No es la primera vez que voy, me parece de las mejores opciones de Pamplona de restaurantes de nivel y precio alto. Sí que es cierto que te tiene que gustar la verdura ya que, entre todo el menú degustación(creo que son 9 pases) solo hay uno de pescado ( nos pusieron un atún exquisito ) y uno de carne. No obstante, los platos son muy sabrosos, con setas, especias, huevo, frutos secos...una manera diferente de presentar la verdura. El personal explica cada plato y es muy amable. La sala es bonita, con grandes ventanales en frente a La Ciudadela.
79lur
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18 Noviembre 2024
10,0
Platos espectaculares, originales y con gran sabor.. Mi segunda vez y pienso volver pronto. Mi favorito en Pamplona. Servicio perfecto. Gracias! :)
Y A
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15 Noviembre 2024
10,0
Menú Gourmet 9 platos degustacion + el postre, a pesar de que no me gustan los menús gourmet he de decir que cada plato estaba muy logrado de sabores, un gusto de fusiones, es caro pero al menos comes a gusto no cómo en el Restaurante Kabo que pagas y no comes porque la fusión de sabores deja mucho que desear. Buena atención solo mejoraría el vino. Pondría uno de más calidad para el sitio.
AC AV
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27 Octubre 2024
8,0
Un restaurante peculiar con una amplísima carta de productos de temporada cocinados con mucho ingenio. Servicio muy ágil y ambiente muy adecuado. Cabe destacar la profesionalidad de la camarera que atendió nuestra mesa, Ane. Me sorprendió que cuando la felicité por su trabajo me dijo que estaba en prácticas…parecía que llevaba años trabajando. En resumen una experiencia muy buena y muchas gracias Ane por todas tus atenciones, tienes mucho futuro en la profesión.
Ignacio Romeo Granados
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27 Octubre 2024
10,0
Una experiencia imperdible si vas a Pamplona, no soy vegetariana y sin embargo es una experiencia que he disfrutado y no olvidaré. Una explosión de sabor, de sensaciones en un ambiente muy lindo lleno de creatividad y esmero. Felicitaciones al chef y a quienes hacen este establecimiento
Gisela Gallego
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17 Octubre 2024
10,0
Una aventura para el paladar. Simplemente maravilloso. Excelentes ingredientes, excelente presentación, excelente pan, servicio confiable: ¡en definitiva, más que un consejo privilegiado, una joya gastronómica europea!
Christof Kehr
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29 Septiembre 2024
10,0
un magnífico lugar para comer con productos de primera y de proximidad.
Isidro Mangas
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19 Septiembre 2024
10,0
Verduarte se ha convertido en nuestros sitio favorito, para poder ir con tu pareja o grupo de amigos es el lugar ideal. Nacho, Iñaki y todo su equipo hacen que te sientas como en casa.
Se entra por la puerta principal del Baluarte, el acceso es un poco frio, pero en el momento que entras es una maravilla, tanto el trato como el servicio. Adaptan los menús según los comensales, llevando unos tiempos y ritmos perfectos.
Destaco la espuma de calabacín, nunca imaginé que un producto tan sencillo como el calabacin pudiera estar tratado así.
Volveremos seguro! Totalmente recomendable
Luis García P.
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29 Julio 2024
10,0
Disfrutamos mucho: todo muy rico, con mezclas y sabores que sorprenden
Es la segunda vez que vamos y nos encanta
Lo bien realizadas que están las verduras y las salsas. El menú de fiestas muy logrado
También vimos los fuegos artificiales, mientras cenamos ,a través de la cristalera.
Una experiencia culinaria sobresaliente.
Isabel Victoria
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13 Julio 2024
9,5