VIA restaurant en Vic

Como cada año,visita obligada para disfrutar de “ via Restaurant “ Esta vez nos decidimos por su menú degustación. Increíble!!! Como siempre, un producto de primerísima calidad tratado de una manera delicadisima para ofrecer una experiencia gastronómica de primera. Con un trato por parte de todo el equipo muy cercano y muy profesional. Gracias de nuevo.Y esperando volver si no el próximo año,quizá antes…

Fácilmente uno de los mejores restaurantes de Vic. Las croquetas espectaculares, alcachofas increíbles, todavía sigo pensando en el meloso de ternera, el postre de limón y tequila y el flan de vainilla (que locura ese flan). Todo es fresco y de temporada. La comida logra sabores intensos pero bien balanceados y una buena presentación. Se siente el amor, cariño y empeño que se pone en la preparación de los platos. Por otro lado el ambiente es único, un local con mucha historia y elegancia. Pero sin lugar a duda lo más impresionante de toda la experiencia es la gente. Nico, el chef y dueño, amigable desde el primer segundo, un maestro de su arte que te hace sentir como si lo hubieses ido a visitar a su casa para cenar. Josep uno de los camareros más amigable y gracioso que he tenido el placer de conocer, si se lo permites convierte toda la experiencia en un show de comedia y risas, pero aún manteniendo una atención al detalle increíble, grande Josep. Y para finalizar, Jennyfer la chef pastelera, nos dejó con la boca abierta con sus creaciones, pastelería de alto nivel, muy técnica en sus presentaciones, pero también su calidad humana es sin lugar a duda su segundo fuerte. Gracias a los 3 sentí que fue a visitar a 3 amigos de toda la vida que me presentaron platos de comida de alto nivel. Si estás o pasas por Vic y quieres comer alta cocina y una experiencia inolvidable, no lo dudes.

Buena atención. Los nuevos gestores muy buen servicio. Comida de calidad. Lástima que el bacalao estaba un poco duro. Sigan así

Muy buen restaurante...los platos exquisita..gracias por el buen trabajo que hace. Feliz Navidad.

Es la demostración de que si quieres el trabajo que haces, cuidas al cliente y al producto, la fórmula es un éxito. El mejor restaurante de Osona con diferencia

Sitio extraordinario, increiblemente bonito y producto de muy buena calidad

Sigue siendo tan bueno como siempre, lo disfrutamos muchísimo.

Buena comida y buen servicio. Lo recomiendo.

Hicimos menú degustación sorpresa, muy bueno.

Un restaurante único dónde a parte de ofrecer una exquisita carta bajo la dirección del xef Nicolau Roger, se disfruta del ambiente de la casa Fontcuberta, con pinturas de Francesc Pla “El Vigatà”, inspiradas en Las Metamorfosis de Ovidi. Sin duda alguna un restaurante de referencia dónde disfrutar con pareja, família, amigos o compañeros de trabajo.