Vermuteria Rio, España en Pamplona

Situado en uno de los centros neuralgicos de bares del casco viejo de Pamplona, es un bar,(desde la reforma, denominado vermuteria) , que junto con el bar museo, situado unos metros mas adelante, siempre tuvo como reclamo un frito que no se ve en muchos sitios, al menos hace ya taitantos años(1953 o 1958)que es desde cuando los hacen, que no es otro que el de huevo 🥚. Y la verdad que no han perdido ni variado la receta porque sigue siendo un frito de 10. Hace ya unos pocos añicos hicieron la reforma e incluso pusieron un contador de los fritos de huevo que iban sacando. En esta ocasión no me fije, pero si que sé que la última vez está ya en off, porqué lógicamente le faltaba local para contabilizar los millones de fritos que habrán servido. También decir que no solo de los fritos vive la vermuteria, porque hay también una carta de pintxos y raciones sensacional. Destacable también la tempura de verduras y la croqueta de txangurro. No se si está bien decir, pero el peazo frito de huevo, siempre recien hecho y tan rico como siempre, me parece hasta barato. Ahí queda eso 😃

Me vuelve loco la cuenta de huevos usados desde 2015. Pedi el pintxo de pulpo con patata y pimentón y estaba espectacular. También probé el frito de huevo, increíble. Repetiré.

Bar mítico de lo viejo, el frito de huevo no defrauda, las tortillas buenísimas, como todos los pinchos en general. Personal amable y eficiente. Local reformado y muy agradable. Buenísimo!

El frito de huevo es su especialidad

Pare con mi mujer a tomarme un pintxo de huevo y buenísimo super recomendable

Los fritos espectaculares, el huevo rebozado, las croquetas.... y buen precio

Buenos pintxos (muy buenos), buen ambiente y buenos camareros. Sobre todo, mis chic@s que me servían el “picajoso 5J”. Se agradece el trato amable en estos tiempos. Gracias! Eskerriz Asko!!!

Hoy hemos ido a la tarde y hemos pedido 2 fritos de huevo , un vermut de la casa y un botellín de agua pequeño y el precio a sido 11,10€ no me ha dado ticket y en casa pensando me a parecido caro 😔 no sé cómo están los precios pero otros días asido parecido y pidiendo más ☺️

En la calle San Gregorio centro neuralgico de Pamplona Bar muy bonito espectacular decoracion, cocina muy esmerada,famoso por tener el pincho de huevo famoso desde los años 70, ambiente todas las edades siempre lleno un lujo Atención exclusiva al cliente

No tienen los mejores pinchos de Pamplona, pero su huevo con bechamel y su vermut de grifo son indispensables en cualquier visita. El pasado sábado nos comimos un par de ellos y nunca fallan.