Vuela Tapas & Cocktail en Sevilla

Probé la carne de pato por primera vez y estaba deliciosa. El camarero fue muy atento. Diría que los precios son un poco caros. Lo recomiendo para una buena cena.

Vuela nos conquistó por completo. La comida estaba deliciosa, todo recién preparado y el servicio fue muy atento y amable. ¡De primera!

Fuimos a este pequeño restaurante el día de Reyes y disfrutamos de una comida maravillosa. Bacalao en tempura excepcional, frito a la perfección, corvina igualmente bien cocinada, pulpo tierno y crujiente excelente, y una tarta de queso deliciosa. Muy recomendable.

Delicioso a un precio muy razonable. Éramos 3 adultos y pedimos 3 entrantes y 3 principales. Cada uno nos sorprendió por completo. Entrantes: 1. Tataki de atún rojo (ligeramente con salsa de soja) de alta calidad con puré de rábano blanco como salsa. Tiene un sabor muy japonés (las tempuras también se sirven con rábanos finamente picados). 2. Cubitos de bacalao frito con salsa de sésamo. ¡Es tan ligero que no sabía a frito en absoluto! El bacalao se pasa muy fácilmente y la carne también se deshace con facilidad. Pero los cubos son firmes y tiernos a la vez. Siendo sincero, no he probado bacalaos mejores en ningún sitio. 3. Tostada con jamón ibérico y palomitas. Sabrosa, contundente, fuerte. Me hizo temblar la cabeza tras un bocado. En ese momento, tuve la fuerte sensación de que no habríamos comido mejor en nuestro viaje de 11 días (y al final resultó ser cierto). Platos principales: 4. Bacalao al curry verde con quinoa como acompañamiento. De nuevo, bacalaos muy firmes y tiernos, no demasiado hechos. El curry estaba ligeramente condimentado, pero la quinoa le da un sabor ahumado. Muy equilibrado. 5. Corvina con verduras fritas: Mi pescado favorito porque sabe más a pescado que el bacalao. Las hojas fritas actúan como tempura o algas, lo que realza el sabor a mar. 6. Pechuga de pato al punto. La última vez que recuerdo un magret de canard tan bueno fue sin duda en Francia (1 estrella Michelin). El sabor del pato era celestial, ahumado, con notas de frutos secos, ni demasiado fuerte ni demasiado duro. Equilibrado con la calabaza y unos cacahuetes molidos. Las alcachofas son cremosas y dan un respiro al paladar después del pato (en general, es una carne más fuerte que cualquier otra anterior; no dijimos nada, pero el orden fue perfecto: las carnes siempre después del pescado, también para los entrantes). Ojalá pudiera pedir más. Volveré si vuelvo a Sevilla.

Platos fantásticos, originales y llenos de sabor. Servicio muy amable.

Personal muy amable, un restaurante pequeño y acogedor que prioriza la calidad y el servicio. Fue difícil encontrar sitio, pero recomiendo reservar, pero cuando lo hicimos, nos alegramos mucho de haberlo hecho, ya que la comida estaba riquísima y elaborada con ingredientes de buena calidad. Nuestros camareros fueron amables y atentos, y en general, fue una experiencia encantadora. Recomiendo ampliamente visitar este lugar.

Comida deliciosa y excelente servicio. Amable y acogedor.

¡Excelentes cócteles y comida EXCELENTE! La experiencia de tapas más exquisita que hemos tenido en Sevilla durante nuestro viaje. Un lugar íntimo que conserva su encanto y un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa. ¡Solo lamento no haberlo descubierto el primer día!

¡¡excelente comida!! el servicio también estuvo increíble!! 10/10 todo. Seguro volveremos muy pronto. Muchas Gracias

¡Qué sabroso! Todo lo que intentamos valió la pena 🌟🌟🌟🌟🌟. El atún resultó ganador de la velada. El personal también era agradable y dio los mejores consejos.