Wabisabi Ramen Bar en Gijón

La comida deliciosa, el ramen estaba muy bien. El local, aunque es pequeño, es muy acogedor. Lo único que nos sorprendió es que, a pesar de que no había gente esperando, nos retiraron el cubierto y nos llevaron la cuenta antes de pedirla, recalcar que teníamos reserva a las 14.00h y aún no era las 15.00h.

El ramen de temporada (de Pixin) es una delicia. Un restaurante imprescindible en cada visita a Gijón.

Como siempre todo perfecto. El Tantanmen exquisito con su sabrosísimo caldo. Fuera de carta hemos probado un tartar de atún rojo sobre ajo blanco de textura cremosa riquísimo. Y que decir del pollo frito Koreano, con el toque crunchy sobre base de yogurt y esa salsa con el punch picante perfecto. Uno de mis fijos en Gijon. Comida reconfortante que invita a repetir visita.

Wabisabi nunca falla!!! Las gyozas de carrilera espectaculares y los shumai de calamar en su tinta también. De los ramen poco que añadir, riquísimos siempre. A Wabisabi SIEMPRE se vuelve.

Hoy comimos en Wabisabi Ramen en Gijón y quedamos encantados. El ambiente nos cautivó desde nuestra llegada: relajado, moderno y acogedor, el lugar perfecto para una comida especial. La comida estuvo impecable. Degustamos todo el menú: el tartar de atún con suave crema de ajo estaba deliciosamente fresco y en perfecto equilibrio; el shumai de calamar en su tinta tenía un sabor intenso y una textura delicada. El brioche de steak tartar estaba deliciosamente mantecoso y jugoso; cada detalle parecía meticulosamente planificado. Otro plato destacado fue el ramen de pescado: un caldo rico y aromático, con una sazón armoniosa, acompañado de fideos perfectamente cocinados y un pescado tierno. A cada bocado se nota el cariño de los chefs por sus productos y su gran habilidad. Para terminar, pedimos Cremoso de chocolate con caramelo de naranja y jengibre y notas cítricas: un postre elegante, emocionante e increíblemente equilibrado. No solo dulce, sino una auténtica delicia. Todo esto acompañado de un vino blanco Godello y un tinto Ribera del Duero, que complementaron la comida a la perfección. El servicio fue amable, atento y agradablemente discreto en todo momento. Te sientes bienvenido, bien asesorado y excepcionalmente bien atendido, sin que nada resulte forzado. En resumen, una experiencia fantástica de principio a fin: comida excelente, ingredientes magníficos, combinaciones creativas y un servicio que lo completó todo a la perfección. Una clara recomendación de cinco estrellas, y un lugar al que volveremos con gusto.

Delicioso!! Cada plato es espectacular

El mejor ramen de Gijón con diferencia. El resto de la carta no se queda atrás, siempre repetimos.

Muy buen sitio para comer ramen, tiene su toque auténtico poder comer en la barra y ver cómo hacen la comida. Pedimos gyozas y el pollo coreano de entrante y muy top. El ramen de los mejores que he comido sin duda. Repetiremos.

La verdad que es la primera vez que voy a este sitio y era súper confortable y un trato súper cordial. Se nota que utilizan productos de calidad y que hacen las cosas con mimo porque en mi caso el ramen picante, tenía un caldo súper intenso, cremoso, con sabor. En resumen sin palabras. Os dejo aquí las fotos para que podáis ver la pinta. Volveré sin duda.

Mi viaje semanal - a Ramen spot en Gijón. Ambiente acogedor, gran banda sonora en el fondo y un servicio eficiente y amable ... pero la verdadera estrella aquí son sus ofertas Ramen, con el plato asturiano picante mi favorito absoluto. Deliciosamente rico caldo de cerdo saborizado (hecho en casa) , con un huevo perfectamente mimado, cerdo molido especiado pimentón, un generoso paquete de fideos calientes frescos nadando con hojas de pak choi escaldadas, manzanas picadas y un colorido florecimiento de hierbas y especias... los chefs muestran una gran creatividad pero nunca a expensas de la delicia. Un lugar maravilloso para ir cuando tiene hambre de algo más que cocina Jane. . . De hecho, vaya solo o con amigos o familiares. Este lugar está garantizado para calentar su corazón, bolsillo, mente y alma!