Vermuteria Chitin en A Coruña

10/03/2026: Me gusta sobre todo destacar lo bueno, por eso tengo que decir que encontrar sitio para 8 sin reserva un domingo sé que es complicado. Logramos que nos dieran de comer en un reservado muy cómodo y comimos de raciones al centro correctas. Unos 18€/pax (6 adultos y 2 niños) hay que decir que es buena relación calidad precio. Croquetas correctas (uniformes). Los tigres no los volvería a pedir. Del pulpo hablo luego. La tortilla es obligada y agradezco al camarero que nos alentará a pedir un tamaño más grande. El pan, caro (porque quedó en la mesa, pero bueno, siempre ayuda a subir el ticket medio y hacer el negocio rentable. No hay queja) Zamburiñas ricas (siempre saben a poco!) Los callos no me gustan pero a mi padre sí y es obligado. Probé la salsa y ¿es posible que me supiera a curri? Cosas mías.... Ya digo, correcto. Comentario general (pienso ponerlo hasta que lo encuentre): Me llama la atención que (viniendo de la quinta provincia -Bierzo- y sabiendo de sobra lo que es un buen pulpo a feria / gallega) en general no puedo decir que todavía haya probado el mejor pulpo en -precisamente- Galicia... que se supone es 'a Terra do polvo'... como ejemplo, te vas al Ezequiel (aquí en León) y quedas 'farto' y sin dejarte un riñón! Sólo como comentario. La tortilla de Betanzos de 10 (en otra ocasión que estuvimos estaba salada, pero esta vez nos hemos reconciliado en este sentido) Ya si nos ponemos quisquillosos, y teniendo en cuenta que pretendíamos comer 8 sin reserva, no me sentí muy cómodo con el primer contacto con el personal... no sé... sería impresión mía... pero una sonrisa con lo 'riquiños' que son en Galicia... como crítica constructiva eh! Que hay mucha competencia y eso es gratis ;)

18/02/2026: El servicio muy bien el ambiente muy bien y la cena muy bien