Villa Lucia en Gijón

10/11/2025: Espectacular restaurante, donde la materia prima, la cocina y la atención es fantástica. Sitio cálido y acogedor donde comer un lechazo excepcional. Muy recomendable, a todo el que le guste la buena cocina, y el buen ambiente. Para repetir, sin duda.

09/11/2025: Escondido en Pínzales, entre verde y colinas asturianas, Filandón se percibe desde el primer momento como un lugar que quiere acoger como buen anfitrión. Llegar hasta allí es ya parte de la experiencia: una carretera serpenteante entre paisajes intactos prepara al comensal para algo especial, y el momento de aparcar da la sensación de entrar en un lugar que eres bien recibido. Fuimos invitados por nuestro amigo Fernando, que había reservado su especialidad: el cochinillo. Antes, disfrutamos de entrantes que combinaban sencillez y perfección: alcachofas con jamón, donde cada bocado era textura y sabor, y calamares fritos, ligeros y crujientes. El cochinillo, crujiente por fuera y jugoso por dentro, confirmó por qué algunas especialidades merecen la espera: un plato que se queda en la memoria mucho después de terminar la comida……..el momento postre fueron más rápidas las ganas de disfrutarlo que el ritual de fotografiarlo El encanto de Filandón no se limita a la cocina. La madera cálida del interior, la vajilla elegante y discreta, y la atención cercana pero respetuosa, crean un ambiente que acompaña la experiencia gastronómica. Cada detalle transmite pasión y autenticidad: aquí se cocina con respeto por los ingredientes y por quien disfruta de ellos. Filandón no busca impresionar con artificios, sino ofrecer una experiencia completa: buena cocina, entorno natural y un aire de calma que hace que cada visita se convierta en un recuerdo inolvidable. Para quienes buscan platos que combinan tradición y excelencia, este restaurante se convierte en una referencia obligada en Asturias.