Verduarte en Pamplona

Un menú degustación que despierta todos tus sentidos. Fuimos en pareja a comer un día soleado a una mesa que nos pusieron en la esquina donde se ve la puerta de la ciudadela. El sitio acompaña y si hace sol mejor. Iñaki nos trató súper bien, nos explicó los platos y estuvo atento en todo momento. Te dan tres panes diferentes. Y cada uno de los platos los saboreas con los ojos cerrados y te enriqueces son las texturas y los sabores....toda una experiencia

Menú degustación con 10 platos. Todo muy rico y aunque los platos son pequeños con el acompañamiento del pan de obrador artesano que esta buenísimo puedes compensarlo.

El ambiente del restaurante es elegante y acogedor, con grandes ventanales que ofrecen vistas panorámicas de la ciudadela de Pamplona, creando un entorno perfecto para disfrutar de la comida. Quisiera destacar especialmente la atención recibida por parte de la camarera Delia. Su profesionalidad, amabilidad y conocimiento profundo de cada plato añadieron un valor incalculable a la velada. Delia se aseguró de que cada detalle estuviera cuidado, ofreciendo recomendaciones acertadas y creando un ambiente cálido y personalizado. Su pasión por la gastronomía y dedicación al servicio al cliente son verdaderamente encomiables. En resumen, Verduarte ofrece una experiencia culinaria única en Pamplona, donde las verduras de Navarra son las protagonistas indiscutibles. La combinación de una cocina excepcional, un entorno inmejorable y un servicio de primera categoría, personificado en la figura de Delia, hacen de este restaurante una visita obligada para los amantes de la buena mesa.

No es la primera vez que voy, me parece de las mejores opciones de Pamplona de restaurantes de nivel y precio alto. Sí que es cierto que te tiene que gustar la verdura ya que, entre todo el menú degustación(creo que son 9 pases) solo hay uno de pescado ( nos pusieron un atún exquisito ) y uno de carne. No obstante, los platos son muy sabrosos, con setas, especias, huevo, frutos secos...una manera diferente de presentar la verdura. El personal explica cada plato y es muy amable. La sala es bonita, con grandes ventanales en frente a La Ciudadela.

Platos espectaculares, originales y con gran sabor.. Mi segunda vez y pienso volver pronto. Mi favorito en Pamplona. Servicio perfecto. Gracias! :)

Menú Gourmet 9 platos degustacion + el postre, a pesar de que no me gustan los menús gourmet he de decir que cada plato estaba muy logrado de sabores, un gusto de fusiones, es caro pero al menos comes a gusto no cómo en el Restaurante Kabo que pagas y no comes porque la fusión de sabores deja mucho que desear. Buena atención solo mejoraría el vino. Pondría uno de más calidad para el sitio.

Un restaurante peculiar con una amplísima carta de productos de temporada cocinados con mucho ingenio. Servicio muy ágil y ambiente muy adecuado. Cabe destacar la profesionalidad de la camarera que atendió nuestra mesa, Ane. Me sorprendió que cuando la felicité por su trabajo me dijo que estaba en prácticas…parecía que llevaba años trabajando. En resumen una experiencia muy buena y muchas gracias Ane por todas tus atenciones, tienes mucho futuro en la profesión.

Personal, muy amable, la comida espectacular

Una experiencia imperdible si vas a Pamplona, no soy vegetariana y sin embargo es una experiencia que he disfrutado y no olvidaré. Una explosión de sabor, de sensaciones en un ambiente muy lindo lleno de creatividad y esmero. Felicitaciones al chef y a quienes hacen este establecimiento

Era la segunda vez que acudía y me siguieron sorprendiendo.