendaron varios vinos por copas y acertaron con todos. Buen precio y calidad de estrella michelin

Si quieres degustar unos platos que quitan el sentido este es tu restaurante . Local tranquilo y atención personalizada , aprenderás sobre vinos y sobre los platos que vas a degustar . Muy recomendable.

Un lugar para repetir. Local espectacular, la comida de calidad y platos muy elaborados y el servicio insuperable no me canso de repetir

No soy ningún "entendido" pero nuestra experiencia en el Xanglot fue muy agradable. El lugar, bien situado en pleno centro, decorado lo justo para hacer de un local pequeño un ambiente suficientemente amplio para la colocación de las mesas. El servicio, sin queja ninguna. Amables, no invasivos y con buenos conocimientos de los platos a nuestras preguntas. Tomamos el menú Degusta, más que suficiente para nosotros. Unos snacks deliciosos y variados, y unos entrantes de coliflor, esgarraet y alcachofa muy elaborados y que sabían a lo que nos explicaban. El arroz meloso de rodaballo, gorgonzola y pera, con un fondo cítrico y joven (como lo definió el camarero que nos atendia) nos encantó con el toque de brotes "Lemon" que tenía. Y, finalmente el postre de cacahuete y chocolates, con la previa de masticar las hojitas de "pimienta japonesa" para estimular las papilas nos resultó más que curioso. Únicamente si tuviese que poner un pero sería al precio de los vinos, algo elevado para la media del mercado. Gracias por hacer de nuestra celebración algo para recordar.